Escrito por el equipo de Plenthera (formación ortomolecular). Revisado científicamente en mayo de 2026. Última actualización: 22 de septiembre de 2026.

Las algas y los polvos verdes son de los alimentos más nutritivos por gramo. Chlorella (50-60% de proteínas, alto en clorofila, hierro, B12 biológicamente activa en cantidad variable), espirulina (una cianobacteria azul-verde con 55-70% de proteínas y ficocianina), kelp (rico en yodo), hierba de cebada (clorofila, fibra, minerales). Trabaja siempre con marcas que sometan cada lote a pruebas de laboratorio para detectar metales pesados — las algas y las algas marinas los absorben de su entorno de cultivo.

En esta página: Nuestras categorías de algas y greens · ¿Cuál es la diferencia entre chlorella y espirulina? · Preguntas frecuentes · Combinar con · Fuentes

Nuestras categorías de algas y greens

• Chlorella — alga verde de agua dulce con alto contenido de clorofila y proteínas
• Espirulina — cianobacteria azul-verde, 55-70% de proteínas, ficocianina
• Combi Chlorella + Espirulina — las dos combinadas en tabletas crudas y ecológicas de Big Food
• Algomed — especialista alemán en chlorella con producción propia en tubos de ensayo
• Chlorella de Plantforce — suplemento ecológico de chlorella de la marca danesa Plantforce
• Algas marinas — Sea Kelp y Irish Sea Moss — fuentes naturales de yodo
• Moringa — polvo de hoja con un perfil nutricional amplio
• Mezclas verdes — mezclas listas de algas, hierbas y verduras
• Astaxantina (Vitals Astamax) — carotenoide del microalga Haematococcus pluvialis, en cápsulas blandas

¿Cuál es la diferencia entre chlorella y espirulina?

La chlorella es un alga verde de agua dulce unicelular con una pared celular resistente — que se rompe mecánicamente para facilitar su digestión. Alta en clorofila y hierro; se está investigando su capacidad para unir metales pesados en el intestino. Contiene B12 biológicamente activa, en una cantidad que varía según el lote — por lo tanto, no es una fuente fiable de B12.

La espirulina técnicamente no es un alga, sino una cianobacteria. Alta en proteínas (55-70%), ficocianina (proteína pigmentada azul, investigada por sus propiedades antioxidantes), vitaminas B y hierro. Tono azul-verde oscuro, sabor característico. Solo contiene pseudo-B12.

Preguntas frecuentes

¿La chlorella contiene metales pesados?

Puede — las algas absorben metales de su entorno de cultivo. Por ello, elige siempre una marca con un Certificado de Análisis (informe de laboratorio) por lote. Las marcas seleccionadas respetan los límites de la UE para plomo, cadmio, mercurio y arsénico (Reglamento (UE) 2023/915).

¿La chlorella une los metales pesados?

Los estudios en animales muestran que la chlorella puede unir metales pesados en el intestino; los datos en humanos son limitados. No se ha demostrado científicamente una "acción desintoxicante" — el cuerpo cuenta con el hígado y los riñones para ello. Como complemento de alimentos integrales con clorofila y hierro, la chlorella sigue siendo interesante.

¿La espirulina es una buena fuente de B12?

No. La espirulina contiene análogos de B12 que no son biológicamente activos para los humanos. Los veganos deben tomar un suplemento de metilcobalamina o cianocobalamina por separado (recomendación del Voedingscentrum). La chlorella tampoco es una fuente fiable debido a su cantidad variable.

¿Cómo uso las algas y los greens?

Comienza con 1-3 g al día y aumenta hasta 5-10 g. Mézclalo en un batido o zumo de frutas (el sabor es intenso). La hora es flexible; si tienes el estómago sensible, tómalo con una comida.

¿Puedo tomar chlorella durante el embarazo?

En caso de duda, consulta siempre a tu médico de cabecera o matrona. Elige siempre una marca probada en laboratorio; evita los productos de algas sin certificación de metales pesados.

¿Qué es una mezcla verde?

Una mezcla lista de varios tipos de algas, hierbas (cebada, trigo, alfalfa), polvos de verduras y, a veces, setas — para quienes desean el perfil nutricional más amplio en una sola cucharada.

Combinar con otras categorías

Las algas y los greens encajan ampliamente en un enfoque de alimentos integrales:

• Superalimentos y setas — la categoría principal
• Mezclas verdes — para mezclas completas
• Proteínas y sustitutos de comida — para combinar los greens en batidos
• Yodo — el yodo contribuye a la producción normal de hormonas tiroideas y al funcionamiento normal de la tiroides
• Vitamina C — la vitamina C aumenta la absorción de hierro de las algas
• Vitaminas y suplementos — para una suplementación específica más allá de los greens

Fuentes y referencias

• Voedingscentrum — algas, chlorella, espirulina y vitamina B12
• Merchant R.E. & Andre C.A. (2001) — A review of recent clinical trials of the nutritional supplement Chlorella pyrenoidosa (Altern Ther Health Med)
• Karkos P.D. et al. (2011) — Spirulina in clinical practice: evidence-based human applications (Evid Based Complement Alternat Med)
• Reglamento (UE) 2023/915 — contenidos máximos de plomo, cadmio, mercurio y arsénico en alimentos (sustituye al Reglamento (CE) 1881/2006)
• Reglamento (UE) 432/201ie — declaraciones de salud autorizadas (hierro, yodo, vitamina C)

Aviso legal: Este texto tiene únicamente fines informativos y no sustituye el consejo médico. Los suplementos alimenticios no sustituyen una dieta variada y equilibrada y un estilo de vida saludable. En caso de duda, consulta siempre a tu médico o a un terapeuta ortomolecular.