Geschreven door het Plenthera-team (orthomoleculair geschoold). Wetenschappelijk gereviewd in oktober 2026. Laatst bijgewerkt: 5 oktober 2026.
Bragg is een Amerikaans merk dat al sinds 1912 bestaat en wereldwijd bekend is om zijn biologische appelazijn – rauw, ongefilterd, ongepasteuriseerd en met ‘the Mother’. Bij Plenthera vind je de klassieke Bragg Apple Cider Vinegar in twee formaten.
Over Bragg
Bragg Live Food Products komt uit Californië en maakte appelazijn bekend bij een breed publiek. De azijn wordt gemaakt van biologische appels die eerst tot cider en daarna door azijnzuurbacteriën tot azijn fermenteren. Bragg filtert en pasteuriseert de azijn niet, waardoor ‘the Mother’ – de troebele, draderige substantie uit de fermentatie – in de fles blijft. Het zuurgehalte ligt rond de 5 %.
Bragg bij Plenthera
Bragg Biologische Appelazijn – 473 ml en 946 ml
Rauwe, ongefilterde biologische appelazijn met ‘the Mother’, in een glazen fles van 473 ml of 946 ml. Beide formaten zijn ook verkrijgbaar als voordeelverpakking met meerdere flessen. Meer achtergrond over appelazijn lees je bij appelazijn.
Hoe gebruik je Bragg appelazijn?
- Schud de fles voor gebruik, zodat ‘the Mother’ goed verdeeld is.
- Meng 1 à 2 eetlepels in een groot glas water, eventueel met wat honing.
- Drink appelazijn nooit puur en gebruik bij voorkeur een rietje: het zuur kan het tandglazuur aantasten. Spoel je mond daarna met water.
- In de keuken: ideaal voor saladedressings, marinades en sauzen.
Gebruik je medicijnen (bijvoorbeeld voor diabetes of plaspillen) of heb je last van je maag, overleg dan eerst met je arts voordat je dagelijks appelazijn drinkt.
Veelgestelde vragen
Wat is ‘the Mother’ in Bragg appelazijn?
De troebele, draderige substantie die ontstaat bij de natuurlijke fermentatie: azijnzuurbacteriën en eiwit- en cellulosestrengen. Omdat Bragg niet filtert en niet pasteuriseert, blijft die in de fles.
Hoe gebruik je Bragg appelazijn?
Bragg adviseert 1 à 2 eetlepels in een groot glas water. Drink het niet puur en gebruik bij voorkeur een rietje om het tandglazuur te sparen. Ook geschikt voor dressings en marinades.
Is Bragg appelazijn biologisch?
Ja, Bragg appelazijn is gemaakt van biologische appels en is biologisch gecertificeerd.
Waarom is de azijn troebel?
Door ‘the Mother’. Schud de fles voor gebruik, zodat die goed verdeeld wordt.
Hoe bewaar je Bragg appelazijn?
Op kamertemperatuur, buiten direct zonlicht. Koelen is niet nodig.
Welke formaten zijn er?
Bij Plenthera vind je flessen van 473 ml en 946 ml, ook als voordeelverpakking.
Combineren met andere categorieën
- Appelazijn: alles over appelazijn, gebruik en onderzoek.
- Psyllium: vezels voor wie zijn voeding bewust aanvult.
- Oervoeding: traditionele, weinig bewerkte voedingsmiddelen.
Bronnen
- Bragg Live Food Products – productinformatie Organic Apple Cider Vinegar.
- Johnston, C.S. & Gaas, C.A. (2006). Vinegar: medicinal uses and antiglycemic effect. MedGenMed, 8(2), 61.
- Willershausen, I. et al. (2014). In vitro study on dental erosion caused by different vinegar varieties using an electron microprobe. Clinical Laboratory, 60(5), 783–790.
Disclaimer: Deze tekst is uitsluitend bedoeld voor informatieve doeleinden en vervangt geen medisch advies. Bragg appelazijn is een voedingsmiddel, geen geneesmiddel. Bij twijfel of bij medicijngebruik raden wij aan eerst een arts of orthomoleculair therapeut te raadplegen.