Geschreven door het Plenthera-team (orthomoleculair geschoold). Wetenschappelijk gereviewd in oktober 2026. Laatst bijgewerkt: 6 oktober 2026.
Green Pasture is een Amerikaans merk uit Nebraska dat leveroliën op traditionele wijze maakt: door fermentatie, zonder verhitting en zonder oplosmiddelen. Naast gefermenteerde levertraan van kabeljauw en rogleverolie maakt het merk geconcentreerde boterolie van grasgevoerde koeien. Bij Plenthera vind je het assortiment vloeibaar, als gel en in capsules.
Over Green Pasture
De meeste moderne visoliën worden met hitte gewonnen en daarna gedistilleerd en geraffineerd. Green Pasture kiest bewust een andere route: de levers fermenteren, waarbij de olie vrijkomt. De olie wordt daarna niet gedistilleerd. Dat levert een ongeraffineerde olie op met een uitgesproken smaak, zoals levertraan vroeger werd gemaakt.
Het merk is geïnspireerd door het werk van de Amerikaanse tandarts Weston A. Price, die in de jaren 1930 traditionele voedingspatronen over de hele wereld beschreef. Daarin speelden leveroliën en boter van grazende koeien een vaste rol. De kabeljauw (Gadus macrocephalus) komt uit MSC-gecertificeerde visserij in Alaska, de rog uit de Beringzee; de boterolie wordt via koude centrifugatie gewonnen uit het melkvet van grasgevoerde koeien.
Green Pasture bij Plenthera
Fermented Cod Liver Oil – gefermenteerde levertraan
Levertraan van Alaska-kabeljauw. Vloeibaar (180 ml naturel of sinaasappel, 176 ml kaneel; 2 ml per dag, met doseerspuit) of in 120 plantaardige capsules (2 per dag). Ook als voordeelpakket van 3 flessen of 3 potten.
Fermented Cod Liver Oil & Concentrated Butter Oil – levertraan met boterolie
De klassieke combinatie van gefermenteerde levertraan en boterolie in één product. Als gel (188 ml naturel, chocolade of kaneel; ½ theelepel per dag) of in 120 capsules (2 per dag). Ook als voordeelpakket van 3 × 188 ml of 3 × 120 capsules.
Fermented Skate Liver Oil – gefermenteerde rogleverolie
Leverolie van rog uit de Beringzee, voor wie een alternatief zoekt voor kabeljauw. In 120 capsules (2 per dag) of vloeibaar met sinaasappelsmaak (180 ml; 2 ml per dag).
Concentrated Butter Oil – boterolie
Geconcentreerd melkvet van grasgevoerde koeien, zonder toevoegingen. Als gel (188 ml; ½ theelepel per dag) of in 120 capsules (2 per dag). Boterolie is geen visolie en geen bron van omega-3.
Wil je twee oliën proberen? De voordeelbundel van levertraan met boterolie plus rogleverolie bevat 2 × 120 capsules.
Hoe gebruik je Green Pasture?
- Vloeibaar: 2 ml per dag, af te meten met de meegeleverde doseerspuit.
- Gel: ½ theelepel (2,5 ml) per dag.
- Capsules: 2 capsules per dag.
- Neem de olie bij voorkeur bij een maaltijd en overschrijd de aanbevolen dagelijkse dosis niet.
Levertraan bevat van nature vitamine A. Ben je zwanger of wil je zwanger worden, overleg dan eerst met je arts. Gebruik je bloedverdunners of medicijnen, overleg dan ook eerst met je arts. De leveroliën bevatten vis, de boterolie bevat melk. Een voedingssupplement is geen vervanging van een gevarieerd, evenwichtig voedingspatroon en een gezonde levensstijl.
Veelgestelde vragen
Wat is Green Pasture?
Een Amerikaans merk uit Nebraska dat traditioneel gefermenteerde leveroliën (kabeljauw en rog) en geconcentreerde boterolie van grasgevoerde koeien maakt.
Wat betekent gefermenteerde levertraan?
De olie komt vrij doordat de levers fermenteren, in plaats van door verhitting of oplosmiddelen. De olie wordt daarna niet gedistilleerd. Daardoor heeft ze een uitgesproken, krachtige smaak.
Wat is het verschil tussen levertraan, rogleverolie en boterolie?
Levertraan komt uit de lever van Alaska-kabeljauw, rogleverolie uit de lever van rog uit de Beringzee. Boterolie is geconcentreerd melkvet van grasgevoerde koeien, geen visolie en geen omega-3-bron. Green Pasture combineert levertraan en boterolie ook in één product.
Kies ik vloeibaar, gel of capsules?
Vloeibaar (2 ml per dag) en gel (½ theelepel per dag) zijn het voordeligst en verkrijgbaar met smaak, zoals sinaasappel, kaneel of chocolade. Capsules (2 per dag) zijn smaakloos en handig onderweg.
Bevat Green Pasture vitaminen?
Levertraan bevat van nature vetoplosbare vitaminen, zoals vitamine A en D. Omdat de gehaltes van nature variëren, vermeldt het etiket ze niet als vaste hoeveelheid.
Is Green Pasture voor iedereen geschikt?
Nee. De leveroliën bevatten vis, de boterolie bevat melk; niet geschikt voor vegetariërs en veganisten. Levertraan bevat van nature vitamine A: overleg bij zwangerschap eerst met je arts.
Combineren met andere categorieën
- Visolie: gestandaardiseerde visoliën met een vaste hoeveelheid EPA en DHA.
- Omega 3-6-9: overzicht van vetzuren en oliën.
- Oervoer: traditionele voedingsmiddelen zoals bottenbouillon en orgaanvlees.
Bronnen
- Price W.A. (1939). Nutrition and Physical Degeneration. New York: Paul B. Hoeber.
- Productetiketten Green Pasture® (Green Pasture Products, Nebraska, VS).
Disclaimer: Deze tekst is uitsluitend bedoeld voor informatieve doeleinden en vervangt geen medisch advies. De producten van Green Pasture zijn voedingssupplementen, geen geneesmiddelen. Bij twijfel of bij medicijngebruik raden wij aan eerst een arts of orthomoleculair therapeut te raadplegen.