Escrito por el equipo de Plenthera (formado en ortomolecular). Revisado científicamente en abril de 2026. Última actualización: 21 de septiembre de 2026.
La maca crece a 3.500-4.500 metros de altitud en los Andes peruanos, uno de los entornos de cultivo más extremos del mundo. Los pueblos andinos locales la han utilizado como alimento y como remedio tradicional para la vitalidad durante más de 2.000 años. Posteriormente, los colonos españoles la valoraron tanto como moneda de cambio que, en el siglo XVI, también se comercializó en el imperio español. En Plenthera encontrarás maca en polvo gelatinizada ecológica de KiKi Health (100 g), una versión concentrada y más fácil de digerir. A continuación describimos la maca cruda amarilla, roja y negra, así como las cápsulas, con información de mercado.
¿Qué maca es la más adecuada para ti?
Resumen de las formas de maca más comunes en el mercado. En Plenthera ofrecemos la variante gelatinizada.
| Variante | Tradición | Ideal para |
|---|---|---|
| Amarilla (cruda) | General | Primer contacto, base amplia |
| Roja (cruda) | Perfil femenino | Tradicionalmente elegida por mujeres |
| Negra (cruda) | Masculino + cognitivo | Tradicionalmente para hombres, concentración, deporte |
| Gelatinizada (en Plenthera) | Concentrada | Uso diario, estómago sensible |
| Cápsulas (extracto) | Práctica | Para llevar, dosificación exacta |
¿Qué es la maca?
La maca (Lepidium meyenii) es una raíz de la familia de las brasicáceas (Brassicaceae), emparentada con el rábano y la mostaza. Crece en la meseta de los Andes peruanos, a 3.500-4.500 metros de altitud, y se utiliza tradicionalmente como adaptógeno.
La maca es una planta extraordinaria. En las altitudes donde crece, las oscilaciones de temperatura son extremas (de -10 a +20 °C en un solo día), la radiación UV es intensa y el aire es escaso. Otros cultivos alimentarios no sobreviven en estas condiciones, pero la maca sí. Los pueblos andinos locales la cultivan desde hace miles de años como alimento básico y como un apreciado «remedio para la vitalidad» para su ganado y sus personas. Cuando los colonos españoles llegaron al mundo inca en el siglo XVI, descubrieron que su ganado prosperaba mal en las alturas hasta que empezaron a alimentarlo con maca.
Botánicamente, la maca pertenece a las brasicáceas, la misma familia que el rábano, la mostaza, el repollo y el brócoli. La raíz que comemos es el «tubérculo» de la planta, similar a un rábano pero más grande. Sobre el suelo, la planta tiene un aspecto discreto. Se distinguen tres colores principales, no como especies diferentes, sino como fenotipos (variantes de color): amarillo (aproximadamente el 60 % de la producción), rojo (~25 %) y negro (~15 %). A veces también se distingue una variante morada.
Lo que distingue bioquímicamente a la maca son las macamidas y las macaenas, compuestos de lípidos y amidas que solo se encuentran en la maca. Además, la maca contiene glucosinolatos (típicos de la familia de las brasicáceas), esteroles, minerales y fibra. Una diferencia importante con plantas como la soja, el trébol rojo y el dong quai es que la maca no contiene fitoestrógenos. Por lo tanto, no actúa a través de los receptores de estrógeno, lo que la convierte en una opción atractiva para quienes desean evitar el efecto estrogénico. Consulta también nuestra categoría de cacao para descubrir la clásica combinación de maca y cacao en batido.
¿Qué dice la ciencia sobre la maca?
La investigación sobre la maca se ha centrado en Perú, con un creciente interés internacional. Los estudios clínicos analizan, entre otros, sus efectos sobre la libido, la resistencia física, los síntomas de la menopausia y el estado de ánimo. En general, los resultados son positivos en el sentido de una «mejora de las puntuaciones subjetivas de bienestar», pero los estudios suelen ser pequeños y metodológicamente limitados.
En algunos estudios clínicos limitados, las tres variantes de color parecen tener perfiles ligeramente diferentes. La maca negra se asocia con más frecuencia con aspectos cognitivos y la vitalidad masculina; la maca roja, con aspectos femeninos y estudios óseos; y la maca amarilla, como base general. Esta clasificación responde más a la tradición popular que al consenso científico: los colores contienen los mismos componentes básicos en proporciones ligeramente diferentes.
Por ello, no hacemos afirmaciones literales sobre su eficacia. La maca es un suplemento alimenticio, no un medicamento. En caso de afecciones hormonales o uso de medicamentos, consulta previamente a un médico o terapeuta ortomolecular.
Maca cruda vs. gelatinizada: ¿cuál es la diferencia?
La maca cruda contiene aproximadamente un 60 % de almidón, una cantidad considerable para un ingrediente utilizado como suplemento. Para los habitantes tradicionales de los Andes, que utilizaban la maca como alimento básico, esto no suponía ningún problema; para los usuarios modernos de suplementos, este almidón puede causar molestias estomacales o hinchazón.
La solución: maca gelatinizada. La raíz cruda se cuece a fuego lento, lo que descompone el almidón. El resultado es un polvo más fácil de digerir, más concentrado por gramo y más suave para el estómago. Importante: «gelatinizada» no se refiere aquí a la gelatina, sino a un proceso térmico, no a un aditivo.
Para quienes prefieren la opción de alimentos integrales, la maca cruda es una buena elección, pero para la mayoría de las personas que desean tomar maca a diario, la gelatinizada es más práctica y fácil de digerir.
Maca en Plenthera y otras formas disponibles en el mercado
Maca gelatinizada en polvo (en Plenthera)
Maca en polvo biológicamente gelatinizada KiKi Health, 100 g. Almidones descompuestos mediante calor: más fácil de digerir y más concentrada por gramo. La opción lógica para quienes toman maca a diario y tienen el estómago sensible.
Otras formas disponibles en el mercado
Maca amarilla en polvo (cruda) — la variante más común, aproximadamente el 60 % de la producción. La base general, de sabor suave y ligeramente a nuez.
Maca roja en polvo (cruda) — aproximadamente el 25 % de la producción. Tradicionalmente se recomienda con más frecuencia para mujeres; en investigaciones peruanas se asocia con aspectos óseos y hormonales.
Maca negra en polvo (cruda) — la más rara, aproximadamente el 15 % de la producción. Tradicionalmente se recomienda con más frecuencia para hombres; en investigaciones se asocia con aspectos cognitivos y resistencia física.
Cápsulas de maca (extracto) — extracto concentrado en forma de cápsula, práctico para llevar y de dosificación exacta. Actualmente no las comercializamos.
¿Cómo tomar la maca?
Enfoque básico sencillo para tomar la maca:
- Determina tu objetivo y el color: amarilla (general), roja (tradicionalmente femenina), negra (tradicionalmente masculina/cognitiva).
- Empieza con 1 gramo (un cuarto de cucharadita) al día y aumenta gradualmente hasta 1,5-3 gramos.
- Si tienes el estómago sensible, elige la gelatinizada en lugar de la cruda.
- Mezcla el polvo en batidos, café, avena o bebidas de cacao; combina bien con cacao y plátano.
- Tómala preferiblemente por la mañana o a primera hora de la tarde; algunas personas experimentan un ligero efecto estimulante.
- Tómala de forma constante durante al menos 4-6 semanas para poder evaluar su efecto de manera objetiva.
- En caso de afecciones hormonales, embarazo o uso de medicamentos, consulta previamente a un terapeuta o médico.
Mitos y conceptos erróneos sobre la maca
Mito 1: «La maca actúa como potenciador de testosterona».
La maca no aumenta de forma demostrable los niveles de testosterona en sangre. Lo que sí sugieren las investigaciones es un efecto sobre la libido y el bienestar subjetivos, independientemente de los niveles hormonales. No se ha demostrado científicamente que aumente la testosterona.
Mito 2: «La maca contiene fitoestrógenos, por lo que no es segura».
Falso. La maca no contiene fitoestrógenos, a diferencia de la soja y el trébol rojo. No actúa a través de los receptores de estrógeno, lo que la convierte precisamente en una opción atractiva para quienes desean evitar el efecto estrogénico.
Mito 3: «Cuanta más maca, mejor».
No se han reportado efectos beneficiosos adicionales por encima de 5 gramos al día. Algunas personas experimentan una sensación de sobreestimulación con dosis más altas. Empieza con 1 gramo y aumenta la dosis gradualmente.
Mito 4: «Toda la maca es igual de buena».
No exactamente. El origen de la planta (meseta peruana auténtica frente a plantaciones de menor altitud en otras regiones), el método de cosecha, el secado y el procesamiento marcan la diferencia. La maca ecológica peruana auténtica de la región de Junín es el estándar de oro.
Combinar la maca con otros suplementos
La maca se combina a menudo con otros suplementos para objetivos específicos. Algunas combinaciones habituales:
- Cacao: la clásica combinación de superalimentos. El cacao suaviza el sabor característico de la maca y aporta magnesio y flavonoles.
- Lion's Mane: para complementar el efecto de la maca sobre la concentración.
- Cordyceps: para el ámbito deportivo y energético.
- Spirulina: combinación de superalimentos con proteínas y minerales.
- Vitaminas B: la vitamina B6, B12, riboflavina y niacina contribuyen a un metabolismo energético normal (declaraciones reconocidas).
- Vitamina D: para una cobertura básica general.
Preguntas frecuentes
¿Qué es la maca?
La maca (Lepidium meyenii) es una raíz de la meseta de los Andes peruanos (3.500-4.500 m). Adaptógeno tradicional desde hace más de 2.000 años.
¿Cómo actúa la maca?
La maca contiene macromoléculas únicas llamadas macamidas y macaenas, además de minerales. Las investigaciones analizan sus efectos sobre la libido, la energía y los síntomas de la menopausia; los estudios son pequeños.
¿Cuál es la diferencia entre la maca amarilla, roja y negra?
Es la misma planta, pero con distintos fenotipos. Amarilla (60 % de la producción): uso general. Roja (25 %): perfil tradicionalmente femenino. Negra (15 %): tradicionalmente para hombres y para la función cognitiva.
¿Qué es la maca gelatinizada?
Maca cruda cocida a fuego lento para descomponer el almidón. Más fácil de digerir y más concentrada por gramo. No tiene relación con la gelatina.
¿Cuánta maca tomar al día?
1,5-3 gramos de polvo o 500-1500 mg de extracto al día. Aumenta gradualmente a partir de 1 gramo.
¿Cuándo tomar la maca?
Preferiblemente por la mañana o a primera hora de la tarde; algunas personas experimentan un ligero efecto estimulante.
¿La maca ayuda a aumentar la energía?
Las investigaciones clínicas sugieren efectos positivos sobre los niveles subjetivos de energía y la resistencia, pero los estudios son pequeños. No hacemos afirmaciones sobre su eficacia.
¿La maca ayuda a aumentar la libido?
Las investigaciones clínicas muestran un efecto sobre la libido subjetiva, independientemente de los niveles hormonales. Las pruebas son limitadas; no hacemos afirmaciones literales.
¿La maca contiene fitoestrógenos?
No. A diferencia de la soja o el trébol rojo, la maca no contiene fitoestrógenos. No actúa a través de los receptores de estrógeno.
¿La maca tiene efectos secundarios?
Por lo general, se tolera bien. Algunas personas reportan una sensación de sobreestimulación o problemas para dormir con dosis altas; aumenta la dosis gradualmente y evita tomarla tarde.
Fuentes
- Gonzales GF., "Ethnobiology and Ethnopharmacology of Lepidium meyenii (Maca), a Plant from the Peruvian Highlands", Evid Based Complement Alternat Med (2012).
- Shin BC. et al., "Maca (L. meyenii) for improving sexual function: a systematic review", BMC Complement Altern Med (2010).
- Meissner HO. et al., "Use of gelatinized maca in early-postmenopausal women", Int J Biomed Sci (2006).
- Wang Y. et al., "Maca: An Andean crop with multi-pharmacological functions", Food Res Int (2007).
Descargo de responsabilidad: Este texto tiene únicamente fines informativos y no sustituye el asesoramiento médico. La maca es un suplemento alimenticio, no un medicamento. En caso de duda o de uso de medicamentos, recomendamos consultar primero a un médico o terapeuta ortomolecular.