Ga naar inhoud
Plenthera

RECEPT: Cacao Bites met Pure Chocolade, Dadels en Maca

Energy bites in hapformaat met cacao, pompoenpitten, dadels en maca. Lekker als tussendoortje in de middag of voor het sporten.

RECEPT: Cacao Bites met Pure Chocolade, Dadels en Maca

Ingrediënten

Snelle info

  • Porties: 12 bites
  • Bereidingstijd: 15 minuten + 1 uur koelen
  • Totale tijd: 1 uur 15 min

Ingrediëntenlijst

  • 150 g medjool dadels (zonder pit, geweekt 10 min in heet water)
  • 50 g havermout
  • 30 g rauwe cacao
  • 30 g pompoenpitten
  • 20 g amandelpasta of pindakaas
  • 1 eetlepel KiKi Health Maca poeder
  • 1 eetlepel cacao-nibs
  • Snufje zeezout
  • Optioneel: 1 schepje proteïne-poeder voor extra eiwit

Bereiding

  1. Doe alle ingrediënten (behalve cacao-nibs) in een foodprocessor. 
  2. Pulseer en mix tot een plakkerige massa ontstaat. Voeg eventueel 1-2 eetlepels water toe als het te droog is. 
  3. Roer cacao-nibs erdoor (handmatig). 
  4. Vorm met je handen 12 bites (ca. 3 cm diameter). 
  5. Leg op een bord, koel minimaal 1 uur in de koelkast. 
  6. Bewaar in een afgesloten doos in de koelkast (1 week houdbaar). 

Waarom dit recept past

Rauwe cacao bevat veel magnesium (~500 mg/100 g). Ook pompoenpitten leveren magnesium. Dadels zorgen voor natuurlijke zoetheid. Maca is een knol uit de Andes met een nootachtige, karamelachtige smaak. Lekker als middagsnack.

Tips & variaties

  • Voor extra eiwit: voeg 1 schepje Plantforce Synergy proteïne toe
  • Voor lager-suiker: vervang helft dadels door vijgen
  • Variatie: voeg geraspte sinaasappelschil toe

Vorige bericht Volgende bericht