Escrito por el equipo de Plenthera (formado en ortomolecular). Revisado científicamente en octubre de 2026. Última actualización: 6 de octubre de 2026.
Green Pasture es una marca estadounidense de Nebraska que elabora aceites hepáticos de forma tradicional: mediante fermentación, sin calentamiento ni disolventes. Además del aceite hepático fermentado de bacalao y de raya, la marca elabora aceite concentrado de mantequilla de vacas alimentadas con pasto. En Plenthera encontrarás la gama en formato líquido, en gel y en cápsulas.
Acerca de Green Pasture
La mayoría de los aceites de pescado modernos se obtienen mediante calor y, posteriormente, se destilan y refinan. Green Pasture opta conscientemente por un método diferente: los hígados se fermentan y liberan el aceite. Después, el aceite no se destila. El resultado es un aceite sin refinar con un sabor intenso, tal como se elaboraba antiguamente el aceite hepático.
La marca se inspira en el trabajo del dentista estadounidense Weston A. Price, quien en la década de 1930 describió patrones alimentarios tradicionales de todo el mundo. En ellos, los aceites hepáticos y la mantequilla de vacas pastoreadas desempeñaban un papel fundamental. El bacalao (Gadus macrocephalus) procede de pesquerías certificadas por el MSC en Alaska; la raya, del mar de Bering; el aceite de mantequilla se obtiene mediante centrifugación en frío de la grasa láctea de vacas alimentadas con pasto.
Green Pasture en Plenthera
Fermented Cod Liver Oil – aceite hepático fermentado de bacalao
Aceite hepático de bacalao de Alaska. Líquido (180 ml natural o de naranja, 176 ml de canela; 2 ml al día, con dosificador) o en 120 cápsulas vegetales (2 al día). También disponible en paquete económico de 3 botellas o 3 tarros.
Fermented Cod Liver Oil & Concentrated Butter Oil – aceite hepático con aceite de mantequilla
La combinación clásica de aceite hepático fermentado y aceite de mantequilla en un solo producto. En gel (188 ml natural, de chocolate o de canela; ½ cucharadita al día) o en 120 cápsulas (2 al día). También disponible en paquete económico de 3 × 188 ml o 3 × 120 cápsulas.
Fermented Skate Liver Oil – aceite hepático fermentado de raya
Aceite hepático de raya del mar de Bering, para quienes buscan una alternativa al bacalao. En 120 cápsulas (2 al día) o líquido con sabor a naranja (180 ml; 2 ml al día).
Concentrated Butter Oil – aceite de mantequilla
Grasa láctea concentrada de vacas alimentadas con pasto, sin aditivos. En gel (188 ml; ½ cucharadita al día) o en 120 cápsulas (2 al día). El aceite de mantequilla no es un aceite de pescado ni una fuente de omega-3.
¿Quieres probar dos aceites? El paquete económico de aceite hepático con aceite de mantequilla más aceite hepático de raya contiene 2 × 120 cápsulas.
¿Cómo usar Green Pasture?
- Líquido: 2 ml al día, medidos con el dosificador incluido.
- Gel: ½ cucharadita (2,5 ml) al día.
- Cápsulas: 2 cápsulas al día.
- Se recomienda tomar el aceite con una comida y no superar la dosis diaria recomendada.
El aceite hepático contiene naturalmente vitamina A. Si estás embarazada o deseas quedar embarazada, consulta primero a tu médico. Si tomas anticoagulantes u otros medicamentos, también consulta primero a tu médico. Los aceites hepáticos contienen pescado y el aceite de mantequilla contiene leche. Un suplemento alimenticio no sustituye a una dieta variada y equilibrada ni a un estilo de vida saludable.
Preguntas frecuentes
¿Qué es Green Pasture?
Una marca estadounidense de Nebraska que elabora de forma tradicional aceites hepáticos fermentados (de bacalao y raya) y aceite concentrado de mantequilla de vacas alimentadas con pasto.
¿Qué significa aceite hepático fermentado?
El aceite se libera mediante la fermentación de los hígados, en lugar de mediante calor o disolventes. Después, el aceite no se destila. Por ello, tiene un sabor intenso y potente.
¿Cuál es la diferencia entre aceite hepático de bacalao, aceite hepático de raya y aceite de mantequilla?
El aceite hepático de bacalao procede del hígado del bacalao de Alaska; el aceite hepático de raya, del hígado de la raya del mar de Bering. El aceite de mantequilla es grasa láctea concentrada de vacas alimentadas con pasto; no es un aceite de pescado ni una fuente de omega-3. Green Pasture también combina aceite hepático y aceite de mantequilla en un solo producto.
¿Debo elegir el formato líquido, en gel o en cápsulas?
El formato líquido (2 ml al día) y el gel (½ cucharadita al día) son los más económicos y están disponibles con sabores como naranja, canela o chocolate. Las cápsulas (2 al día) no tienen sabor y son prácticas cuando se está fuera de casa.
¿Green Pasture contiene vitaminas?
El aceite hepático contiene naturalmente vitaminas liposolubles, como las vitaminas A y D. Dado que sus niveles varían naturalmente, la etiqueta no indica una cantidad fija.
¿Green Pasture es adecuado para todos?
No. Los aceites hepáticos contienen pescado y el aceite de mantequilla contiene leche; no son adecuados para vegetarianos ni veganos. El aceite hepático contiene naturalmente vitamina A: si estás embarazada, consulta primero a tu médico.
Combinar con otras categorías
- Aceite de pescado: aceites de pescado estandarizados con una cantidad fija de EPA y DHA.
- Omega 3-6-9: resumen de ácidos grasos y aceites.
- Alimentación ancestral: alimentos tradicionales como caldo de huesos y vísceras.
Fuentes
- Price W.A. (1939). Nutrition and Physical Degeneration. Nueva York: Paul B. Hoeber.
- Etiquetas de productos Green Pasture® (Green Pasture Products, Nebraska, EE. UU.).
Descargo de responsabilidad: Este texto tiene únicamente fines informativos y no sustituye el asesoramiento médico. Los productos de Green Pasture son suplementos alimenticios, no medicamentos. En caso de duda o si tomas medicamentos, recomendamos consultar primero a un médico o terapeuta ortomolecular.