Den ketogene diæt er ikke en ny diæt-hype. Det er faktisk en meget gammel metode i en ny indpakning. Den ketogene diæt blev allerede udviklet for 95 år siden til at behandle epilepsi hos børn. Og også Atkins-diæten fra 70'erne benyttede sig af ketose. Især i Amerika ser man nu mange blogs og diæt-bøger udkomme om keto-diæten, fordi du udover at mindske epileptiske anfald også kan tabe kilo med den.
Hvordan virker den ketogene diæt
Den ketogene diæt er altså ikke en ny diæt, men den ketogene diæt passer ind i trenden med den allerede populære kulhydratfattige diæt. Hvordan virker keto-diæten? Normalt får din krop energi fra kulhydrater som kartofler, brød, ris og pasta. Ved keto-diæten spiser du mange fedtstoffer og få kulhydrater. Når kroppen får få kulhydrater, skifter den til fedtforbrænding. Din krop nedbryder fedtstofferne til såkaldte ketoner, denne proces kaldes ketose. Ved keto-diæten er det altså ikke kulhydraterne, men ketonerne, der er kroppens vigtigste energikilde.
Hvad er ketose?
Din krop kommer i ketose, hvis du spiser mindre end 50 gram kulhydrater om dagen. At spise færre kulhydrater betyder, at din diæt får et højere indhold af protein og fedt.
Når du starter på denne diæt, bliver glykogenlagrene (energireserverne) i leveren og musklerne først udtømt. Når du ikke længere spiser kulhydrater, begynder din krop at lede efter et alternativ. Til dette formål nedbryder den dit lagrede fedt. Denne fedtforbrænding kaldes ketose. Din lever danner derefter de såkaldte ketonlegemer. Din krop bruger derefter disse ketonlegemer som brændstof til hjernen.
Der findes forskellige typer ketonlegemer: aceton, acetonacetat og hydroxybutyrat. I dette blogindlæg kan du læse mere om ketose
Efter hvor mange dage er man i ketose?
De fleste mennesker kommer først i ketose efter 48 timer. Ketose kan indtræffe cirka 38 timer efter fastens begyndelse. Fordelene ved ketoseprocessen, såsom at du begynder at føle dig mere fit, starter først efter 4 dage.
Din indkøbskurv
(0)
Din indkøbskurv er tom.
Ved du ikke, hvor du skal begynde? Prøv disse kollektioner:
