Rosita Real Foods
Sur la petite île de Dønna, tout au nord de la Norvège, la famille Rosita produit du foie de morue depuis des générations, à l’instar de ses ancêtres. Ce qui a commencé comme une petite réserve pour aider la famille à traverser les longs hivers froids est devenu une marque appréciée dans le monde entier.
Rosita utilise du cabillaud sauvage et du baudroie (ratfish), pêchés conformément aux quotas norvégiens. Les foies sont sélectionnés à la main et transformés en petits lots selon une méthode ancestrale, sans chaleur ni machines. Ainsi, l’huile reste la plus brute possible, avec les acides gras et les vitamines naturels tels que la nature les a conçus.
La transparence est une priorité pour Rosita : tous les produits sont testés de manière indépendante, et vous savez exactement d’où provient votre huile, de la mer à la cuillère.
Frais. Sauvage. Brut.
À propos de la collection
Rosita Real Foods : l’huile de foie de morue telle que la nature l’a conçue
Rosita Real Foods est une entreprise familiale du nord de la Norvège, située sur la petite île de Dønna. La famille descend d’une longue lignée de pêcheurs norvégiens qui, autrefois, partaient en mer à bord de petites barques à rames pour pêcher à la main le cabillaud et le sébaste. L’huile issue des foies de ces poissons était appelée « l’or de l’océan ». Rosita honore cette tradition encore aujourd’hui.
De la tradition familiale à la marque mondiale
Tout a commencé à petite échelle : la famille produisait de l’huile de foie de morue pour sa propre consommation afin de traverser les hivers norvégiens rigoureux. L’île a rapidement fait connaître leur huile et la demande a augmenté. Sous l’impulsion des fondateurs Bengt Svensson et Kari Hanne Nyland, la famille a décidé de partager ses produits avec le reste du monde. Depuis 2014, Rosita est également disponible en dehors de la Norvège, d’abord aux États-Unis, puis notamment au Royaume-Uni et en Europe. La production a toujours lieu sur Dønna, où vit la famille.
Une méthode séculaire, sans chaleur ni machines
Ce qui distingue Rosita, c’est la façon dont l’huile est extraite. Alors que de nombreuses grandes marques raffinent fortement leur huile de poisson, Rosita opte pour une méthode traditionnelle et douce, sans chauffage ni machines. Les pêcheurs sélectionnent à la main uniquement les plus beaux foies, jugés sur leur apparence, leur poids et leur couleur. L’huile est ensuite extraite et mise en bouteille par petits lots.
Comme Rosita transforme elle-même les foies frais au lieu de les importer, la marque contrôle chaque étape : de la pêche à la ligne jusqu’au remplissage des bouteilles. Le résultat est une huile la moins transformée possible, qui préserve les acides gras et les vitamines naturels.
Pêche durable et éthique
Rosita utilise exclusivement du poisson sauvage, pêché conformément aux quotas norvégiens afin de protéger les populations. La marque s’efforce de pratiquer une pêche et une production aussi durables et respectueuses des animaux que possible, dans le respect de la mer, des animaux et des pêcheurs eux-mêmes.
Transparence totale
Chez Rosita, vous savez exactement ce que vous achetez. Tous les produits sont testés de manière indépendante pour vérifier leur pureté et leur valeur nutritionnelle, et la marque fait preuve de transparence concernant le processus de production, les résultats des tests et les ingrédients.
La gamme de produits Rosita
- Huile de foie de morue extra vierge (liquide) : le produit phare de Rosita, extrait de foies frais de cabillaud sauvage des fjords norvégiens.
- Capsules d’huile de foie de morue : la même huile de foie de morue extra vierge, pratique et présentée en capsules.
- Huile de foie de sébaste : une huile particulière extraite du foie de sébaste, disponible sous forme liquide et en capsules.
- Mélange de 5 algues Rosita : un mélange de cinq variétés d’algues des eaux norvégiennes.
Frais. Sauvage. Brut.
En choisissant Rosita, vous optez pour un produit qui reste au plus près de la nature : frais, sauvage et aussi pur que possible. Découvrez l’intégralité de la gamme ci-dessus.