La vitamine K contribue à une coagulation normale du sang et au maintien d’un squelette normal. Il existe deux formes principales : la K1, présente dans les légumes verts, et la K2, présente dans les produits fermentés et d’origine animale. Chez Plenthera, la vitamine K2 se trouve principalement associée à la vitamine D3 : D3 + K2 de Plent et Vitals, KD Ultra d’Arthur Andrew Medical avec de la K1 et deux formes de K2, et Bot en Tandformule Pro de Vitals.
Quelle vitamine K vous convient le mieux ?
| Forme | Vitamine K | Idéal pour |
|---|---|---|
| K2 (MK-7) + D3 (chez Plenthera) | voir l’étiquette (varie selon le produit) | Association avec la vitamine D3 |
| K1 + K2 (MK-4 et MK-7) + D3 (chez Plenthera) | voir l’étiquette | Formule avec plusieurs formes de K |
| K2 avec calcium, magnésium et D3 (chez Plenthera) | K2 (MK-7), voir l’étiquette | Avec calcium, magnésium, D3 et silicium |
Qu’est-ce que la vitamine K ?
La vitamine K est un groupe de vitamines liposolubles. L’organisme a besoin de vitamine K pour activer les protéines de coagulation et les protéines osseuses, telles que l’ostéocalcine.
Son nom vient du terme allemand « Koagulation » (coagulation). La vitamine K1 (phylloquinone) se trouve principalement dans les légumes verts à feuilles, comme le chou kale, les épinards et le brocoli. La vitamine K2 (ménaquinones) se trouve dans les produits fermentés tels que le natto et le fromage, ainsi que dans le jaune d’œuf et la viande ; les bactéries intestinales en produisent également une partie. Une carence est rare chez l’adulte.
Allégations de santé autorisées pour la vitamine K
Les allégations de santé suivantes sont autorisées pour la vitamine K (Règlement (UE) 432/2012) :
« La vitamine K contribue à une coagulation normale du sang. »
« La vitamine K contribue au maintien d’un squelette normal. »
Ces allégations s’appliquent aux produits qui fournissent au moins 15 % de l’apport de référence (75 µg) par portion quotidienne, soit au moins 11,25 µg de vitamine K.
Une alimentation variée et équilibrée ainsi qu’un mode de vie sain sont importants.
K1, MK-4 ou MK-7 : quelle est la différence ?
K1 (phylloquinone) : la forme présente dans les légumes verts.
K2 sous forme de MK-4 (ménaquinone-4) : une forme courte de K2 présente dans les produits d’origine animale.
K2 sous forme de MK-7 (ménaquinone-7) : une forme longue de K2 présente dans le natto. La plupart des compléments de K2 contiennent de la MK-7, souvent sous forme all-trans.
La vitamine K chez Plenthera
Vitamine K2 avec D3 – chez Plenthera
D3 + K2 (MK-7) de Plent (90 gélules) fournit de la vitamine K2 et de la vitamine D3 par gélule. Vitamine K2 + D3 de Vitals (60 capsules molles) contient de la K2 (MK-7) et de la D3 issues d’algues. KD Ultra d’Arthur Andrew Medical (90 gélules) associe la vitamine K1, les formes de K2 MK-4 et MK-7 et de la D3 issue de lichen. Les quantités par produit figurent sur l’étiquette. Ionic D3 + K2 de Trace Minerals (59 ml) est liquide ; attention : la portion indiquée sur l’étiquette fournit beaucoup de vitamine D, plus que la limite supérieure de sécurité de 100 µg par jour. N’utilisez ce produit qu’après consultation de votre médecin.
Vitamine K2 avec calcium et D3 – chez Plenthera
Bot en Tandformule Pro de Vitals (60 comprimés) associe la K2 (MK-7), la D3, le calcium, le magnésium et le silicium. Consultez l’étiquette pour connaître les quantités pour 2 comprimés.
Comment utiliser la vitamine K ?
- Prenez-vous des anticoagulants de type coumarine (acénoocoumarol, phénprocoumon) ? Dans ce cas, n’utilisez pas de complément de vitamine K sans consulter votre médecin ou le service de thrombologie.
- Respectez la posologie indiquée sur l’étiquette.
- Prenez la vitamine K avec un repas contenant un peu de matières grasses ; elle est liposoluble.
- Pour les produits combinés, faites également attention à la vitamine D : additionnez la vitamine D provenant de plusieurs produits et ne dépassez pas la limite supérieure de sécurité de 100 µg par jour.
- Êtes-vous enceinte ou allaitez-vous ? Consultez d’abord votre sage-femme ou votre médecin.
Mythes et idées reçues sur la vitamine K
Mythe 1 : « Ceux qui mangent beaucoup de légumes ont suffisamment de K2. »
Les légumes fournissent principalement de la K1. La K2 provient de produits fermentés et d’origine animale. Les deux formes contribuent au maintien d’un squelette normal.
Mythe 2 : « Plus il y a de vitamine K, mieux c’est. »
L’EFSA n’a pas fixé de limite supérieure, mais l’apport de vitamine K doit être surveillé en cas de prise d’anticoagulants de type coumarine.
Associer la vitamine K à d’autres compléments
- Vitamine D : la vitamine D contribue à l’absorption normale du calcium et du phosphore et à leur utilisation normale.
- Calcium : le calcium est nécessaire au maintien d’un squelette normal.
- Magnésium : le magnésium contribue au maintien d’un squelette normal.
Questions fréquentes
Quelle est la différence entre la vitamine K1 et la K2 ?
La K1 (phylloquinone) se trouve principalement dans les légumes verts à feuilles. La K2 (ménaquinones) provient de produits fermentés tels que le natto et le fromage ainsi que de produits d’origine animale, et est en partie produite par les bactéries intestinales. Les deux contribuent à une coagulation normale du sang et au maintien d’un squelette normal.
Qu’est-ce que la MK-7 ?
La MK-7 (ménaquinone-7) est une forme de vitamine K2 naturellement présente dans le natto. C’est une forme longue de K2 ; la plupart des compléments de K2 contiennent de la MK-7.
Puis-je prendre de la vitamine K avec des anticoagulants ?
Pas sans avis médical. La vitamine K peut réduire l’efficacité des anticoagulants de type coumarine (acénoocoumarol, phénprocoumon). Si vous prenez ces médicaments, consultez toujours votre médecin ou le service de thrombologie au préalable.
Pourquoi la vitamine K2 est-elle souvent associée à la D3 ?
Les deux contribuent au maintien d’un squelette normal. La vitamine D contribue à l’absorption normale du calcium ; la vitamine K est nécessaire aux protéines qui fixent le calcium dans l’os.
La vitamine K a-t-elle une limite supérieure ?
L’EFSA n’a pas fixé de limite supérieure de sécurité pour la vitamine K. La situation est différente pour les personnes prenant des anticoagulants de type coumarine.
Quand est-il préférable de prendre la vitamine K ?
La vitamine K est liposoluble. Prenez-la avec un repas contenant un peu de matières grasses, selon la posologie indiquée sur l’étiquette.
Sources
- Règlement (UE) 432/2012 : liste des allégations de santé autorisées.
- Groupe d’experts de l’EFSA sur les allégations nutritionnelles (2017) : valeurs de référence nutritionnelles pour la vitamine K. EFSA Journal 15(5):4780.
- Centre de nutrition : vitamine K.
Avis de non-responsabilité : Ce texte est exclusivement destiné à fournir des informations et ne remplace en aucun cas un avis médical. La vitamine K est un complément alimentaire, pas un médicament. En cas de doute ou en cas de prise de médicaments, nous vous recommandons de consulter au préalable un médecin ou un thérapeute orthomoléculaire.