La protéine végane est une poudre de protéines végétales. Chez Plenthera, vous trouverez de la protéine végane de trois marques : la marque danoise Plantforce (Synergy Protein et Rijstproteïne), la marque américaine Sunwarrior (Classic, Classic Plus, Warrior Blend et Active Protein) et Silverback Protein (protéine de fève de culture européenne). Nature ou aromatisée : les variantes sucrées utilisent un édulcorant issu de la plante stévia (stéviolglycosides).
Quelle protéine végane vous convient le mieux ?
Aperçu des formes courantes de protéines véganes. Chez Plenthera, nous proposons actuellement des mélanges, de la protéine de riz brun pur et de la protéine de fève.
| Forme | Protéines par 100 g | Caractéristique |
|---|---|---|
| Mélange pois + riz + graines de courge (chez Plenthera : Plantforce Synergy) | 66–80 g (par saveur) | Trois sources en un seul produit |
| Protéine de riz brun (chez Plenthera : Plantforce Rijstproteïne, Sunwarrior Classic) | 74–80 g | Une seule source |
| Mélange pois + chanvre + goji (chez Plenthera : Sunwarrior Warrior Blend) | env. 68 g | Biologique, plusieurs saveurs |
| Multi-mélange pois, riz, quinoa, chia, amarante (chez Plenthera : Sunwarrior Classic Plus) | env. 68 g | Plusieurs sources végétales |
| Isolat de protéine de fève (chez Plenthera : Silverback FAVA Series et Unlock) | 83–90 g | Complété en acides aminés |
Qu'est-ce que la protéine végane ?
La protéine végane est une poudre de protéines végétales, fabriquée à partir de pois, de riz, de fèves, de graines de courge, de chanvre ou de soja, seuls ou combinés. Selon la source et le traitement, elle contient 50 à 90 g de protéines par 100 g.
Chaque source végétale a sa propre composition. La protéine de pois (Pisum sativum) est riche en lysine. La protéine de riz brun contient relativement beaucoup de méthionine. La protéine de fève (Vicia faba) est riche en protéines sous forme d'isolat. La protéine de chanvre et de graines de courge contient également des fibres et des minéraux en plus des protéines. Plenthera ne propose pas de protéine de lactosérum ; notre gamme de protéines est entièrement végétale.
La protéine végane chez Plenthera
Plantforce Synergy Protein
Mélange de protéine de pois, de protéine de riz brun biologique et de protéine de graines de courge biologique. En saveurs Naturel (sans arômes ni édulcorants), Vanille, Chocolat et Berry ; 400 g ou 800 g, et en portion d'essai de 20 g. Selon la saveur, 13 à 16 g de protéines par portion de 20 g.
Plantforce Rijstproteïne
Poudre de protéines de riz brun, traitée RAW. La variante biologique Naturel se compose d'un seul ingrédient (80 g de protéines par 100 g) ; Vanille et Chocolat sont aromatisés et sucrés avec des stéviolglycosides. 800 g par sachet, 40 portions de 20 g.
Sunwarrior Classic et Classic Plus
Classic est une protéine de riz brun biologique fermentée (Naturel et Vanilla). Classic Plus combine pois, riz brun, quinoa, chia et amarante (Vanilla). Biologique, 750 g.
Sunwarrior Warrior Blend
Mélange biologique de protéine de pois, de protéine de graines de chanvre et de baies de goji, avec de l'huile MCT de coco. Environ 17 g de protéines par portion de 25 g. En saveurs Naturel, Vanille, Chocolate, Mocca et Berry Shortcake ; 750 g.
Sunwarrior Active Protein
Shake à base de pois, de riz, de quinoa et de graines de courge, avec un mélange botanique, des minéraux, des enzymes et des cultures de bactéries vivantes comme ingrédients. Environ 30 g de protéines par portion de 50 g.
Silverback Protein
Isolat de protéine de fève de culture européenne (France, Danemark), complété par un mélange d'acides aminés végan. FAVA Series (Naturel, Classic) et Unlock Protein (Vanille, Chocolate, Speculoos, Creamy Cappuccino) ; 27 g de protéines par portion de 30 g, 800 g.
Comment utiliser la protéine végane ?
- Choisissez le produit qui vous convient : un mélange de plusieurs sources, de la protéine de riz pur pour un seul ingrédient, ou de la protéine de fève pour beaucoup de protéines par portion.
- Prenez une portion selon l'étiquette : 20 g pour Plantforce, 25 g pour Sunwarrior Classic, Classic Plus et Warrior Blend, 50 g pour Active Protein et 30 g pour Silverback.
- Mélangez la portion avec 250–300 ml d'eau, de boisson végétale, ou préparez-la dans un smoothie, un yaourt ou des flocons d'avoine.
- Sensible à une certaine source (par exemple les pois) ? Choisissez un produit avec une autre base.
Foire aux questions
Qu'est-ce que la protéine végane ?
Poudre de protéines végétales à partir de pois, de riz, de fèves, de graines de courge, de chanvre ou de soja, seuls ou combinés. Selon la forme, 50 à 90 g de protéines par 100 g.
Quelle protéine végane vous convient le mieux ?
Pour un mélange de plusieurs sources : Plantforce Synergy (pois, riz, graines de courge) ou Sunwarrior Warrior Blend (pois, chanvre, goji). Pour un seul ingrédient : protéine de riz brun pur de Plantforce ou Sunwarrior Classic. Pour beaucoup de protéines par portion : protéine de fève de Silverback Protein.
Quelle est la différence entre la protéine de pois et la protéine de riz ?
La protéine de pois est riche en lysine et légèrement plus faible en méthionine. La protéine de riz est relativement riche en méthionine et plus faible en lysine.
Qu'est-ce que la protéine de fève ?
Isolat de protéines de fèves (Vicia faba). Silverback Protein le complète avec des acides aminés libres. Les personnes souffrant de favisme (déficience en G6PD) doivent consulter un médecin au préalable.
La protéine végane contient-elle du soja ou du gluten ?
Aucune poudre de protéines de cette catégorie ne contient de soja comme ingrédient. Pour le gluten et la contamination croisée possible, consultez toujours l'étiquette du produit concerné.
Sources
- Règlement (UE) 432/2012 : allégations de santé autorisées, y compris les protéines.
Avis de non-responsabilité : Ce texte est uniquement destiné à des fins informatives et ne remplace pas un avis médical. La protéine végane est un aliment, pas un médicament. Une poudre de protéines ne remplace pas une alimentation variée et équilibrée et un mode de vie sain. En cas de doute ou en cas de prise de médicaments, nous vous recommandons de consulter au préalable un médecin ou un thérapeute orthomoléculaire.