1. Schep de yoghurt in een diepe bowl. 
2. Schik de papaya, ananas en kiwi-stukjes er bovenop. 
3. Strooi er chiazaad, kokosrasp en noten over. 
4. Sprenkel de honing en knijp de limoensap eroverheen. 

Papaya bevat papaïne en ananas bevat bromelaïne: twee eiwitsplitsende enzymen. Kiwi bevat het enzym actinidine. Een licht en fris ontbijt.

Tips & variaties

• Voor extra eiwit: voeg een schepje vegan proteïne toe
• Variatie: voeg mango toe voor zoetere versie