Ga naar inhoud
Plenthera

RECEPT: Kefir Smoothie met Gember en Honing

Een frisse smoothie met kefir (gefermenteerde melk), gember en honing. Lekker als ontbijt, ook in de drukke weken voor je vakantie.
RECEPT: Kefir Smoothie met Gember en Honing

Ingrediënten

Snelle info

  • Porties: 1 smoothie (350 ml)
  • Bereidingstijd: 5 minuten
  • Totale tijd: 5 minuten

Ingrediëntenlijst

  • 200 ml kefir (volle, niet-bewerkt) of plantaardige variant met levende culturen
  • 1 banaan
  • 100 g bevroren bessen
  • 1 cm verse gember, geraspt
  • 1 theelepel honing (bij voorkeur lokale honing)
  • 1 eetlepel havermout
  • Snufje kaneel

Bereiding

  1. Doe alle ingrediënten in een blender. 
  2. Mix 60 sec tot het mooi glad en egaal is. 
  3. Drink direct. 

Waarom dit recept past

Kefir bevat levende melkzuurbacteriën (Lactobacillus- en Bifidobacterium-stammen). Gember geeft een frisse, pittige smaak. Honing zorgt voor zoetheid en bessen voor kleur en frisheid.

Tips & variaties

  • Vegan: gebruik kokoskefir of soja-kefir met levende culturen
  • Voor extra vezels: voeg 1 tl Big Food Psyllium toe
  • Variatie: vervang gember door kurkuma voor een aardse smaak en een gouden kleur

Vorige bericht Volgende bericht