Scritto dal team Plenthera (specializzato in ortomolecolare). Revisione scientifica di aprile 2026. Ultimo aggiornamento: 22 settembre 2026.
La proteasi non è un singolo enzima, ma una famiglia — pepsina, tripsina, bromelina, papaina — che scompone ciascuna proteina in aminoacidi e peptidi assorbibili. Per chi segue un'alimentazione ricca di proteine (sportivi, anziani, dieta ricca di carne), l'integrazione di proteasi può essere utile. Su Plenthera trovi la proteasi in Aminolase TPA® (miscela di proteasi per la digestione delle proteine), in complessi digestivi completi e nei complessi enzimatici sistemici di Arthur Andrew Medical.
Quale proteasi fa al caso tuo?
| Forma | Ideale per |
|---|---|
| Aminolase TPA® — miscela di proteasi (Arthur Andrew Medical) | Digestione mirata delle proteine durante i pasti ricchi di proteine e gli shake proteici |
| In complesso digestivo (Devigest ADS®, Doctor's Best Digestive Enzymes) | Digestione completa durante ogni pasto |
| Complesso enzimatico sistemico (Neprinol AFD®, Fibrovera AHS®, Serrétia®) | A stomaco vuoto tra i pasti |
| Bromelina (a parte) | Digestione delle proteine + proteasi dall'ananas |
Cos'è la proteasi?
La proteasi è un termine collettivo per gli enzimi che scompongono le proteine — pepsina, tripsina e chimotripsina (prodotte dall'organismo), bromelina (dall'ananas), papaina (dalla papaya).
La digestione delle proteine inizia nello stomaco con la pepsina (attivata dall'acido gastrico) e prosegue nell'intestino tenue con la tripsina e la chimotripsina prodotte dal pancreas. Per chi consuma molte proteine — sportivi con un elevato apporto proteico, chi segue una dieta ricca di carne, anziani con una ridotta produzione enzimatica propria — l'integrazione di proteasi può ridurre il carico sul proprio sistema.
Negli integratori vengono spesso combinate più proteasi per coprire un ampio intervallo di pH. La bromelina vegetale (dall'ananas) agisce principalmente nell'intestino; la pepsina agisce nell'ambiente acido dello stomaco. Una miscela di proteasi copre l'intero tratto digestivo.
Cosa dice la scienza?
L'azione delle proteasi (la scomposizione delle proteine in peptidi e aminoacidi) è ben documentata dal punto di vista biochimico; l'attività è espressa in unità HUT. La ricerca sull'integrazione si concentra soprattutto sulle persone con una ridotta produzione enzimatica propria. Descriviamo il meccanismo, senza dichiarazioni di efficacia.
Le forme di proteasi su Plenthera
Aminolase TPA® — 90 capsule
Miscela di proteasi di Arthur Andrew Medical, sviluppata per la digestione delle proteine alimentari. Una capsula durante i pasti ricchi di proteine o gli shake proteici.
Proteasi nel complesso digestivo
Devigest ADS® (Arthur Andrew Medical, 180 capsule, anche 3×180) con 50.000 HUT di proteasi per porzione, Doctor's Best Digestive Enzymes (16 enzimi, 90 capsule) e Syntol AMD® (complesso enzimatico con proteasi e colture vive, 360 capsule).
Complessi enzimatici sistemici
Neprinol AFD® (90, 150 e 300 capsule), Fibrovera AHS® (90 capsule) e Serrétia® (serrapepsina 250.000 SPU, 90 e 180 capsule) — proteasi da assumere a stomaco vuoto tra i pasti.
Bromelina (proteasi dall'ananas)
Categoria separata — scopri la nostra categoria bromelina.
Altre forme sul mercato
Al momento non offriamo capsule di proteasi singola senza complessi né pancreatina animale.
Come usare la proteasi?
Approccio base semplice per la proteasi:
- Durante un pasto ricco di proteine — segui il dosaggio indicato sull'etichetta (Aminolase TPA®: 1 capsula).
- Complessi enzimatici sistemici (Neprinol AFD®, Fibrovera AHS®, Serrétia®): tra i pasti, a stomaco vuoto.
- Per una copertura completa: complesso digestivo durante ogni pasto.
Miti e malintesi sulla proteasi
Mito 1: "La proteasi rende le proteine più assorbibili per la crescita muscolare."
Nelle persone sane, le proteine vengono digerite bene dall'organismo. In caso di ridotta produzione enzimatica propria, l'integratore può aiutare.
Mito 2: "Dosi più elevate di proteasi forniscono più aminoacidi."
Oltre una certa dose, la proteasi aggiuntiva non si traduce in un maggiore assorbimento.
Mito 3: "Proteasi e bromelina sono la stessa cosa."
La bromelina è una proteasi — una specifica proteasi dall'ananas. Di solito vengono mescolate più proteasi.
Combinare la proteasi con altri integratori
La proteasi viene spesso combinata. Molte combinazioni scelte:
- Bromelina: enzima proteico aggiuntivo dall'ananas.
- Complesso di enzimi digestivi: copertura completa.
- Proteine vegane: per il complesso proteico sportivo.
- Probiotici: per la salute intestinale.
Domande frequenti
Cos'è la proteasi?
Enzima che scompone le proteine (termine collettivo).
Quando assumere la proteasi?
Durante un pasto ricco di proteine.
Proteasi per lo sport?
Per il recupero: complesso sistemico tra i pasti. Durante un pasto o uno shake: Aminolase TPA®.
Quanta proteasi al giorno?
Segui le indicazioni sull'etichetta.
Cos'è HUT?
Unità di attività della proteasi.
Proteasi vegana?
Microbica/vegetale: sì — le formulazioni di Arthur Andrew Medical sono microbiche e vegan.
Differenza tra bromelina e proteasi?
La bromelina è una specifica proteasi dall'ananas.
La proteasi ha effetti collaterali?
Generalmente è ben tollerata.
Proteasi vegetale vs animale?
Vegetale/microbica: vegana. Animale (pancreatina): classica, non la offriamo.
Proteasi per la sensazione di gonfiore?
Può aiutare in caso di problemi legati alle proteine.
Fonti
- Roxas M., "The role of enzyme supplementation in digestive disorders", Altern Med Rev (2008).
Disclaimer: Questo testo è destinato esclusivamente a fini informativi e non sostituisce il parere medico. La proteasi è un integratore alimentare, non un farmaco. In caso di dubbi o di assunzione di farmaci, consigliamo di consultare prima un medico o un terapista ortomolecolare.