1. Verwarm de melk in een pannetje tot hij dampt. Laat hem niet koken.
2. Zet het vuur uit en laat de melk 1 minuut afkoelen.
3. Klop de collageen, cacao, kaneel en het zout erdoor met een garde of melkopschuimer.
4. Proef en zoet eventueel met honing of ahornsiroop.
5. Schenk in een beker en bestrooi met wat kaneel.

Eén schep Pure Marine Collageen levert 10 gram collageen en 160 mg vitamine C (200% van de referentie-inname). Vitamine C draagt bij aan de normale collageenvorming voor de normale werking van het kraakbeen. Daarom roer je het poeder erdoor als de melk niet meer kookt: vitamine C is gevoelig voor hitte. Meer weten? Lees Collageen voor je gewrichten: wat zegt de wetenschap echt?

Tips & variaties

• Liever zonder chocolade? Gebruik Pure Marine Naturel met een snuf kardemom en nootmuskaat.
• Extra romig: gebruik volle melk of een scheut kokosmelk.
• Voor kinderen: laat de cacao weg en gebruik iets meer kaneel. Geef kinderen onder 1 jaar geen honing.