Escrito por el equipo de Plenthera (formado en ortomolecular). Revisado científicamente en octubre de 2026. Última actualización: 5 de octubre de 2026.
Big Food es la marca propia de Plent B.V. de alimentos puros y suplementos alimenticios en formato generoso. Sin aditivos innecesarios, con etiquetas claras: desde caldo de huesos y colágeno de vacuno hasta clorofila holandesa, calostro, creatina e hígado de vacuno.
Acerca de Big Food
Big Food representa un enfoque sin complicaciones: la menor cantidad posible de ingredientes, envases generosos y una etiqueta transparente. Muchos productos consisten en un solo ingrediente, como fibra de psyllium pura, cacao puro o creatina monohidrato sin saborizantes. Big Food es desarrollado y distribuido por Plent B.V. en Schagen; el origen de las materias primas y el país de producción figuran en la etiqueta de cada producto.
Siempre que es posible, Big Food opta por materias primas ecológicas o de vacuno alimentado con pasto. El colágeno de caldo de huesos ecológico, la cáscara de psyllium, el cacao puro, el chaga, la clorofila-espirulina y las cápsulas de hígado de vacuno cuentan con certificación ecológica; el caldo de huesos y el colágeno de vacuno provienen de vacunos alimentados con pasto.
La gama Big Food en Plenthera
Caldo de huesos y colágeno de vacuno
Colágeno en polvo de caldo de huesos (Ecológico y Clásico, 300 g) es caldo de huesos de vacuno hidrolizado en polvo: una cucharada de 10 g aporta aproximadamente 9 g de proteínas y se disuelve en agua caliente, sopa o salsa. Colágeno de vacuno en polvo alimentado con pasto e hidrolizado (400 g) es colágeno puro de vacuno, neutro en sabor y apto para café, batidos y yogur. Ambos productos son una fuente de proteínas (más del 12 % de la energía proviene de las proteínas). Las proteínas contribuyen al crecimiento de la masa muscular, al mantenimiento de la masa muscular y al mantenimiento de huesos normales. Puedes encontrar más información sobre el caldo de huesos y el colágeno.
Clorofila y espirulina
Clorofila holandesa (500 g, 2.000 tabletas de 250 mg) se cultiva en un biorreactor cerrado, sin aglutinantes en la tableta. Clorofila-espirulina cruda y ecológica (500 g, 1.000 tabletas) combina la microalga de agua dulce clorofila con la espirulina azul-verde en una sola tableta. Consulta también clorofila y clorofila + espirulina.
Calostro
Polvo de calostro entero (250 g) es calostro entero (leche de la vaca) en polvo. El calostro se recoge después de que la cría haya bebido primero. Puedes encontrar más información sobre esta primera leche en calostro.
Fibra, aceite y superalimentos
Fibra de cáscara de psyllium pura y ecológica (400 g) es cáscara de psyllium molida: un complemento rico en fibra para tu alimentación (psyllium). Aceite de comino negro prensado en frío y puro (90 cápsulas blandas) contiene aceite prensado en frío de Nigella sativa; la vitamina E contribuye a la protección de las células contra el estrés oxidativo (comino negro). Cacao puro en polvo crudo y ecológico (400 g) es cacao crudo y ecológico sin azúcar (cacao) y Chaga en polvo ecológico y silvestre (150 g) es chaga silvestre en polvo (chaga).
Deporte: creatina
Polvo de creatina monohidrato vegano (500 g) es creatina monohidrato pura sin aditivos. La creatina aumenta el rendimiento físico en series sucesivas de ejercicios cortos y de alta intensidad; el efecto beneficioso se produce con una ingesta diaria de 3 g de creatina. El consumo diario de creatina puede potenciar el efecto del entrenamiento de fuerza sobre la fuerza muscular en adultos mayores de 55 años (con 3 g al día, en combinación con entrenamiento de fuerza al menos tres veces por semana). Consulta creatina.
Nutrición con órganos: hígado de vacuno
Cápsulas de hígado de vacuno ecológico y alimentado con pasto (180 cápsulas) contienen hígado de vacuno liofilizado de vacunos alimentados con pasto. La dosis diaria de 6 cápsulas aporta 3.000 mg de hígado de vacuno, con vitamina A, folato, vitamina B12 y cobre presentes de forma natural. Puedes encontrar más información sobre la nutrición con órganos en órgano.
Muchos productos Big Food también están disponibles en paquetes económicos.
¿Cómo usar los productos Big Food?
- Caldo de huesos y colágeno de vacuno: 1 cucharada (10 g) al día en agua caliente, sopa, café o batido.
- Creatina: 3 g al día, preferiblemente todos los días a la misma hora, con suficiente agua.
- Chaga: 1 cucharadita (2 g), 1 o 2 veces al día.
- Hígado de vacuno: 6 cápsulas al día.
- Psyllium: según la etiqueta y siempre con abundante agua.
- Clorofila, clorofila-espirulina, aceite de comino negro, calostro y cacao: según la etiqueta.
No excedas la dosis diaria recomendada. Un suplemento alimenticio no sustituye una dieta variada y equilibrada y un estilo de vida saludable. Si estás embarazada, amamantando o tomas medicamentos, consulta primero a tu médico. El hígado contiene mucha vitamina A: no uses suplementos de hígado durante el embarazo ni si deseas quedar embarazada.
Preguntas frecuentes
¿Qué hace que Big Food sea especial?
Big Food elabora productos puros con la menor cantidad posible de ingredientes, en formatos generosos y con etiquetas claras. Muchos productos consisten en un solo ingrediente.
¿Big Food es una marca neerlandesa?
Sí. Big Food es una marca propia de Plent B.V. en Schagen. El origen de las materias primas y el país de producción figuran en la etiqueta de cada producto.
¿Qué productos Big Food son ecológicos?
El colágeno de caldo de huesos ecológico, la cáscara de psyllium, el cacao puro, el chaga, la clorofila-espirulina y las cápsulas de hígado de vacuno cuentan con certificación ecológica.
¿Los productos Big Food son veganos?
En parte. La creatina, el psyllium, el cacao, el chaga, la clorofila y la clorofila-espirulina son veganos. El caldo de huesos, el colágeno de vacuno, el calostro, el hígado de vacuno y el aceite de comino negro en cápsulas blandas de gelatina no lo son.
¿Cuál es la diferencia entre el caldo de huesos y el colágeno de vacuno?
El caldo de huesos es caldo de huesos de vacuno deshidratado con un sabor sabroso. El colágeno de vacuno es colágeno puro hidrolizado y neutro en sabor.
¿Cómo usar los productos Big Food?
Sigue siempre la dosis indicada en la etiqueta, por ejemplo, 1 cucharada de 10 g de caldo de huesos o colágeno al día o 3 g de creatina al día.
Combinar con otras categorías
- Alimentación ancestral: el caldo de huesos, el calostro y el hígado de vacuno encajan en una dieta nose-to-tail.
- Proteína vegana: la creatina y las proteínas vegetales se complementan en una rutina deportiva.
- Vitamina C: la vitamina C contribuye a la formación normal del colágeno para el funcionamiento normal de la piel.
- Algas: más clorofila, espirulina y algas marinas.
Fuentes
- Reglamento (UE) n.º 432/2012 – lista de declaraciones de salud autorizadas.
- Reglamento (UE) 2017/672 – declaración de salud de la creatina en adultos mayores de 55 años.
- EFSA (2006). Niveles máximos de ingesta tolerables para vitaminas y minerales – vitamina A.
- Etiquetas de productos Big Food (Plent B.V.).
Descargo de responsabilidad: Este texto tiene únicamente fines informativos y no sustituye el consejo médico. Los productos Big Food son alimentos o suplementos alimenticios, no medicamentos. En caso de duda o si tomas medicamentos, recomendamos consultar primero a un médico o terapeuta ortomolecular.