Funktionelle Ernährung

Verdauungsenzyme: Welche gibt es und was tun sie?

Kurz gesagt: Verdauungsenzyme sind Proteine, die dabei helfen, Nahrung abzubauen: Protease (Eiweiße), Lipase (Fette), Amylase (Kohlenhydrate), Laktase (Laktose) und Cellulase (Ballaststoffe). Sie sind einzeln oder als Breitbandkomplex erhältlich und werden meist rund um die Mahlzeit eingenommen. Dein Körper produziert von Natur aus Enzyme, um Nahrung in kleinere Bausteine abzubauen. Verdauungsenzyme als Nahrungsergänzungsmittel sind in den letzten Jahren bei Menschen, die bewusst mit ihrer Ernährung umgehen, populär geworden. In diesem Artikel stellen wir sachlich die wichtigsten Enzyme vor, erklären den Unterschied zwischen einem einzelnen Enzym und einem Breitbandkomplex und besprechen, worauf du beim Vergleich eines Enzymkomplexes achten solltest.