A-vitamin er et fedtopløseligt vitamin, som forekommer i to former: retinol, den færdige form fra animalske kilder, og betakaroten, den plantebaserede forløber. Hos Plenthera finder du A-vitamin i den animalske form: fermenteret levertran og rogleverolie fra Green Pasture, Arctic levertran fra Nordic Naturals og frysetørret lever fra Real Roots og Big Food.
Hvilken kilde til A-vitamin passer til dig?
| Form | Kilde | Passer til |
|---|---|---|
| Fermenteret levertran / rogleverolie (hos Plenthera) | Torsk- eller roglever | En traditionel kilde til fedtopløselige vitaminer og fiskeolier |
| Arctic levertran (hos Plenthera) | Arktisk torsk | Omega 3 (EPA og DHA); se etiketten for mængderne |
| Frysetørret lever i kapsler (hos Plenthera) | Okselever | A-vitamin med et angivet indhold på etiketten |
| Retinol (retinylpalmitat/-acetat) | Syntetisk | Præcis dosering per kapsel |
| Betakaroten | Plantebaseret | Vegansk mulighed |
Hvad er A-vitamin?
A-vitamin er et fedtopløseligt vitamin, som kroppen har brug for blandt andet til synet, huden, slimhinderne og immunsystemet. Du får det ind i kroppen som retinol fra animalske produkter eller som betakaroten fra grøntsager og frugt.
Retinol findes især i lever, levertran, æggeblomme, skummetmælk og smør. Det kan kroppen bruge direkte og lagres i leveren. Netop derfor kan for meget retinol over tid ophobes, og derfor gælder der en sikker øvre grænse.
Betakaroten findes blandt andet i gulerødder, græskar, søde kartofler, spinat og grønkål. Kroppen omdanner en del af det til A-vitamin; præcis hvor meget varierer fra person til person.
A-vitamin er en byggesten i rhodopsin, det lysfølsomme pigment i nethinden. Derudover er det involveret i opbygningen og vedligeholdelsen af hud og slimhinder.
A-vitamin og EFSA: hvad er tilladt?
For A-vitamin er blandt andet følgende sundhedsanpris tilladt (Forordning (EU) 432/2012):
"A-vitamin bidrager til opretholdelsen af et normalt syn."
"A-vitamin bidrager til opretholdelsen af en normal hud."
"A-vitamin bidrager til opretholdelsen af normale slimhinder."
"A-vitamin bidrager til immunsystemets normale funktion."
"A-vitamin bidrager til en normal jernstofskifte."
Anprisene gælder for produkter, der per daglig portion leverer mindst 15 % af referenceindtaget, dvs. mindst 120 µg A-vitamin. Om et produkt opfylder denne tærskel, fremgår det af etiketten. For levertranjeprodukter gælder det kun, hvis etiketten angiver et A-vitaminindhold.
Sikkerhed og graviditet
Fordi retinol lagres i leveren, kan et for højt indtag ophobes over længere tid.
Voksne: EFSA fastsætter den sikre øvre grænse (UL) til 3.000 µg retinol om dagen, samlet fra kost og kosttilskud. Læg mængderne sammen, hvis du bruger flere produkter.
Graviditet og ønske om børn: et for højt indtag af retinol kan være skadeligt for det ufødte barn. Gravide kvinder bliver derfor i Nederland rådet til ikke at bruge lever og kosttilskud med ekstra A-vitamin (retinol). Rådfør dig med din jordemoder eller læge, hvis du ønsker børn eller er gravid.
Betakaroten og rygning: højdosis betakaroten-kosttilskud er i store studier blevet forbundet med ugunstige virkninger hos rygere. Rygere bør derfor undgå højdosis betakaroten-kosttilskud.
A-vitamin hos Plenthera
Fermenteret levertran og rogleverolie
Green Pasture fremstiller levertran på traditionel vis: leveren fermenteres i stedet for at blive opvarmet. Sortimentet omfatter Fermented Cod Liver Oil (flydende eller 120 kapsler), kombinationen med Concentrated Butter Oil og Fermented Skate Liver Oil, olie fra roglever. Følg doseringsanvisningen på etiketten. Green Pasture angiver ikke et indhold af A-vitamin eller omega 3 på etiketten.
Arctic levertran
Arctic Cod Liver Oil fra Nordic Naturals er renset levertran fra vildfanget arktisk torsk. Etiketten angiver mængderne af omega 3 per portion; EPA og DHA bidrager til hjertets normale funktion ved et dagligt indtag på 250 mg EPA og DHA. Arctic-D indeholder desuden D3-vitamin. Et A-vitaminindhold er ikke angivet på disse etiketter.
Frysetørret lever
Lever er naturligt en rig kilde til retinol. Real Roots kombinerer frysetørret okselever med organvæv i kapsler. Den økologiske okselever fra Big Food er et frysetørret leverprodukt i kapsler. A-vitaminindholdet per dagdosis fremgår af etiketten. Flere organprodukter finder du i kategorien Organ.
Hvordan bruger du A-vitamin?
- Vælg din kilde: levertran som en traditionel kombination af fedtopløselige vitaminer og fiskeolier, leverkapsler til A-vitamin med et angivet indhold.
- Overhold doseringen på etiketten.
- Tag levertran og leverkapsler sammen med et måltid; A-vitamin er fedtopløseligt.
- Læg A-vitamin fra flere produkter sammen og hold dig under den sikre øvre grænse på 3.000 µg om dagen.
- Brug ikke levertran eller leverprodukter, hvis du er gravid eller ønsker at blive gravid.
- Bruger du medicin på basis af retinoider (f.eks. mod akne) eller blodfortyndende medicin? Rådfør dig så først med din læge.
Myter og misforståelser om A-vitamin
Myte 1: "At spise gulerødder giver dig overmenneskeligt syn i mørket." En kendt historie fra Anden Verdenskrig. Der er ingen videnskabeligt dokumenteret effekt af ekstra A-vitamin på synet hos personer med en normal A-vitaminstatus.
Myte 2: "Jo mere A-vitamin, jo smukkere hud." Forkert. A-vitamin bidrager til opretholdelsen af en normal hud, men mere end du har brug for, gør ikke huden bedre. Et vedvarende for højt indtag kan tværtimod give klager som hovedpine og tør, skællende hud.
Kombinering af A-vitamin med andre kosttilskud
- D-vitamin: det andet fedtopløselige vitamin fra levertran; D-vitamin bidrager til immunsystemets normale funktion.
- E-vitamin: fedtopløseligt; E-vitamin bidrager til beskyttelsen af celler mod oxidativt stress.
- Fiskeolie og omega 3: til dem, der søger EPA og DHA uden A-vitamin fra lever.
- Multivitamin: læg A-vitamin fra levertran eller lever og fra multivitamin sammen.
Ofte stillede spørgsmål
Hvad er forskellen mellem retinol og betakaroten?
Retinol er den færdige form for A-vitamin fra animalske kilder som lever og levertran. Betakaroten er en plantebaseret provitamin, som kroppen delvist omdanner til A-vitamin.
Hvor meget A-vitamin har jeg brug for om dagen?
Referenceindtaget (RI) på etiketter er 800 µg om dagen. EFSA's sikre øvre grænse for voksne er 3.000 µg retinol om dagen, samlet fra kost og kosttilskud.
Må jeg bruge levertran eller leverkapsler, hvis jeg er gravid?
Gravide kvinder bliver i Nederland rådet til ikke at bruge lever og kosttilskud med ekstra A-vitamin (retinol). Rådfør dig med din jordemoder eller læge.
Hvor meget A-vitamin er der i levertran?
Levertran indeholder naturligt A-vitamin, men mængden varierer efter fisk, sæson og rensningsproces. Se etiketten på det valgte produkt for indholdet, hvis det er angivet.
Findes der vegansk A-vitamin?
Færdig A-vitamin (retinol) kommer kun fra animalske kilder. Plantebaseret findes betakaroten fra grøntsager som gulerødder, græskar og spinat.
Hvornår tager jeg A-vitamin bedst?
A-vitamin er fedtopløseligt. Tag levertran og leverkapsler helst sammen med et måltid i den dosis, der står på etiketten.
Kilder
- Forordning (EU) 432/2012: liste over tilladte sundhedsanpris.
- EFSA: referenceværdier og øvre grænser for A-vitamin.
- Voedingscentrum: A-vitamin.
Ansvarsfraskrivelse: Denne tekst er udelukkende beregnet til oplysning og erstatter ikke lægelig rådgivning. A-vitamin er et kosttilskud, ikke et lægemiddel. I tvivlstilfælde eller ved brug af medicin anbefaler vi at rådføre sig med en læge eller ortomolekylær terapeut først.