Verfasst vom Plenthera-Team (orthomolekular geschult). Wissenschaftlich geprüft im Oktober 2026. Zuletzt aktualisiert: 5. Oktober 2026.
Bragg ist eine amerikanische Marke, die es bereits seit 1912 gibt und die weltweit für ihren Bio-Apfelessig bekannt ist – roh, ungefiltert, unpasteurisiert und mit der „Mutter“. Bei Plenthera finden Sie den klassischen Bragg Apple Cider Vinegar in zwei Größen.
Über Bragg
Bragg Live Food Products stammt aus Kalifornien und hat Apfelessig einem breiten Publikum bekannt gemacht. Der Essig wird aus Bio-Äpfeln hergestellt, die zunächst zu Cidre und anschließend durch Essigsäurebakterien zu Essig fermentieren. Bragg filtert und pasteurisiert den Essig nicht, sodass die „Mutter“ – die trübe, fädige Substanz aus der Fermentation – in der Flasche bleibt. Der Säuregehalt liegt bei etwa 5 %.
Bragg bei Plenthera
Bragg Bio-Apfelessig – 473 ml und 946 ml
Roher, ungefilterter Bio-Apfelessig mit der „Mutter“ in einer Glasflasche mit 473 ml oder 946 ml. Beide Größen sind auch als Vorteilspack mit mehreren Flaschen erhältlich. Mehr Hintergrund zu Apfelessig lesen Sie unter Apfelessig.
Wie verwenden Sie Bragg Apfelessig?
- Schütteln Sie die Flasche vor Gebrauch, damit sich die „Mutter“ gut verteilt.
- Mischen Sie 1 bis 2 Esslöffel in ein großes Glas Wasser, nach Belieben mit etwas Honig.
- Trinken Sie Apfelessig nie pur und verwenden Sie am besten einen Strohhalm: Die Säure kann den Zahnschmelz angreifen. Spülen Sie den Mund danach mit Wasser aus.
- In der Küche: ideal für Salatdressings, Marinaden und Soßen.
Wenn Sie Medikamente einnehmen (zum Beispiel gegen Diabetes oder Entwässerungstabletten) oder einen empfindlichen Magen haben, sprechen Sie bitte mit Ihrem Arzt, bevor Sie täglich Apfelessig trinken.
Häufige Fragen
Was ist die „Mutter“ im Bragg Apfelessig?
Die trübe, fädige Substanz, die bei der natürlichen Fermentation entsteht: Essigsäurebakterien sowie Protein- und Cellulosestränge. Da Bragg weder filtert noch pasteurisiert, bleibt sie in der Flasche.
Wie verwendet man Bragg Apfelessig?
Bragg empfiehlt 1 bis 2 Esslöffel in einem großen Glas Wasser. Nicht pur trinken und am besten einen Strohhalm verwenden, um den Zahnschmelz zu schonen. Auch ideal für Dressings und Marinaden.
Ist Bragg Apfelessig bio?
Ja, Bragg Apfelessig wird aus Bio-Äpfeln hergestellt und ist bio-zertifiziert.
Warum ist der Essig trüb?
Wegen der „Mutter“. Schütteln Sie die Flasche vor Gebrauch, damit sie sich gut verteilt.
Wie lagert man Bragg Apfelessig?
Bei Raumtemperatur und vor direktem Sonnenlicht geschützt. Kühlen ist nicht nötig.
Welche Größen gibt es?
Bei Plenthera finden Sie Flaschen mit 473 ml und 946 ml, auch als Vorteilspack.
Mit anderen Kategorien kombinieren
- Apfelessig: alles über Apfelessig, Anwendung und Studien.
- Flohsamenschalen: Ballaststoffe für eine bewusste Ergänzung der Ernährung.
- Urnahrung: traditionelle, wenig verarbeitete Lebensmittel.
Quellen
- Bragg Live Food Products – Produktinformationen Organic Apple Cider Vinegar.
- Johnston, C.S. & Gaas, C.A. (2006). Vinegar: medicinal uses and antiglycemic effect. MedGenMed, 8(2), 61.
- Willershausen, I. et al. (2014). In vitro study on dental erosion caused by different vinegar varieties using an electron microprobe. Clinical Laboratory, 60(5), 783–790.
Haftungsausschluss: Dieser Text dient ausschließlich Informationszwecken und ersetzt keine medizinische Beratung. Bragg Apfelessig ist ein Lebensmittel, kein Arzneimittel. Im Zweifel oder bei Einnahme von Medikamenten empfehlen wir, zuerst einen Arzt oder orthomolekularen Therapeuten zu konsultieren.