La vitamina A è una vitamina liposolubile che si presenta in due forme: il retinolo, la forma già pronta di origine animale, e il betacarotene, il suo precursore di origine vegetale. Da Plenthera puoi trovare la vitamina A nella forma animale: olio di fegato di merluzzo fermentato e olio di fegato di rognolo di Green Pasture, Arctic Cod Liver Oil di Nordic Naturals e fegato liofilizzato di Real Roots e Big Food.
Quali fonti di vitamina A offre Plenthera?
| Forma | Fonte | Caratteristica |
|---|---|---|
| Olio di fegato di merluzzo fermentato / olio di fegato di rognolo (da Plenthera) | Fegato di merluzzo o di rognolo | Preparazione tradizionale; la composizione è indicata sull'etichetta |
| Arctic Cod Liver Oil (da Plenthera) | Merluzzo artico | Olio di fegato di merluzzo purificato; i valori di omega 3 sono indicati sull'etichetta |
| Fegato liofilizzato in capsule (da Plenthera) | Fegato di manzo | Il contenuto di vitamina A per dose giornaliera è indicato sull'etichetta |
| Retinolo puro (palmitato/acetato di retinile) | Sintetico | Forma sintetica di retinolo |
| Betacarotene | Di origine vegetale | Al momento non offriamo integratori di betacarotene |
Cos'è la vitamina A?
La vitamina A è una vitamina liposolubile che si assume sotto forma di retinolo da prodotti di origine animale o di betacarotene da frutta e verdura.
Il retinolo si trova soprattutto nel fegato, nell'olio di fegato di merluzzo, nel tuorlo d'uovo, nei latticini interi e nel burro. Viene immagazzinato nel fegato. Per questo motivo, un eccesso di retinolo può accumularsi nel tempo; è pertanto previsto un limite superiore sicuro.
Il betacarotene si trova, tra l'altro, in carote, zucca, patate dolci, spinaci e cavolo nero. L'organismo ne converte una parte in vitamina A; la quantità esatta varia da persona a persona.
Sicurezza e gravidanza
Poiché il retinolo viene immagazzinato nel fegato, un apporto eccessivo può accumularsi nel tempo.
Adulti: L'EFSA stabilisce il limite superiore sicuro (UL) a 3.000 µg di retinolo al giorno, sommati da alimenti e integratori. Se si utilizzano più prodotti, sommare le quantità.
Gravidanza e desiderio di avere figli: un apporto eccessivo di retinolo può essere dannoso per il bambino non ancora nato. Nei Paesi Bassi, pertanto, alle donne incinte viene consigliato di non consumare fegato né integratori con vitamina A aggiuntiva (retinolo). In caso di desiderio di avere figli o di gravidanza, consultare l'ostetrica o il medico.
Betacarotene e fumo: negli studi su larga scala, gli integratori di betacarotene ad alto dosaggio sono stati associati a effetti negativi nei fumatori. Pertanto, ai fumatori è consigliabile non assumere integratori di betacarotene ad alto dosaggio.
Vitamina A da Plenthera
Olio di fegato di merluzzo fermentato e olio di fegato di rognolo
Green Pasture produce olio di fegato di merluzzo secondo il metodo tradizionale: il fegato viene fermentato anziché riscaldato. La gamma comprende Fermented Cod Liver Oil (liquido o in 120 capsule), la combinazione con Concentrated Butter Oil e Fermented Skate Liver Oil, olio di fegato di rognolo. Seguire le indicazioni di dosaggio riportate sull'etichetta. Green Pasture non indica sull'etichetta il contenuto di vitamina A o omega 3.
Arctic Cod Liver Oil
L'Arctic Cod Liver Oil di Nordic Naturals è olio di fegato di merluzzo purificato, proveniente da merluzzo artico pescato in natura. Sull'etichetta sono indicati i valori di omega 3 per porzione. Arctic-D contiene inoltre vitamina D3. Il contenuto di vitamina A non è indicato su queste etichette.
Fegato liofilizzato
Real Roots combina fegato di manzo liofilizzato con tessuti organici in capsule. Il biologico Runderlever di Big Food è un prodotto di fegato liofilizzato in capsule. Il fegato contiene naturalmente retinolo. Il contenuto di vitamina A per dose giornaliera è indicato sull'etichetta. Altri prodotti a base di organi si trovano nella categoria Organi.
Come assumere la vitamina A?
- Scegli la tua fonte: olio di fegato di merluzzo, olio di fegato di rognolo o capsule di fegato.
- Rispetta il dosaggio indicato sull'etichetta.
- Assumi l'olio di fegato di merluzzo e le capsule di fegato durante un pasto; la vitamina A è liposolubile.
- Somma la vitamina A contenuta in più prodotti e non superare il limite superiore sicuro di 3.000 µg al giorno.
- Non assumere olio di fegato di merluzzo o prodotti a base di fegato se sei incinta o desideri avere figli.
- Assumi farmaci a base di retinoidi (ad esempio per l'acne) o anticoagulanti? In tal caso, consulta prima il tuo medico.
Combinare la vitamina A con altri prodotti
- Vitamina D: un'altra vitamina liposolubile.
- Vitamina E: una vitamina liposolubile.
- Olio di pesce e omega 3: per chi cerca acidi grassi del pesce senza fegato.
- Multivitaminico: somma la vitamina A contenuta nell'olio di fegato di merluzzo o nel fegato e quella del multivitaminico.
Domande frequenti
Qual è la differenza tra retinolo e betacarotene?
Il retinolo è la forma già pronta di vitamina A di origine animale, come il fegato e l'olio di fegato di merluzzo. Il betacarotene è un provitamina di origine vegetale che l'organismo converte parzialmente in vitamina A.
Di quanta vitamina A ho bisogno al giorno?
L'apporto di riferimento (RI) indicato sulle etichette è di 800 µg al giorno. Il limite superiore sicuro stabilito dall'EFSA per gli adulti è di 3.000 µg di retinolo al giorno, sommati da alimenti e integratori.
Posso assumere olio di fegato di merluzzo o capsule di fegato se sono incinta?
Nei Paesi Bassi, alle donne incinta viene consigliato di non consumare fegato né integratori con vitamina A aggiuntiva (retinolo). Consulta l'ostetrica o il medico.
Quanta vitamina A contiene l'olio di fegato di merluzzo?
L'olio di fegato di merluzzo contiene naturalmente vitamina A, ma la quantità varia a seconda del pesce, della stagione e del processo di purificazione. Consulta l'etichetta del prodotto scelto per conoscere il contenuto, se indicato.
Esiste una vitamina A vegana?
La vitamina A già pronta (retinolo) proviene esclusivamente da fonti animali. Di origine vegetale c'è il betacarotene, presente in verdure come carote, zucca e spinaci.
Quando è meglio assumere la vitamina A?
La vitamina A è liposolubile. È preferibile assumere l'olio di fegato di merluzzo e le capsule di fegato durante un pasto, nel dosaggio indicato sull'etichetta.
Fonti
- Regolamento (UE) 432/2012: elenco delle indicazioni sulla salute consentite.
- EFSA: valori di riferimento e limiti superiori per la vitamina A.
- Voedingscentrum: vitamina A.
Disclaimer: Questo testo è destinato esclusivamente a fini informativi e non sostituisce il parere medico. La vitamina A è un integratore alimentare, non un medicinale. In caso di dubbi o di assunzione di farmaci, ti consigliamo di consultare prima un medico o un terapista ortomolecolare.