Skrevet av Plenthera-teamet (med ortomolekylær utdanning). Sist oppdatert: 23. oktober 2026.
Kolostrum — biest — er den første melken en ku gir i timene etter kalving. En kalv fødes uten antistoffer (immunoglobuliner) fra moren og får disse i seg via biesten i de første timene; derfor er kolostrum rikere på proteiner og immunoglobuliner og fattigere på laktose enn vanlig melk. Hos Plenthera finner du to typer oksekolostrum: Big Food Whole Colostrum fra Danmark, helt intakt med 1 300 mg IgG per skje, og Real Roots avfettet kolostrumpulver fra nederlandske beitekyr, standardisert til minst 30 % IgG. Begge er en kilde til proteiner: proteiner bidrar til opprettholdelse av muskelmasse og til opprettholdelse av normale bein.
Hvilket kolostrum passer for deg?
| Produkt | Kilde og bearbeiding | Best egnet for |
|---|---|---|
| Big Food Whole Colostrum (250 g) | Dansk oksekolostrum, kalv først, pasteurisert ved lav temperatur uten HTST; ingenting tilsatt, bare vannet fjernet | Daglig bruk, også for barn fra 1 år (halv skje) |
| Big Food Whole Colostrum 4 × 250 g (3+1 gratis) | Tilsvarende, fire krukker til prisen av tre | Familie eller langvarig bruk: 100 porsjoner |
| Real Roots Colostrum Poeder Ontvet (150 g) | Nederlandske beitekyr, samlet inn innen 24 timer etter kalving, avfettet; minst 30 % IgG | Liten dagsdose (2–5 g), høyt protein- og IgG-innhold per gram |
Hva er kolostrum?
Kolostrum (biest) er den første melken pattedyr produserer i de første 24 til 72 timene etter fødsel. Sammensetningen skiller seg vesentlig fra vanlig melk: mer protein, mer immunoglobuliner (IgG, IgA, IgM), laktoferrin og vekstfaktorer, og mindre laktose.
For en nyfødt kalv er biest en nødvendighet. I motsetning til hos mennesker får en kalv nesten ingen antistoffer via morken; den må ta disse opp via biesten i de første timene, fordi tarmen til kalven bare da fortsatt slipper gjennom store proteiner. Derfor gjelder prinsippet om kalv først hos ansvarlige produsenter: kalven drikker først, og først etterpå blir overskuddet brukt til humane produkter.
Til kosttilskudd brukes oksekolostrum, samlet inn innen 12 til 24 timer etter kalving og bearbeidet ved lav temperatur for å bevare de varmefølsomme proteinene. Hos voksne mennesker er tarmen ikke gjennomsligelig for hele immunoglobuliner. Kolostrum er derfor hovedsakelig en proteinkilde hos voksne. Se også våre kategorier for levende kulturer og bone broth.
Hva sier vitenskapen om kolostrum?
Forskningen på oksekolostrum hos voksne er begrenset, og studiene er som regel små. Vi beskriver derfor sammensetningen og næringsverdien, uten påstander om virkning.
Det som er fastslått, er at kolostrum er en proteinkilde. Big Food Whole Colostrum gir 4,7 g protein per skje på 10 g (omtrent 39 % av energien fra protein), Real Roots gir 2,25 g per 3 g (mer enn 80 % av energien fra protein). Dermed gjelder de offisielle proteinpåstandene:
"Proteiner bidrar til vekst av muskelmasse."
"Proteiner bidrar til opprettholdelse av muskelmasse."
"Proteiner bidrar til opprettholdelse av normale bein."
Påstandene gjelder for produkter som er en kilde til proteiner (minst 12 % av energien fra protein). Det finnes ingen tillatte påstander om immunoglobuliner, laktoferrin eller vekstfaktorer.
Kvalitetsmarkører — hva du bør sjekke ved kolostrum
IgG-innhold: den vanlige kvalitetsmarkøren, oppgitt som milligram per porsjon eller som prosentandel av proteinet. Big Food: 1 300 mg per 10 g (13 % av pulveret, 28 % av proteinet). Real Roots: minst 30 % IgG.
Bearbeiding: immunoglobuliner er varmefølsomme. Pasteurisering ved lav temperatur uten HTST (Big Food) eller forsiktig oppvarming (Real Roots) bevarer mer enn klassisk høy-temperaturbehandling.
Hel eller avfettet: Whole Colostrum inneholder det naturlige melkefettet (2,4 g per 10 g) og smaker kremet; avfettet kolostrum er mer konsentrert i protein og IgG per gram.
Opprinnelse og dyrevelferd: prinsippet om kalv først, samlet inn innen 24 timer etter kalving. Big Food: danske kyr; Real Roots: nederlandske beitekyr. I EU er bruk av rBST (veksthormon) ikke tillatt.
Tilsatting: begge produktene inneholder utelukkende kolostrum — ingen fyllstoffer, aromaer eller søtningsmidler.
Kolostrum hos Plenthera og andre former på markedet
Whole Colostrum — hos Plenthera
Big Food Whole Colostrum Powder (250 g) — 100 % rent dansk oksekolostrum, helt intakt: 1 300 mg IgG, 4,7 g protein, 2,4 g fett og 1,8 g laktose per skje på 10 g. Pasteurisert ved lav temperatur uten HTST, ingenting tilsatt og ingenting fjernet bortsett fra vann. 25 porsjoner per krukke; også som 4 × 250 g (3+1 gratis) med 100 porsjoner. Big Food er eget merke til Plent B.V.
Avfettet kolostrumpulver — hos Plenthera
Real Roots Colostrum Powder Avfettet (150 g) — fra nederlandske beitekyr, samlet inn innen 24 timer etter kalving, forsiktig oppvarmet og avfettet. Standardisert til minst 30 % IgG, 2,25 g protein per porsjon på 3 g. 50 porsjoner per krukke.
Andre former på markedet
Vi fører for øyeblikket ikke kolostrumkapsler, frysetørket kolostrum, kolostrum beriket med laktoferrin eller kombinasjonsformler av kolostrum med levende kulturer. Hvis du vil kombinere kolostrum med levende kulturer, se på levende kulturer.
Hvordan bruker du kolostrum?
Enkel basismetode:
- Følg etiketten. Big Food Whole Colostrum: voksne og barn fra 11 år 1 skje (10 g) 1 til 2 ganger om dagen, barn fra 1 til 10 år en halv skje. Real Roots: 2 til 5 g per dag, start med 1 g for å bygge opp toleranse.
- Bland pulveret i kaldt vann, (plantebasert) melk, en smoothie eller yoghurt; Real Roots løser seg også opp i lunkent væske (100–200 ml, drikk innen 10 minutter).
- Ikke varm over 60 °C og ikke kok med: immunoglobulinene er varmefølsomme.
- Et fast tidspunkt hjelper: i morgen-smoothien eller etter trening med en shake på kaldt vann.
- Etter åpning, lukk krukken godt og bruk innen 3 måneder; oppbevar tørt og mørkt.
- Inneholder melk og laktose: ikke bruk ved melkeallergi. Ved bruk av medisiner (inkludert blodfortynnende), graviditet eller amming: rådfør deg først med lege.
- Ikke overskrid anbefalt dagsdose. Et kosttilskudd erstatter ikke et variert, balansert kosthold og en sunn livsstil.
Myter og misforståelser om kolostrum
Myte 1: "Kolostrum gir voksne de samme antistoffene som en kalv."
Feil. Hos en kalv slipper tarmveggen gjennom hele immunoglobuliner i de første timene; hos voksne mennesker gjør den det ikke.
Myte 2: "Kalven får ikke nok på grunn av kolostrumprodukter."
Ikke ved prinsippet om kalv først: kalven drikker først, bare overskuddet blir bearbeidet. Spør alltid etter opprinnelse.
Myte 3: "Kolostrum er bare melkepulver."
Feil. Kolostrum gis bare i de første 24 til 72 timene og inneholder per gram mer protein og immunoglobuliner og mindre laktose enn melk.
Myte 4: "Jo mer kolostrum, jo bedre."
Hold deg til doseringen på etiketten. Det er ikke nødvendig å bruke mer.
Kombinere kolostrum med andre kosttilskudd
Kolostrum kombineres ofte i en tarm- eller treningsrutine. Ofte valgte kombinasjoner:
- Levende kulturer: Syntol AMD kombinerer levende kulturer med fiber og enzymer.
- Bone broth: proteinkilde til suppe eller en varm drikk — bone broth tåler varme, kolostrum ikke over 60 °C.
- Vitamin D: bidrar til normal funksjon av immunsystemet.
- Vitamin C: bidrar til normal funksjon av immunsystemet.
- Sink: bidrar til normal funksjon av immunsystemet.
- Sport & Restitusjon: proteiner bidrar til vekst av muskelmasse; kolostrum passer i en proteinshake etter trening.
Ofte stilte spørsmål
Hva er kolostrum?
Kolostrum (biest) er den første melken kyr produserer i de første 24 til 72 timene etter kalving. Den inneholder mer protein og immunoglobuliner (spesielt IgG) og mindre laktose enn vanlig melk.
Hvor mye kolostrum per dag?
Følg etiketten: Big Food Whole Colostrum 1 skje (10 g) 1 til 2 ganger om dagen, Real Roots Colostrum Powder 2 til 5 g per dag, start med 1 g. Ikke overskrid anbefalt dagsdose.
Hva er forskjellen mellom Whole Colostrum og avfettet kolostrum?
Whole Colostrum inneholder det naturlige melkefettet og smaker kremet; avfettet kolostrum er mer konsentrert i protein og IgG per gram og har en mindre dagsdose.
Hva er IgG i kolostrum?
Immunoglobulin G er det vanligste antistoffet i kolostrum og den vanlige kvalitetsmarkøren. Big Food Whole Colostrum gir 1 300 mg IgG per 10 g; Real Roots standardiserer til minst 30 % IgG.
Inneholder kolostrum laktose?
Ja. Big Food Whole Colostrum inneholder 1,8 g laktose per porsjon på 10 g, Real Roots avfettet kolostrum 0,5 g per 3 g. Ved melkeallergi er kolostrum ikke egnet.
Kan kolostrum i varm kaffe?
Nei. Ikke varm kolostrum over 60 °C: immunoglobulinene og andre bioaktive proteiner er varmefølsomme. Bland det kaldt eller lunkent.
Er kolostrum egnet for barn?
Big Food Whole Colostrum oppgir en dose for barn fra 1 år (halv skje). Real Roots oppgir ingen barndose; rådfør deg med lege ved tvil.
Er kolostrum egnet for idrettsutøvere?
Kolostrum er en proteinkilde; proteiner bidrar til vekst av muskelmasse og til opprettholdelse av muskelmasse.
Har kolostrum bivirkninger?
Som regel godt tolerert. Inneholder melk og laktose; ikke bruk ved melkeallergi. Bygg opp med Real Roots fra 1 g per dag.
Kilder
- Forordning (EU) 432/2012 — proteinpåstander (muskelmasse, normale bein).
Ansvarsfraskrivelse: Denne teksten er kun ment for informative formål og erstatter ikke medisinsk rådgivning. Kolostrum er et kosttilskudd, ikke et legemiddel. Ved tvil eller ved bruk av medisiner anbefaler vi å rådføre seg med lege eller ortomolekylær terapeut først.