Funktionelle Ernährung

Kolostrum, Holunderbeere und Antioxidantien: Was sind sie und wie unterscheiden sie sich?

Neben Vitamin D, Vitamin C und Zink sowie den Pilzextrakten gibt es eine dritte Kategorie, die häufig im Winter genannt wird: Stoffe aus tierischen und pflanzlichen Quellen mit einer langen Tradition der Anwendung. In diesem Artikel besprechen wir Colostrum, Holunderbeere und Antioxidantien wie Astaxanthin und Quercetin: Was sind sie, wie unterscheiden sie sich und wer für wen ist geeignet? Für diese Stoffe wurden in der EU keine Gesundheitsbezüge zugelassen.