Ga naar inhoud
Plenthera

RECEPT: Probiotica Yoghurt-Bowl met Kefir, Vezels en Bessen

Een frisse zomerse bowl met kefir of yoghurt, vezels uit psyllium en bessen. Snel klaar en lekker op warme dagen.
RECEPT: Probiotica Yoghurt-Bowl met Kefir, Vezels en Bessen

Ingrediënten

Snelle info

  • Porties: 1 portie
  • Bereidingstijd: 10 minuten
  • Totale tijd: 10 minuten

Ingrediëntenlijst

  • 200 g Griekse yoghurt of kefir (volle, niet-bewerkt)
  • 1 theelepel (3 g) Big Food Psyllium Husk Pure & Organic (eigen merk)
  • 1 eetlepel chiazaad
  • 100 g gemengde bessen (vers — bramen, blauwe bessen, frambozen)
  • 1 banaan in plakjes
  • 2 eetlepels havermout (rauw, voor crunch)
  • 1 eetlepel walnoten, gehakt
  • 1 theelepel honing (bij voorkeur lokaal)
  • Snufje kaneel
  • Optioneel: paar verse muntblaadjes

Bereiding

  1. Schep de yoghurt of kefir in een diepe bowl. 
  2. Roer het psyllium-poeder erdoor. Wacht 1-2 minuten — het zal licht indikken. 
  3. Voeg het chiazaad toe en meng kort. 
  4. Schik bessen en banaan-plakjes bovenop in een mooie spiraal. 
  5. Strooi er de havermout, walnoten en kaneel over. 
  6. Drizzle honing eroverheen, garneer met muntblaadjes. 

Waarom dit recept past

Kefir en Griekse yoghurt bevatten levende melkzuurbacteriën, zoals Lactobacillus- en Bifidobacterium-stammen. Big Food Psyllium voegt oplosbare vezels toe. Chiazaad en walnoten leveren omega-3-vetzuren (ALA). Bessen geven kleur en frisheid. Een vezelrijke ontbijtbowl met gefermenteerde zuivel.

Tips & variaties

Vorige bericht Volgende bericht