Funktionel Føde
Funktionel Føde
MSM, gurkemeje eller enzymer: det er det, der virkelig ligger bag
MSM, glucosamin, gurkemeje, boswellia og enzymer som serrapeptidase: hvad er det, hvor kommer det fra, og hvad siger forskningen? Et ærligt overblik.
Læs mere
Fordøjelsesenzymer som kosttilskud: typer og forskelle
Fordøjelsesenzymer er proteiner, der nedbryder mad til mindre byggesten. Din krop producerer dem selv; som kosttilskud er de tilgængelige enkeltvis eller som kompleks. I denne artikel læser du, hvad fordøjelsesenzymer er, hvordan de inddeles, og hvilke enzymformer der findes.
Læs mere
Nattokinase: hvad er det, og hvordan fremstilles det?
Nattokinase er et enzym, der har fået sit navn fra natto, en traditionel japansk ret med sojabønner, der er fermenteret med Bacillus subtilis natto. Som kosttilskud tilbydes enzymet i koncentreret form, uden nattoens egen smag og duft. I denne artikel læser du, hvad nattokinase er, hvordan det dannes, hvordan indholdet angives på etiketten (FU), hvordan det tilbydes, og hvad du skal være opmærksom på ved brug af medicin. Der er ikke tilladt nogen sundhedsanprisninger for nattokinase i EU.
Læs mere
Fordøjelsesenzymer: hvilke findes der, og hvad gør de?
Kort fortalt: Fordøjelsesenzymer er proteiner, der hjælper med at nedbryde føde: protease (proteiner), lipase (fedt), amylase (kulhydrater), laktase (laktose) og cellulase (fibre). De er tilgængelige enkeltvis eller som et bredt kompleks og indtages normalt omkring måltidet. Din krop producerer naturligt enzymer for at nedbryde føde til mindre byggesten. Fordøjelsesenzymer som kosttilskud er blevet populære i de senere år blandt mennesker, der er bevidste om deres kost. I denne artikel gennemgår vi faktuelt de vigtigste enzymer, forklarer forskellen mellem et enkelt enzym og et bredt kompleks og diskuterer, hvad du skal være opmærksom på, når du sammenligner et enzymkompleks.
Læs mere
Lumbrichinase: hvad er det, og hvordan fremstilles det?
Kort fortalt: Lumbrokinase er et enzymekstrakt fra regnormen Lumbricus rubellus. Det er af animalsk oprindelse (ikke vegansk) og tilbydes i kapsler med en fast mængde standardiseret ekstrakt. Der er ikke godkendt nogen sundhedsanprisninger for lumbrokinase i EU. I denne artikel læser du faktuelt, hvad lumbrokinase er, hvordan det fremstilles, hvordan mængden på etiketten er fastsat, hvad forskellen er til nattokinase, og hvad du skal være opmærksom på ved brug af medicin.
Læs mere