Functionele Voeding
Functionele Voeding
Paddenstoelen en paddenstoelextracten: AHCC, Reishi, Chaga en de andere klassiekers
Naast vitamine D, vitamine C en zink is er een categorie die de laatste jaren steeds meer aandacht krijgt: paddenstoelen en paddenstoelextracten. Ze zijn al eeuwenlang onderdeel van de Aziatische keuken en traditie. Vooral een handvol soorten wordt vaak genoemd: AHCC, Reishi, Chaga, Shiitake en Maitake. In dit artikel lees je wat ze zijn, hoe ze van elkaar verschillen en waar je op let bij het kiezen. Voor deze paddenstoelen zijn in de EU geen gezondheidsclaims goedgekeurd.
Lees meer
AHCC: wat is dit paddenstoelextract precies?
In het kort: AHCC (Active Hexose Correlated Compound) is een gestandaardiseerd extract uit gekweekte mycelia van shiitake en verwante paddenstoelen, ontwikkeld in Japan. Het onderscheidt zich door een gepatenteerd proces met focus op alfa-glucanen. Voor AHCC zijn binnen de EU geen gezondheidsclaims goedgekeurd. AHCC is een afkorting die je steeds vaker tegenkomt in de wereld van voedingssupplementen, maar lang niet iedereen weet wat het is. Het is een gestandaardiseerd extract dat wordt gemaakt van gekweekte paddenstoelen. In dit artikel leggen we feitelijk uit waar AHCC voor staat, hoe het wordt gemaakt, hoe het zich verhoudt tot andere paddenstoelextracten en waar je op let bij de keuze.
Lees meer