Scritto dal team di Plenthera (specializzato in ortomolecolare). Aggiornato per l'ultima volta il 23 ottobre 2026.
Il collagene è la proteina più comune nel corpo umano. Costituisce una componente principale del tessuto connettivo, come nella pelle, nelle ossa, nella cartilagine, nei tendini e nei vasi sanguigni. Questo testo spiega cos'è il collagene, come viene incorporato negli integratori e quali dichiarazioni sono applicabili.
Cos'è il collagene?
Il collagene è una proteina strutturale fibrosa prodotta dal corpo stesso. La parola deriva dal greco kólla, colla: il collagene tiene insieme i tessuti.
Sono stati descritti più di 25 tipi di collagene. Il tipo I costituisce la maggior parte della pelle, delle ossa e dei tendini. Il tipo II si trova principalmente nella cartilagine e il tipo III nella pelle e nei vasi sanguigni. Con l'età, la quantità e la qualità del collagene nel corpo cambiano; ciò vale per tutti ed è un processo normale.
Tipi di collagene: marino, bovino e altri
Negli integratori, il collagene viene solitamente idrolizzato: viene tagliato in piccoli peptidi mediante enzimi. Questi si sciolgono a freddo e sono facilmente digeribili. La fonte determina la composizione:
- Il collagene marino proviene dalla pelle di pesce ed è composto quasi interamente da tipo I.
- Il collagene bovino proviene dalla pelle e dalle ossa bovine e contiene tipi I e III.
- Il collagene di tipo II proviene dalla cartilagine, solitamente di pollo, e viene utilizzato in dosaggi inferiori.
Tutti e tre forniscono amminoacidi, in particolare glicina, prolina e idrossiprolina. La differenza risiede nel tipo di collagene che la fonte contiene maggiormente e nel metodo di lavorazione.
Come assorbe il corpo il collagene?
Dopo l'assunzione, il collagene viene scomposto nel tratto gastrointestinale in amminoacidi e piccoli peptidi. Una parte di questi peptidi viene ritrovata nel sangue dopo l'assunzione (Iwai et al., 2005). Il corpo utilizza in seguito i mattoni dove ne ha bisogno; non è stato stabilito uno scopo specifico per un determinato peptide.
Il collagene è una fonte proteica completa. La polvere di collagene idrolizzato contiene molte proteine, ma manca di triptofano. È quindi un complemento, non un sostituto, di altre fonti proteiche (Paul et al., 2019).
Il ruolo della vitamina C
La vitamina C è un cofattore nella normale formazione del collagene: il corpo ne ha bisogno per produrre collagene. Per questo motivo, alcuni prodotti a base di collagene contengono vitamina C. Per una dieta varia, questo è solitamente già sufficiente.
Quali dichiarazioni sulla salute sono applicabili?
Per il collagene stesso non esiste alcuna dichiarazione sulla salute consentita dal Regolamento (UE) 432/2012. Sono invece applicabili le dichiarazioni per i nutrienti contenuti in un prodotto, a condizione che il prodotto contenga la quantità indicata. La condizione è indicata.
Proteine (condizione: fonte di proteine, almeno il 12 % dell'energia dalle proteine)
- Le proteine contribuiscono a: la crescita della massa muscolare; il mantenimento della massa muscolare; il mantenimento di ossa normali.
- Le proteine sono necessarie per una normale crescita e sviluppo del sistema scheletrico dei bambini.
Vitamina C (condizione: fonte di vitamina C, almeno 12 mg per porzione giornaliera)
- La vitamina C contribuisce alla normale formazione del collagene per il normale funzionamento di: i vasi sanguigni; le ossa; la cartilagine; la gengiva; la pelle; i denti.
- La vitamina C contribuisce a: un normale metabolismo energetico; il normale funzionamento del sistema nervoso; una normale funzione psicologica; il normale funzionamento del sistema immunitario; la protezione delle cellule dallo stress ossidativo; la riduzione della stanchezza e della fatica; il ripristino della forma attiva della vitamina E.
Vitamine B (condizione: fonte della vitamina, almeno il 15 % del VDR per porzione giornaliera; applicabile a Beauty Blend)
- La tiamina (B1) contribuisce a: un normale metabolismo energetico; il normale funzionamento del sistema nervoso; una normale funzione psicologica; il normale funzionamento del cuore.
- La riboflavina (B2) contribuisce a: un normale metabolismo energetico; il normale funzionamento del sistema nervoso; il mantenimento di normali mucose; il mantenimento di normali globuli rossi; il mantenimento di una pelle normale; il mantenimento di una normale vista; il normale metabolismo del ferro; la protezione delle cellule dallo stress ossidativo; la riduzione della stanchezza e della fatica.
- La niacina (B3) contribuisce a: un normale metabolismo energetico; il normale funzionamento del sistema nervoso; una normale funzione psicologica; il mantenimento di normali mucose; il mantenimento di una pelle normale; la riduzione della stanchezza e della fatica.
- L'acido pantotenico (B5) contribuisce a: un normale metabolismo energetico; una normale sintesi e un normale metabolismo degli ormoni steroidei, della vitamina D e di alcuni neurotrasmettitori; la riduzione della stanchezza e della fatica; normali prestazioni mentali.
- La vitamina B6 contribuisce a: una normale sintesi della cisteina; un normale metabolismo energetico; il normale funzionamento del sistema nervoso; un normale metabolismo dell'omocisteina; un normale metabolismo delle proteine e del glicogeno; una normale funzione psicologica; la normale formazione dei globuli rossi; il normale funzionamento del sistema immunitario; la riduzione della stanchezza e della fatica; la regolazione dell'attività ormonale.
- La biotina contribuisce a: un normale metabolismo energetico; il normale funzionamento del sistema nervoso; un normale metabolismo dei macronutrienti; una normale funzione psicologica; il mantenimento di capelli normali; il mantenimento di normali mucose; il mantenimento di una pelle normale.
- Il folato contribuisce a: la crescita del tessuto materno durante la gravidanza; la normale sintesi degli amminoacidi; una normale formazione del sangue; un normale metabolismo dell'omocisteina; una normale funzione psicologica; il normale funzionamento del sistema immunitario; la riduzione della stanchezza e della fatica. Il folato svolge un ruolo nel processo di divisione cellulare.
- La vitamina B12 contribuisce a: un normale metabolismo energetico; il normale funzionamento del sistema nervoso; un normale metabolismo dell'omocisteina; una normale funzione psicologica; la normale formazione dei globuli rossi; il normale funzionamento del sistema immunitario; la riduzione della stanchezza e della fatica. La vitamina B12 svolge un ruolo nel processo di divisione cellulare.
Minerali (condizione: fonte del minerale, almeno il 15 % del VDR per porzione giornaliera; applicabile a Beauty Blend)
- Lo zinco contribuisce a: un normale metabolismo acido-base; un normale metabolismo dei carboidrati; una normale funzione cognitiva; una normale sintesi del DNA; una normale fertilità e riproduzione; un normale metabolismo dei macronutrienti; un normale metabolismo degli acidi grassi; un normale metabolismo della vitamina A; una normale sintesi proteica; il mantenimento di ossa normali; il mantenimento di capelli normali; il mantenimento di unghie normali; il mantenimento di una pelle normale; il mantenimento di normali livelli di testosterone nel sangue; il mantenimento di una normale vista; il normale funzionamento del sistema immunitario; la protezione delle cellule dallo stress ossidativo. Lo zinco svolge un ruolo nel processo di divisione cellulare.
- Il rame contribuisce a: il mantenimento di normali tessuti connettivi; un normale metabolismo energetico; il normale funzionamento del sistema nervoso; una normale pigmentazione dei capelli; un normale trasporto del ferro nel corpo; una normale pigmentazione della pelle; il normale funzionamento del sistema immunitario; la protezione delle cellule dallo stress ossidativo.
- Il manganese contribuisce a: un normale metabolismo energetico; il mantenimento di ossa normali; la normale formazione del tessuto connettivo; la protezione delle cellule dallo stress ossidativo.
Indicazione obbligatoria: Una dieta varia e uno stile di vita sano rimangono importanti.
Cosa dice la ricerca?
La ricerca sul collagene come integratore alimentare è limitata e presenta risultati diversi. La maggior parte degli studi è di piccole dimensioni e una parte è finanziata dai produttori. Descriviamo quindi ciò che è accertato: l'assorbimento dei peptidi di collagene nel sangue e la composizione amminoacidica. Non esprimiamo giudizi sugli effetti sulle funzioni corporee.
Uso
- Segui l'etichetta del tuo prodotto.
- Mescola la polvere con acqua, caffè, tè, uno smoothie o dello yogurt. I peptidi di collagene si sciolgono sia a freddo che a caldo.
- Usalo regolarmente, preferibilmente in un orario fisso.
- In caso di allergia al pesce, scegli il collagene bovino. Leggi gli allergeni sull'etichetta.
- In caso di gravidanza, allattamento, problemi renali o assunzione di farmaci: consulta prima il tuo medico.
Una dieta varia ed equilibrata e uno stile di vita sano rimangono importanti.
Il collagene di Plenthera
- Plent Pure Marine Collagen in polvere (300 g): 10.000 mg di peptidi di collagene e 160 mg di vitamina C per misurino. Soddisfa le dichiarazioni sulle proteine e sulla vitamina C.
- Plent Pure Marine Collagen in bustine (30 pezzi): 5.000 mg di peptidi di collagene e 80 mg di vitamina C per bustina. Soddisfa le dichiarazioni sulla vitamina C.
- Plent Beauty Blend Collagene: 5.000 mg di peptidi di collagene, 80 mg di vitamina C, vitamine B, zinco, rame e manganese per porzione. Soddisfa le dichiarazioni sulla vitamina C, sulle vitamine B e sui minerali.
- Plent Pure Bovine Collagen e Big Food Collagene bovino (400 g): peptidi di collagene bovino, 10 g per misurino. Per il collagene bovino senza vitamina C aggiunta, sono applicabili solo le dichiarazioni sulle proteine.
Domande frequenti
Cos'è il collagene?
La proteina più comune nel corpo umano. Si trova nella pelle, nelle ossa, nella cartilagine, nei tendini e nei vasi sanguigni.
Qual è la differenza tra collagene marino e bovino?
Il collagene marino (pelle di pesce) è composto quasi interamente da tipo I. Il collagene bovino (pelle bovina) contiene tipi I e III. Entrambi forniscono gli stessi amminoacidi.
Il collagene contiene vitamina C?
Il collagene stesso no. Alcuni prodotti a base di collagene contengono vitamina C aggiunta, poiché il corpo ne ha bisogno per la formazione del collagene.
Esiste collagene vegano?
No. Il collagene è una proteina animale. I prodotti vegetali possono fornire mattoni e cofattori, ma non collagene.
Il collagene ha una dichiarazione approvata?
Per il collagene stesso no. Sono invece applicabili le dichiarazioni sulle proteine per le polveri di collagene, le dichiarazioni sulla vitamina C per i prodotti con sufficiente vitamina C e, per Beauty Blend, le dichiarazioni sulle vitamine B e sui minerali.
Fonti
- Iwai K. et al. (2005). Identification of food-derived collagen peptides in human blood after oral ingestion of gelatin hydrolysates. J Agric Food Chem, 53(16), 6531–6536.
- Regolamento (UE) n. 432/2012: dichiarazioni sulla salute consentite per proteine, vitamina C, vitamine B e minerali.
Disclaimer: Questo testo è destinato esclusivamente a fini informativi e non sostituisce il parere medico. Il collagene è un integratore alimentare, non un medicinale. In caso di dubbio o di assunzione di farmaci, consigliamo di consultare prima un medico o un terapista ortomolecolare.