Skrevet av Plenthera-teamet (med uddannelse inden ortomolekylær ernæring). Videnskabeligt gennemset i oktober 2026. Sidst opdateret: 5. oktober 2026.
Bragg er et amerikansk mærke, der har eksisteret siden 1912 og er verdenskendt for sin økologiske æbleeddike – rå, ufiltreret, upasteuriseret og med 'the Mother'. Hos Plenthera finder du den klassiske Bragg Apple Cider Vinegar i to størrelser.
Om Bragg
Bragg Live Food Products kommer fra Californien og gjorde æbleeddike kendt blandt et bredt publikum. Eddiken er fremstillet af økologiske æbler, som først gæres til cider og derefter af eddikebakterier til eddike. Bragg filtrerer og pasteuriserer ikke eddiken, hvilket betyder, at 'the Mother' – den uklare, trådede substans fra gæringen – forbliver på flasken. Syreindholdet ligger på omkring 5 %.
Bragg hos Plenthera
Bragg økologisk æbleeddike – 473 ml og 946 ml
Rå, ufiltreret økologisk æbleeddike med 'the Mother', på en glasflaske med 473 ml eller 946 ml. Begge størrelser fås også som fordelspakke med flere flasker. Mere baggrund om æbleeddike kan du læse om under æbleeddike.
Hvordan bruger du Bragg æbleeddike?
- Ryst flasken før brug, så 'the Mother' fordeles godt.
- Bland 1 til 2 spiseskefulde i et stort glas vand, eventuelt med lidt honning.
- Drik aldrig æbleeddike rent, og brug helst et sugerør: syren kan skade tandemaljen. Skyl munden med vand bagefter.
- På køkkenet: ideel til salatdressinger, marinader og saucer.
Hvis du tager medicin (f.eks. mod diabetes eller vanddrivende medicin), eller hvis du har problemer med maven, bør du rådføre dig med din læge, før du drikker æbleeddike dagligt.
Ofte stillede spørgsmål
Hvad er 'the Mother' i Bragg æbleeddike?
Den uklare, trådede substans, der opstår ved naturlig gæring: eddikebakterier samt protein- og cellulosefibre. Da Bragg ikke filtrerer og ikke pasteuriserer, forbliver den på flasken.
Hvordan bruger du Bragg æbleeddike?
Bragg anbefaler 1 til 2 spiseskefulde i et stort glas vand. Drik det ikke rent, og brug helst et sugerør for at skåne tandemaljen. Det er også velegnet til dressinger og marinader.
Er Bragg æbleeddike økologisk?
Ja, Bragg æbleeddike er fremstillet af økologiske æbler og er økologisk certificeret.
Hvorfor er eddiken uklar?
På grund af 'the Mother'. Ryst flasken før brug, så den fordeles godt.
Hvordan opbevarer du Bragg æbleeddike?
Ved stuetemperatur, beskyttet mod direkte sollys. Køling er ikke nødvendig.
Hvilke størrelser findes der?
Hos Plenthera finder du flasker med 473 ml og 946 ml, også som fordelspakke.
Kombinere med andre kategorier
- Æbleeddike: alt om æbleeddike, brug og forskning.
- Psyllium: fibre til dem, der bevidst supplerer deres kost.
- Urkost: traditionelle, let bearbejdede fødevarer.
Kilder
- Bragg Live Food Products – produktinformation om Organic Apple Cider Vinegar.
- Johnston, C.S. & Gaas, C.A. (2006). Vinegar: medicinal uses and antiglycemic effect. MedGenMed, 8(2), 61.
- Willershausen, I. et al. (2014). In vitro study on dental erosion caused by different vinegar varieties using an electron microprobe. Clinical Laboratory, 60(5), 783–790.
Ansvarsfraskrivelse: Denne tekst er udelukkende beregnet til oplysning og erstatter ikke lægefaglig rådgivning. Bragg æbleeddike er en fødevare, ikke et lægemiddel. Hvis du er i tvivl, eller hvis du tager medicin, anbefaler vi, at du først rådfører dig med en læge eller en ortomolekylær terapeut.