La vitamina A es una vitamina liposoluble que se presenta en dos formas: retinol, la forma lista para consumir de origen animal, y betacaroteno, el precursor vegetal. En Plenthera encontrarás vitamina A en su forma animal: aceite de hígado de bacalao fermentado y aceite de hígado de bacalao negro de Green Pasture, Arctic Cod Liver Oil de Nordic Naturals y hígado liofilizado de Real Roots y Big Food.
¿Qué fuentes de vitamina A ofrece Plenthera?
| Forma | Fuente | Característica |
|---|---|---|
| Aceite de hígado de bacalao fermentado / aceite de hígado de bacalao negro (en Plenthera) | Hígado de bacalao o de bacalao negro | Preparación tradicional; la composición figura en la etiqueta |
| Arctic Cod Liver Oil (en Plenthera) | Bacalao ártico | Aceite de hígado de bacalao purificado; las cantidades de omega 3 figuran en la etiqueta |
| Hígado liofilizado en cápsulas (en Plenthera) | Hígado de vacuno | El contenido de vitamina A por dosis diaria figura en la etiqueta |
| Retinol puro (palmitato/acetato de retinilo) | Sintético | Forma sintética de retinol |
| Betacaroteno | Vegetal | Actualmente no ofrecemos suplementos de betacaroteno |
¿Qué es la vitamina A?
La vitamina A es una vitamina liposoluble que se incorpora al organismo en forma de retinol de productos de origen animal o de betacaroteno de frutas y verduras.
El retinol se encuentra principalmente en el hígado, el aceite de hígado de bacalao, la yema de huevo, los lácteos enteros y la mantequilla. Se almacena en el hígado. Por ello, un exceso de retinol puede acumularse con el tiempo; por eso existe un límite superior seguro.
El betacaroteno se encuentra, entre otros alimentos, en zanahorias, calabazas, batatas, espinacas y coles. El organismo convierte parte de él en vitamina A; la cantidad exacta varía según la persona.
Seguridad y embarazo
Como el retinol se almacena en el hígado, una ingesta excesiva puede acumularse durante un período prolongado.
Adultos: La EFSA establece el límite superior seguro (UL) en 3.000 µg de retinol al día, sumando la ingesta de alimentos y suplementos. Si se utilizan varios productos, se deben sumar sus cantidades.
Embarazo y deseo de tener hijos: una ingesta excesiva de retinol puede ser perjudicial para el bebé. Por ello, en los Países Bajos se aconseja a las mujeres embarazadas no consumir hígado ni suplementos con vitamina A adicional (retinol). En caso de embarazo o deseo de tener hijos, consulte a su matrona o médico.
Betacaroteno y tabaquismo: en grandes estudios se ha relacionado el consumo de suplementos de betacaroteno en dosis elevadas con efectos adversos en fumadores. Por ello, es mejor que los fumadores no consuman suplementos de betacaroteno en dosis elevadas.
Vitamina A en Plenthera
Aceite de hígado de bacalao fermentado y aceite de hígado de bacalao negro
Green Pasture elabora el aceite de hígado de bacalao de forma tradicional: el hígado se fermenta en lugar de calentarse. La gama incluye Fermented Cod Liver Oil (líquido o 120 cápsulas), la combinación con Concentrated Butter Oil y Fermented Skate Liver Oil, aceite de hígado de bacalao negro. Siga las indicaciones de dosificación de la etiqueta. Green Pasture no indica en la etiqueta el contenido de vitamina A ni de omega 3.
Arctic Cod Liver Oil
El Arctic Cod Liver Oil de Nordic Naturals es aceite de hígado de bacalao purificado de bacalao ártico capturado en alta mar. La etiqueta indica las cantidades de omega 3 por porción. Arctic-D también contiene vitamina D3. En estas etiquetas no se indica el contenido de vitamina A.
Hígado liofilizado
Real Roots combina hígado de vacuno liofilizado con tejido de órganos en cápsulas. El hígado de vacuno ecológico de Big Food es un producto de hígado liofilizado en cápsulas. El hígado contiene retinol de forma natural. El contenido de vitamina A por dosis diaria figura en la etiqueta. Encontrará más productos de órganos en la categoría Órganos.
¿Cómo tomar la vitamina A?
- Elija su fuente: aceite de hígado de bacalao, aceite de hígado de bacalao negro o cápsulas de hígado.
- Respete la dosis indicada en la etiqueta.
- Tome el aceite de hígado de bacalao y las cápsulas de hígado con una comida; la vitamina A es liposoluble.
- Sume la vitamina A de varios productos y no supere el límite superior seguro de 3.000 µg al día.
- No tome aceite de hígado de bacalao ni productos de hígado si está embarazada o desea quedar embarazada.
- ¿Toma medicamentos a base de retinoides (por ejemplo, para el acné) o anticoagulantes? En ese caso, consulte primero a su médico.
Combinar la vitamina A con otros productos
- Vitamina D: otra vitamina liposoluble.
- Vitamina E: una vitamina liposoluble.
- Aceite de pescado y omega 3: para quienes buscan ácidos grasos de pescado sin hígado.
- Multivitamina: sume la vitamina A del aceite de hígado de bacalao o del hígado y la de la multivitamina.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la diferencia entre el retinol y el betacaroteno?
El retinol es la forma lista para consumir de la vitamina A de origen animal, como el hígado y el aceite de hígado de bacalao. El betacaroteno es una provitamina vegetal que el organismo convierte parcialmente en vitamina A.
¿Cuánta vitamina A necesito al día?
La ingesta de referencia (RI) en las etiquetas es de 800 µg al día. El límite superior seguro de la EFSA para adultos es de 3.000 µg de retinol al día, sumando la ingesta de alimentos y suplementos.
¿Puedo tomar aceite de hígado de bacalao o cápsulas de hígado si estoy embarazada?
En los Países Bajos se aconseja a las mujeres embarazadas no consumir hígado ni suplementos con vitamina A adicional (retinol). Consulte a su matrona o médico.
¿Cuánta vitamina A contiene el aceite de hígado de bacalao?
El aceite de hígado de bacalao contiene vitamina A de forma natural, pero la cantidad varía según el pez, la temporada y el proceso de purificación. Consulte la etiqueta del producto elegido para conocer el contenido, si se indica.
¿Existe vitamina A vegana?
La vitamina A lista para consumir (retinol) procede únicamente de fuentes animales. De origen vegetal existe el betacaroteno, presente en verduras como zanahorias, calabazas y espinacas.
¿Cuándo es mejor tomar la vitamina A?
La vitamina A es liposoluble. Es preferible tomar el aceite de hígado de bacalao y las cápsulas de hígado con una comida, en la dosis indicada en la etiqueta.
Fuentes
- Reglamento (UE) 432/2012: lista de declaraciones de salud autorizadas.
- EFSA: valores de referencia y límites superiores para la vitamina A.
- Voedingscentrum: vitamina A.
Descargo de responsabilidad: Este texto tiene únicamente fines informativos y no sustituye el consejo médico. La vitamina A es un suplemento alimenticio, no un medicamento. En caso de duda o si toma medicamentos, le recomendamos que consulte primero a un médico o terapeuta ortomolecular.