{"title":"Algues marines","description":"\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"BreadcrumbList\",\n  \"itemListElement\": [\n    { \"@type\": \"ListItem\", \"position\": 1, \"name\": \"Home\", \"item\": \"https:\/\/plenthera.com\/\" },\n    { \"@type\": \"ListItem\", \"position\": 2, \"name\": \"Categorieën\", \"item\": \"https:\/\/plenthera.com\/collections\/\" },\n    { \"@type\": \"ListItem\", \"position\": 3, \"name\": \"Zeewier\", \"item\": \"https:\/\/plenthera.com\/collections\/zeewier\/\" }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"CollectionPage\",\n  \"name\": \"Zeewier bij Plenthera\",\n  \"description\": \"Zeewier-supplementen — biologische Sea Kelp en Irish Sea Moss (Chondrus crispus) in capsules. Natuurlijke jodium- en mineralenbron.\",\n  \"url\": \"https:\/\/plenthera.com\/collections\/zeewier\/\",\n  \"inLanguage\": \"nl-NL\",\n  \"isPartOf\": { \"@type\": \"WebSite\", \"name\": \"Plenthera\", \"url\": \"https:\/\/plenthera.com\/\" },\n  \"about\": {\n    \"@type\": \"Thing\",\n    \"name\": \"Zeewier\",\n    \"alternateName\": [\"Seaweed\", \"Macroalgen\"],\n    \"description\": \"Zeewier is een verzamelnaam voor eetbare macroalgen — bruinwieren, groenwieren en roodwieren. Bron van jodium en mineralen.\"\n  }\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Wat is zeewier?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Zeewier is een verzamelnaam voor diverse eetbare macroalgen. Hoofdsoorten in voeding: kelp\/kombu, wakame, nori, dulse, arame en Iers mos. Rijk aan jodium, kalium, calcium, magnesium en vezels.\"}},\n    {\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Hoeveel zeewier per dag?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Klein doseren: 1-3 nori-vellen of 2-5 gram wakame per portie. Voor kelp-supplementen: zorgvuldig op jodium-label kijken — kelp kan de UL voor jodium (600 µg\/dag) snel overschrijden.\"}},\n    {\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Zeewier en de schildklier\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Zeewier is rijk aan jodium. Jodium draagt bij tot een normale productie van schildklierhormonen en tot een normale werking van de schildklier. Bij Hashimoto: voorzichtigheid — overleg met een arts.\"}},\n    {\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Bevat zeewier vitamine B12?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Sommige zeewieren (vooral bepaalde nori-soorten) bevatten echte vitamine B12, andere bevatten pseudo-B12 (corrinoïden) die door mensen niet als actieve B12 wordt herkend. Voor vegans is een methylcobalamine-supplement betrouwbaarder.\"}},\n    {\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Wat is hijiki en mag ik dat eten?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Hijiki is een zeewier dat bekend staat om hoge gehaltes anorganisch arseen. De UK Food Standards Agency en de NVWA raden hijiki af voor regulier gebruik. Andere zeewieren (kelp, wakame, nori, kombu) hebben dit probleem niet.\"}}\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003carticle\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eÉcrit par l’équipe Plenthera (formée en orthomoléculaire). Revu scientifiquement en avril 2026. Dernière mise à jour : 18 septembre 2026.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes algues ne sont pas un ingrédient, mais toute une famille — varech, wakame, kombu, nori, dulse, arame, mousse d’Irlande. Chacune possède son propre goût, son profil nutritionnel et ses utilisations. Ensemble, elles apportent ce qui est rare dans l’alimentation occidentale : de l’iode sous forme concentrée, ainsi que du potassium, du calcium, du magnésium et des alginates. Chez Plenthera, vous trouverez des \u003ca href=\"\/fr-lu\/collections\/zeewier\"\u003ealgues\u003c\/a\u003e sous forme de compléments en gélules : Sea Kelp et Irish Sea Moss (Chondrus crispus) biologiques de KiKi Health. Une attention particulière est accordée au dosage de l’iode, car les algues peuvent rapidement en contenir des quantités très élevées.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cnav aria-label=\"Sommaire\"\u003e\n\u003ch2\u003eSommaire\u003c\/h2\u003e\n\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#vergelijking\"\u003eQuelle algue vous convient le mieux ?\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#wat-is-zeewier\"\u003eQu’est-ce qu’une algue ?\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#wetenschap\"\u003eScience, minéraux et statut EFSA\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#de-zes-hoofd-zeewieren-wat-zijn-de-verschillen\"\u003eLes principales algues — quelles sont leurs différences ?\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#vormen\"\u003eLes formes d’algues proposées par Plenthera\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#hoe-gebruik\"\u003eComment utiliser les algues ?\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#mythes\"\u003eMythes et idées reçues sur les algues\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#combineren\"\u003eAssocier les algues à d’autres compléments\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#faq\"\u003eFoire aux questions\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#bronnen\"\u003eSources\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003c\/nav\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch2 id=\"vergelijking\"\u003eQuelle algue vous convient le mieux ?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eType\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eIode\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eIdéal pour\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eVarech\/kombu\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eTrès élevé\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eCompléments standardisés (gélules), soupe\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eMousse d’Irlande (Chondrus crispus)\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eFaible à modéré\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eGélules, minéraux, alimentation naturelle\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eWakame\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eModéré\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eSoupe, salade, apport minéral\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eNori\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eFaible\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eSushi, en-cas\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eDulse\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eModéré\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eSaveur, source de fer\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eArame\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eModéré\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eSalade, saveur\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch2 id=\"wat-is-zeewier\"\u003eQu’est-ce qu’une algue ?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes algues désignent diverses macroalgues comestibles — algues brunes, vertes et rouges. Les principales espèces utilisées en alimentation et dans les compléments sont le varech\/kombu (Laminaria\/Saccharina), le wakame (Undaria pinnatifida), le nori (Pyropia\/Porphyra), la dulse (Palmaria palmata), l’arame (Eisenia bicyclis) et la mousse d’Irlande (Chondrus crispus).\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDans les traditions alimentaires asiatiques — notamment au Japon, en Corée et en Chine —, les algues sont consommées quotidiennement depuis des milliers d’années. Riz à sushi enroulé dans du nori, kombu dans la soupe dashi, wakame dans la soupe miso. Sur les côtes atlantiques d’Irlande et de Bretagne, on consomme la mousse d’Irlande (« sea moss »), une algue rouge traditionnellement incorporée aux bouillies et aux boissons. Pour la cuisine occidentale, les algues sont une découverte relativement récente, mais leur consommation est en forte croissance, aussi bien comme ingrédient culinaire que comme catégorie de compléments.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSur le plan nutritionnel, les algues se distinguent par leur combinaison d’iode et de minéraux. Elles constituent de loin la source naturelle d’iode la plus concentrée — le varech peut contenir jusqu’à 8 000 µg d’iode par gramme de poids sec, alors que la valeur de référence est de 150 µg\/jour. Il faut donc aborder leur consommation avec prudence : elles constituent une source alimentaire riche, mais il est également facile de dépasser la limite supérieure (UL) — en particulier avec le varech et le kombu.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTrois points de vigilance s’imposent si vous envisagez de consommer des algues. Premièrement : la teneur en iode varie considérablement selon l’espèce. Deuxièmement : évitez le hijiki en raison de sa teneur en arsenic (déconseillé par la \u003ca rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/www.nvwa.nl\/onderwerpen\/voedingssupplementen\/risico-s-voedingssupplementen\" target=\"_blank\"\u003eNVWA\u003c\/a\u003e et l’Agence britannique des normes alimentaires). Troisièmement : la vitamine B12 pour les personnes véganes est complexe — de nombreuses algues contiennent une pseudo-B12 qui n’est pas reconnue par l’organisme humain comme une forme active de B12. Consultez également nos \u003ca href=\"\/fr-lu\/collections\/chlorella\"\u003ecompléments de chlorelle\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr-lu\/collections\/spirulina\"\u003ede spiruline\u003c\/a\u003e, où cet aspect de la B12 est également abordé.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch2 id=\"wetenschap\"\u003eScience, minéraux et statut EFSA\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLes minéraux présents dans les algues bénéficient chacun de leurs propres allégations reconnues par l’\u003ca rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/www.efsa.europa.eu\/en\/topics\/topic\/health-claims\" target=\"_blank\"\u003eEFSA\u003c\/a\u003e, applicables aux compléments à base d’algues qui atteignent le seuil requis pour le minéral concerné. En ce qui concerne l’iode, les allégations sont : \u003cem\u003e« L’iode contribue à une production normale des hormones thyroïdiennes et à un fonctionnement normal de la thyroïde »\u003c\/em\u003e et \u003cem\u003e« L’iode contribue à un métabolisme énergétique normal »\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes recherches sur les algues portent également sur leur activité antioxydante (grâce à la fucoxanthine présente dans les algues brunes), leur contribution à la santé intestinale (les alginates et l’agar-agar comme fibres prébiotiques) et sur des études cardiovasculaires. Les preuves cliniques concernant des effets spécifiques sur la santé sont pour l’essentiel issues d’études à petite échelle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNous ne formulons aucune allégation d’effet spécifique concernant les algues. En cas de maladie de Hashimoto, de grossesse ou de prise de médicaments pour la thyroïde, consultez votre médecin au préalable. Évitez le hijiki en raison du problème lié à l’arsenic.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch2 id=\"de-zes-hoofd-zeewieren-wat-zijn-de-verschillen\"\u003eLes principales algues — quelles sont leurs différences ?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarech \/ kombu (Laminaria, Saccharina) :\u003c\/strong\u003e Algue brune présentant la teneur en iode la plus élevée. Incontournable dans la soupe dashi japonaise. Les compléments sont souvent standardisés en fonction de leur teneur en iode.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMousse d’Irlande \/ sea moss (Chondrus crispus) :\u003c\/strong\u003e Algue rouge de la côte atlantique. Source d’agar-agar (une fibre gélifiante), de potassium, de magnésium et de calcium ; teneur en iode inférieure à celle du varech. Proposée sous forme de gélules ou de gel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWakame (Undaria pinnatifida) :\u003c\/strong\u003e Algue brune au goût doux. Incontournable dans la soupe miso. Teneur en iode inférieure à celle du varech, riche en minéraux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNori (Pyropia\/Porphyra) :\u003c\/strong\u003e Algue rouge (séchée, de couleur vert foncé à noire). Utilisée pour les rouleaux de sushi. Certaines espèces contiennent de la véritable B12.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDulse (Palmaria palmata) :\u003c\/strong\u003e Algue rouge au goût doux. Bonne source de fer, teneur en iode modérée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArame (Eisenia bicyclis) :\u003c\/strong\u003e Algue brune au goût doux et sucré. Riche en minéraux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHijiki (Sargassum fusiforme) :\u003c\/strong\u003e CONTIENT DES TENEURS ÉLEVÉES EN ARSENIC. Déconseillé par l’Agence britannique des normes alimentaires et la \u003ca rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/www.nvwa.nl\/onderwerpen\/voedingssupplementen\/risico-s-voedingssupplementen\" target=\"_blank\"\u003eNVWA\u003c\/a\u003e. Nous ne le commercialisons pas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch2 id=\"vormen\"\u003eLes formes d’algues proposées par Plenthera\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eGélules de varech biologique (KiKi Health)\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eVarech biologique en gélules végétariennes de 500 mg. Le varech est la source naturelle d’iode la plus concentrée ; sa teneur en iode est indiquée sur l’étiquette. Pour ceux qui préfèrent un apport en iode issu d’une source naturelle plutôt que d’iodure de potassium — dosez avec discernement et ne dépassez pas l’UL de 600 µg\/jour.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGélules de mousse d’Irlande biologique (KiKi Health)\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eMousse d’Irlande biologique (Chondrus crispus) en gélules de 90 unités, également proposée en format économique de 3 × 90. Algue rouge dotée d’un profil minéral varié et de fibres d’agar-agar, avec une teneur en iode inférieure à celle du varech. Une alternative pratique pour ceux qui ne souhaitent pas préparer de gel de mousse d’Irlande.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch2 id=\"hoe-gebruik\"\u003eComment utiliser les algues ?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eApproche de base simple pour utiliser les algues :\u003c\/p\u003e\n\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003eDéfinissez votre objectif : apport en iode (varech), apport minéral varié (mousse d’Irlande) ou utilisation culinaire (wakame, nori ou arame achetés en épicerie asiatique ou en supermarché).\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePour les gélules de varech : suivez les indications de l’étiquette et surveillez la teneur en iode par gélule — ne dépassez pas l’\u003ca rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/www.efsa.europa.eu\/en\/efsajournal\/pub\/1800\" target=\"_blank\"\u003eUL de l’EFSA\u003c\/a\u003e (600 µg\/jour), même si vous consommez d’autres algues en parallèle.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePour une utilisation culinaire : 5 à 10 g de wakame frais dans la soupe miso, 1 à 2 feuilles de nori par repas pour les sushis, arame dans les salades.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eÉvitez le hijiki — déconseillé par les autorités sanitaires en raison de l’arsenic.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eEn cas de maladie de Hashimoto, de prise de médicaments pour la thyroïde ou de grossesse, consultez votre médecin au préalable avant d’en consommer de grandes quantités.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePour les personnes véganes : n’utilisez PAS les algues comme seule source de B12 — choisissez un \u003ca href=\"\/fr-lu\/collections\/vitamine-b12\"\u003ecomplément de méthylcobalamine\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eConservez les gélules et les algues séchées dans un endroit sec et à l’abri de la lumière.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch2 id=\"mythes\"\u003eMythes et idées reçues sur les algues\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eMythe 1 : « Toutes les algues constituent une bonne source de B12 pour les personnes véganes. »\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eC’est faux. De nombreuses algues contiennent une pseudo-B12 qui n’est pas reconnue par l’organisme humain comme une forme active de B12. Certaines espèces de nori contiennent de la véritable B12, mais par précaution, les personnes véganes utilisent un complément de méthylcobalamine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eMythe 2 : « Plus on consomme d’algues, mieux c’est. »\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eC’est faux et risqué. Le varech peut rapidement faire dépasser la limite supérieure d’iode (600 µg\/jour). Chez les personnes atteintes de la maladie de Hashimoto, une consommation élevée d’iode peut aggraver la maladie. Dosez avec discernement.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eMythe 3 : « Le hijiki est plus sain que les autres algues. »\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eC’est faux. Le hijiki contient de fortes teneurs en arsenic inorganique — il est donc déconseillé par l’Agence britannique des normes alimentaires et la NVWA pour une consommation régulière. Les autres algues ne présentent pas ce problème.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eMythe 4 : « Les algues sont toujours plus fiables qu’un complément pour apporter de l’iode. »\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePas nécessairement. La teneur en iode des algues varie considérablement (un facteur de 50 à 100 selon les espèces et les lots). Pour un dosage précis : un complément de varech indiquant sa teneur en iode ou de l’\u003ca href=\"\/fr-lu\/collections\/jodium\"\u003eiodure de potassium\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch2 id=\"combineren\"\u003eAssocier les algues à d’autres compléments\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLes algues sont souvent associées à d’autres compléments pour leur apport en minéraux. Voici quelques combinaisons courantes :\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003ca href=\"\/fr-lu\/collections\/jodium\"\u003eIode\u003c\/a\u003e : pour un dosage précis en complément des algues naturelles.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003ca href=\"\/fr-lu\/collections\/multi-mineralen\"\u003eMultiminéraux\u003c\/a\u003e : pour un apport minéral varié.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003ca href=\"\/fr-lu\/collections\/spirulina\"\u003eSpiruline\u003c\/a\u003e\/\u003ca href=\"\/fr-lu\/collections\/chlorella\"\u003echlorelle\u003c\/a\u003e : association de superaliments.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003ca href=\"\/fr-lu\/collections\/vitamine-d\"\u003eVitamine D\u003c\/a\u003e : la vitamine D contribue au bon fonctionnement du système immunitaire.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003ca href=\"\/fr-lu\/collections\/vitamine-b12\"\u003eB12 méthylcobalamine\u003c\/a\u003e : pour les personnes véganes (plus fiable que la B12 issue des algues).\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch2 id=\"faq\"\u003eFoire aux questions\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQu’est-ce qu’une algue ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNom générique désignant les macroalgues comestibles. Algues brunes (varech, wakame), vertes et rouges (nori, dulse, mousse d’Irlande).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuelles sont les principales espèces d’algues ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes principales espèces sont le varech\/kombu, le wakame, le nori, la dulse, l’arame et la mousse d’Irlande. Évitez le hijiki en raison de l’arsenic.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuelle quantité d’algues consommer par jour ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDosez avec parcimonie : 1 à 3 feuilles de nori, 2 à 5 g de wakame ou des gélules de varech conformément aux indications de l’étiquette (surveillez la teneur en iode).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes algues et la thyroïde\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes algues sont riches en iode. L’iode contribue à une production normale des hormones thyroïdiennes et à un fonctionnement normal de la thyroïde. En cas de maladie de Hashimoto, faites preuve de prudence.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuelle est la différence entre le varech et la mousse d’Irlande ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVarech : algue brune présentant la teneur en iode la plus élevée. Mousse d’Irlande : algue rouge dotée d’un profil minéral plus varié avec de l’agar-agar et d’une teneur en iode inférieure.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes algues contiennent-elles de la vitamine B12 ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCertaines espèces de nori contiennent de la véritable B12. De nombreuses algues contiennent une pseudo-B12. Pour les personnes véganes, un complément de méthylcobalamine est plus fiable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes algues peuvent-elles provoquer des effets secondaires ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn cas de consommation élevée (en particulier de varech), il est possible de dépasser la limite supérieure d’iode. En cas de maladie de Hashimoto ou de prise de médicaments pour la thyroïde, faites preuve de prudence.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuelle algue choisir pour un apport en iode ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe varech est la source la plus concentrée. Pour un dosage précis : l’iodure de potassium.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes algues sont-elles véganes ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOui, elles sont d’origine végétale. Mais elles ne constituent pas une source fiable de B12 pour les personnes véganes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQu’est-ce que le hijiki et puis-je en consommer ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl contient de fortes teneurs en arsenic. Il est déconseillé par les autorités sanitaires. Nous ne le commercialisons pas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch2 id=\"bronnen\"\u003eSources\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003ca rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/www.efsa.europa.eu\/en\/efsajournal\/pub\/1800\" target=\"_blank\"\u003eEFSA\u003c\/a\u003e — Avis scientifique sur la limite supérieure tolérable d’apport en iode.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAgence britannique des normes alimentaires — recommandations sur le hijiki et l’arsenic inorganique.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eWatanabe F. et al., « Sources de vitamine B12 pour les végétariens », Nutrients (2014).\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBrown ES. et al., « Bienfaits des algues pour la santé », Nutr Bull (2014).\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003c\/section\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eAvis de non-responsabilité :\u003c\/strong\u003e Ce texte est exclusivement destiné à fournir des informations et ne remplace en aucun cas un avis médical. Les algues sont un aliment ou un complément alimentaire, et non un médicament. En cas de doute ou en cas de prise de médicaments, nous vous recommandons de consulter au préalable un médecin ou un thérapeute orthomoléculaire.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/article\u003e","products":[{"product_id":"kiki-health-organic-irish-sea-moss-90-vcaps","title":"Mousse d'Irlande biologique – Capsules de Chondrus crispus bio – 90 capsules","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKIKI Organic Irish Sea Moss contient 100 % de mousse d'Irlande pure (\u003c\/span\u003e\u003cem\u003eChondrus crispus\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e), récoltée sur la côte atlantique de l'Irlande. Crue et séchée à l'air libre à basse température, finement moulue et directement mise en capsule végétale — sans macération, mélange ni transformation en gelée. 500 mg de mousse pure par capsule, certifiée biologique (GB-ORG-02).\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KiKi Health","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56769586069849,"sku":"Kiki5496","price":21.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/6127\/3177\/files\/kiki-health-irish-sea-moss-bio-90-vegicaps-1.jpg?v=1774278941"},{"product_id":"kiki-health-organic-sea-kelp-500mg-90-vcaps","title":"Laminaires de mer bio 500 mg – 90 gélules végétariennes","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe kelp biologique KIKI est un complément d’iode végétal à base d’algues marines (\u003c\/span\u003e\u003cem\u003eAscophyllum nodosum\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e) provenant d’eaux européennes — non enrichi, contenant uniquement l’iode que le kelp a absorbé dans l’eau de mer au cours de sa croissance. L’iode contribue à une production normale des hormones thyroïdiennes et à un fonctionnement normal de la thyroïde.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KiKi Health","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56769618313561,"sku":"Kiki5328","price":21.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/6127\/3177\/files\/kiki-health-sea-kelp-500mg-90-caps-1.jpg?v=1774277618"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/6127\/3177\/collections\/sea_moss_front.jpg?v=1776160208","url":"https:\/\/www.plenthera.com\/fr-lu\/collections\/zeewier.oembed","provider":"Plenthera","version":"1.0","type":"link"}