*Non tutti i prodotti di questa categoria hanno un claim salutistico approvato dall'EFSA. I prodotti con claim EFSA sono descritti come tali nel testo. Per gli altri prodotti, si specifica che sono raggruppati sotto questo tema sulla base dell'uso tradizionale o della formulazione del prodotto. Per domande specifiche sulla salute, consigliamo di consultare un medico o un terapista ortomolecolare.
Scritto dal team Plenthera (specializzato in ortomolecolare). Revisione scientifica di ottobre 2026. Ultimo aggiornamento: 7 ottobre 2026.
Il sistema immunitario funziona al meglio quando lo si sostiene, non si stimola. Nei Paesi Bassi, un basso livello di vitamina D è diffuso da ottobre a marzo. La base è quindi la vitamina D3, integrata con vitamina C e zinco, che contribuiscono tutti e tre al normale funzionamento del sistema immunitario. Inoltre, in questa categoria trovi colostro, olio di fegato di merluzzo, olio di cumino nero e colture vive — alimenti e integratori adatti a una routine invernale.
Quale stack immunitario fa al caso tuo?
| Situazione | Stack | Momento |
|---|---|---|
| Base invernale (ottobre–marzo) | Vitamina D3 + vitamina C + zinco | Ogni giorno a colazione |
| Poco tempo all'aperto, over 50 o pelle scura | Vitamina D3 tutto l'anno + vitamina C | Ogni giorno |
| Sportivo in inverno | Vitamina C extra 200 mg + D3 + zinco | Ogni giorno |
| Intestino e resistenza | Colture vive + colostro + vitamina D3 | Ogni giorno |
| Routine invernale tradizionale | Olio di fegato di merluzzo + olio di cumino nero + vitamina C | Ogni giorno durante un pasto |
Che cos'è l'immunità e la resistenza?
Il sistema immunitario è composto da due parti: la difesa innata (rapida e aspecifica) e la difesa acquisita (più lenta e specifica, tramite anticorpi e cellule T). Entrambe necessitano di nutrienti. Vitamina D, vitamina C, zinco, rame, selenio, ferro, vitamina A, B6, B12 e folati contribuiscono al normale funzionamento del sistema immunitario; la carenza di uno di questi elementi indebolisce le difese.
Nei Paesi Bassi, la vitamina D è il collegamento più importante. Da ottobre a marzo il sole è troppo basso per produrre vitamina D nella pelle, motivo per cui una larga parte della popolazione ha un basso valore di 25(OH)D in inverno. Il Consiglio per la Salute consiglia quindi 10 µg al giorno per le donne dai 50 anni in su, per gli uomini dai 70 anni in su (20 µg), per le persone con la pelle scura e per chi passa poco tempo all'aperto; per gli altri, l'integrazione in inverno è una scelta sensata. La vitamina D contribuisce al normale funzionamento del sistema immunitario.
Lo stack invernale classico è D3 + C + zinco: tutti e tre con un claim approvato per il sistema immunitario. La vitamina C contribuisce anche alla protezione delle cellule dallo stress ossidativo e, con 200 mg extra al giorno, al mantenimento del normale funzionamento del sistema immunitario durante e dopo uno sforzo fisico intenso. Zinco e rame lavorano insieme: chi usa zinco a lungo monitora l'assunzione di rame.
Circa il 70 % delle cellule immunitarie si trova nella parete intestinale. Per questo colture vive e colostro rientrano in questo tema: non c'è un claim approvato, ma entrambi sono oggetto di studi in relazione all'intestino e alla resistenza. Lo stesso vale per gli estratti di funghi medicinali (reishi, chaga, AHCC) con beta-glucani, che trovi tra i superfood.
Immunità e resistenza ed EFSA — cosa è riconosciuto scientificamente?
L'EFSA non ha approvato alcun claim generale sulla resistenza. Tuttavia, ci sono componenti con claim approvati rilevanti secondo il Regolamento (UE) 432/2012:
"La vitamina D contribuisce al normale funzionamento del sistema immunitario."
"La vitamina C contribuisce al normale funzionamento del sistema immunitario."
"La vitamina C contribuisce al mantenimento del normale funzionamento del sistema immunitario durante e dopo uno sforzo fisico intenso." (con 200 mg al giorno oltre all'apporto giornaliero raccomandato)
"Lo zinco contribuisce al normale funzionamento del sistema immunitario."
"Il rame contribuisce al normale funzionamento del sistema immunitario."
"La vitamina A contribuisce al normale funzionamento del sistema immunitario."
"La vitamina B12 contribuisce al normale funzionamento del sistema immunitario."
"La vitamina E contribuisce alla protezione delle cellule dallo stress ossidativo."
I claim si applicano a un dosaggio giornaliero che fornisce almeno il 15 % dell'apporto di riferimento (vitamina D 0,75 µg, vitamina C 12 mg, zinco 1,5 mg, rame 0,15 mg, vitamina A 120 µg, B12 0,375 µg, vitamina E 1,8 mg). Per colostro, colture vive, olio di cumino nero come tale, astaxantina ed estratti di funghi medicinali non esiste alcun claim approvato; li descriviamo in termini di contesto di ricerca e uso tradizionale.
Lo stack immunitario di Plenthera
Vitamina D3
Vitals Vitamina D3 3000 UI (75 µg, capsule molli vegane) e gocce di D3 (20 ml), le combinazioni Plent D3 + K2 (50 µg + 75 µg MK-7), Vitals Vitamina K2 + D3, Arthur Andrew KD Ultra® e Trace Minerals Ionic D3 + K2 (liquido; 125 µg per porzione indicata sull'etichetta superano il limite massimo derivato dall'EFSA di 100 µg — attieniti a un dosaggio inferiore o scegli un altro prodotto), più Vitals Bone and Tooth Formula Pro. Somma la vitamina D di più prodotti.
Vitamina C
Plantforce Vegan Vitamine C-Complex (acerola e limone; 500 mg di vitamina C per 2,5 g, 100 o 200 g) del marchio danese Plantforce e Vitals Ester-C 1000 mg (90 compresse). La vitamina C contribuisce al normale funzionamento del sistema immunitario e alla riduzione della stanchezza e della spossatezza.
Zinco e rame
KiKi Health Ionic Zinc (10 mg per 30 gocce) e Trace Minerals Ionic Copper (3 mg per ¼ cucchiaino). Zinco e rame contribuiscono al normale funzionamento del sistema immunitario; il limite massimo derivato dall'EFSA è di 25 mg di zinco e 5 mg di rame al giorno.
Colostro
Big Food Whole Colostrum (250 g, intero, da mucche olandesi) e Real Roots Colostrum scremato (150 g). Il colostro è il primo latte dopo il parto, ricco di proteine e immunoglobuline; è oggetto di studi in relazione all'intestino e alla resistenza.
Olio di fegato di merluzzo e olio di cumino nero
Nordic Naturals Arctic Cod Liver Oil (naturale, limone, arancia; EPA e DHA contribuiscono al normale funzionamento del cuore) e Arctic-D con vitamina D extra. Big Food Zwarte Komijnolie (olio di cumino nero spremuto a freddo, 90 capsule molli) fornisce vitamina E, che contribuisce alla protezione delle cellule dallo stress ossidativo; il cumino nero viene tradizionalmente usato in inverno.
Colture vive
Arthur Andrew Syntol AMD® (360 capsule) combina colture vive con enzimi. Nessun claim approvato; oggetto di studi in relazione alla flora intestinale.
Integrativi
Vitals Vitamina B12 1000 µg (B12 contribuisce al normale funzionamento del sistema immunitario), Big Food capsule di fegato bovino (vitamina A, B12, folati e ferro da alimenti), Vitals Elke Dag Platinum e Vrouwenformule Pro 45+ come multivitaminico, Vitals Astamax (astaxantina) e Real Roots Runder Schildklier & Lever e Bijnier & Lever (capsule di organi liofilizzati sulla base dell'uso tradizionale, senza claim).
Altre forme sul mercato
Echinacea, sambuco, propoli e beta-glucani singoli non li trattiamo in questa categoria. Per echinacea e sambuco le prove sono contrastanti e non esiste alcun claim approvato.
Come usare gli integratori per la resistenza?
Approccio base semplice:
- Inizia a ottobre con vitamina D3 secondo l'etichetta e continua fino a marzo; chi fa parte di un gruppo a rischio, tutto l'anno.
- Aggiungi vitamina C e zinco a colazione; se usi lo zinco a lungo, anche il rame.
- Assumi vitamine liposolubili (D, A, E, olio di fegato di merluzzo) durante un pasto con grassi.
- Intestino e resistenza: colture vive e colostro ogni giorno, secondo l'etichetta.
- Non superare il dosaggio giornaliero raccomandato; somma la vitamina D e lo zinco di più prodotti.
- Combina con sonno, attività all'aperto, lavaggio delle mani e — dai 60 anni in su o per i gruppi a rischio — il vaccino antinfluenzale.
- Usi farmaci immunosoppressori, anticoagulanti (vitamina K nelle combinazioni D3+K2) o sei incinta? Consulta prima il tuo medico.
- In caso di infezioni ricorrenti o prolungate: assistenza medica, non automedicazione.
Miti e malintesi sull'immunità e la resistenza
Mito 1: "Puoi potenziare il tuo sistema immunitario."
Un sistema immunitario "potenziato" non esiste; puoi prevenire le carenze affinché funzioni normalmente. Di questo si occupano i claim.
Mito 2: "Più vitamina C, meglio è."
Oltre circa 1 g al giorno, l'assorbimento diminuisce drasticamente e può causare disturbi gastrointestinali. Ogni giorno una dose normale funziona meglio delle megadosi se sei già malato.
Mito 3: "Gli integratori prevengono il raffreddore."
Nessun integratore previene le infezioni. Vitamina D e zinco aiutano a prevenire una carenza; lavarsi le mani e dormire fanno il resto.
Mito 4: "Gli integratori funzionano subito."
Un livello di vitamina D aumenta in 4–8 settimane. Inizia in tempo.
Combinare immunità e resistenza con altri integratori
La resistenza non è isolata. Combinazioni che hanno senso:
- Sonno e relax: la mancanza di sonno indebolisce le difese in modo misurabile.
- Digestione e intestino: colture vive, enzimi e psillio per l'intestino.
- Energia e stanchezza: ferro e vitamine B contribuiscono anche al normale funzionamento del sistema immunitario.
- Funghi vitalità: reishi, chaga e AHCC con beta-glucani.
- Omega 3: EPA e DHA contribuiscono al normale funzionamento del cuore.
Domande frequenti
Quali integratori sono adatti al sistema immunitario?
Vitamina D, vitamina C, zinco, rame, vitamina A, B6, B12, folati, ferro e selenio contribuiscono tutti al normale funzionamento del sistema immunitario. La base in inverno è vitamina D3, vitamina C e zinco.
Quanto vitamina D in inverno?
Il Consiglio per la Salute consiglia 10 µg al giorno per, tra gli altri, le donne dai 50 anni in su, le persone con la pelle scura e chi passa poco tempo all'aperto, e 20 µg per tutti dai 70 anni in su. Il limite massimo derivato dall'EFSA è di 100 µg al giorno.
Una dose alta di vitamina C aiuta contro il raffreddore?
L'assunzione giornaliera di vitamina C accorcia leggermente la durata di un raffreddore nelle meta-analisi; iniziare solo al primo sintomo ha poco effetto. La vitamina C contribuisce al normale funzionamento del sistema immunitario; attieniti all'etichetta.
Quanto zinco al giorno?
L'apporto di riferimento è 10 mg; il limite massimo derivato dall'EFSA è di 25 mg al giorno. KiKi Ionic Zinc fornisce 10 mg per porzione.
Che cos'è il colostro?
Il colostro (biest) è il primo latte della mucca dopo il parto, ricco di proteine e immunoglobuline. Non esiste alcun claim salutistico approvato; è oggetto di studi in relazione all'intestino e alla resistenza.
Le colture vive sono utili per la resistenza?
Sono oggetto di studi in relazione alla flora intestinale, dove si trova una grande parte del sistema immunitario. Non esiste alcun claim approvato.
Quando assumi questi integratori?
A colazione o durante un altro pasto con un po' di grassi, per l'assorbimento di vitamina D, A ed E.
Quanto tempo ci vuole per notare qualcosa?
Un livello di vitamina D aumenta in 4-8 settimane. Inizia quindi a ottobre, non solo quando sei già raffreddore.
Fonti
- Regolamento (UE) 432/2012 — claim per vitamina D, C, A, E, B12, zinco e rame.
- Consiglio per la Salute (2012). Valutazione delle norme nutrizionali per la vitamina D.
- EFSA (2023). Scientific opinion on the tolerable upper intake level for vitamin D; EFSA (2014/2024). Tolerable upper intake levels for zinc and copper.
- Hemilä H. & Chalker E. (2013). Vitamin C for preventing and treating the common cold. Cochrane Database of Systematic Reviews.
- Martineau A.R. et al. (2017). Vitamin D supplementation to prevent acute respiratory tract infections: systematic review and meta-analysis of individual participant data. BMJ.
- Calder P.C. et al. (2020). Optimal nutritional status for a well-functioning immune system is an important factor to protect against viral infections. Nutrients.
Disclaimer: Questo testo è destinato esclusivamente a fini informativi e non sostituisce il parere medico. Gli integratori sono integratori alimentari, non medicinali. In caso di dubbio o di assunzione di farmaci, consigliamo di consultare prima un medico o un terapista ortomolecolare. In caso di sintomi gravi o persistenti: l'assistenza medica rimane la base.