Alimentación funcional

Enzimas digestivas: ¿cuáles son y qué hacen?

En resumen: las enzimas digestivas son proteínas que ayudan a descomponer los alimentos: proteasa (proteínas), lipasa (grasas), amilasa (carbohidratos), lactasa (lactosa) y celulasa (fibra). Están disponibles por separado o en forma de complejo amplio y suelen tomarse alrededor de las comidas. Tu cuerpo produce enzimas de forma natural para descomponer los alimentos en componentes más pequeños. Las enzimas digestivas como suplemento se han vuelto populares en los últimos años entre las personas que se preocupan conscientemente por su alimentación. En este artículo enumeramos objetivamente las enzimas más importantes, explicamos la diferencia entre una enzima individual y un complejo amplio, y hablamos de qué tener en cuenta al comparar un complejo enzimático.