Über Big Food

Big Food steht für einen unkomplizierten Ansatz: so wenige Zutaten wie möglich, großzügige Packungen und ein ehrliches Etikett. Viele Produkte bestehen aus einer einzigen Zutat – etwa reine Flohsamenschalen, reiner Kakao oder Kreatin-Monohydrat ohne Aromen. Big Food wird von der Plent B.V. in Schagen (Niederlande) entwickelt und vertrieben; Herkunft der Rohstoffe und Herstellungsland stehen pro Produkt auf dem Etikett.

Wo es möglich ist, setzt Big Food auf Bio- oder Grass-fed-Rohstoffe. Bone Broth Collagen Bio, Psyllium Husk, Pure Cacao, Chaga, Chlorella-Spirulina und die Rinderleber-Kapseln sind bio-zertifiziert; Bone Broth und Rinderkollagen stammen von grasgefütterten Rindern.

Das Big-Food-Sortiment bei Plenthera

Bone Broth und Rinderkollagen

Bone Broth Collagen Pulver (Bio und Classic, 300 g) ist hydrolysierte Rinderknochenbrühe in Pulverform: Ein Messlöffel (10 g) liefert rund 9 g Eiweiß und löst sich in warmem Wasser, Suppe oder Soße. Rinderkollagen Pulver Grass-Fed & hydrolysiert (400 g) ist reines Rinderkollagen, geschmacksneutral und geeignet für Kaffee, Smoothies und Joghurt. Beide Produkte sind eine Proteinquelle (deutlich mehr als 12 % der Energie stammen aus Protein). Proteine tragen zu einer Zunahme an Muskelmasse, zur Erhaltung von Muskelmasse und zur Erhaltung normaler Knochen bei. Mehr Hintergrund finden Sie unter Bone Broth und Kollagen.

Chlorella und Spirulina

Dutch Chlorella (500 g, 2.000 Tabletten à 250 mg) wird in einem geschlossenen Bioreaktor kultiviert und ohne Bindemittel tablettiert. Chlorella-Spirulina Raw & Bio (500 g, 1.000 Tabletten) kombiniert die grüne Süßwasseralge Chlorella mit der blaugrünen Spirulina in einer Tablette. Siehe auch Chlorella und Chlorella + Spirulina.

Kolostrum

Whole Colostrum Pulver (250 g) ist vollständiges Kolostrum (Biestmilch) von Kühen in Pulverform. Gesammelt wird erst, nachdem das Kalb zuerst getrunken hat. Mehr über diese erste Milch lesen Sie unter Colostrum.

Ballaststoffe, Öl und Superfoods

Psyllium Husk Flohsamenschalen Pur & Bio (400 g) sind gemahlene Flohsamenschalen – eine ballaststoffreiche Ergänzung der Ernährung (Flohsamenschalen). Schwarzkümmelöl kaltgepresst & pur (90 Softgels) enthält kaltgepresstes Öl aus Nigella sativa; Vitamin E trägt dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen (Schwarzkümmelöl). Pure Cacao Pulver Raw & Bio (400 g) ist roher Bio-Kakao ohne Zucker (Kakao), und Chaga Pulver Bio & Wild (150 g) ist wild gesammelter Chaga in Pulverform (Chaga).

Sport: Kreatin

Veganes Kreatin-Monohydrat Pulver (500 g) ist reines Kreatin-Monohydrat ohne Zusätze. Kreatin erhöht die körperliche Leistung bei Schnellkrafttraining im Rahmen kurzzeitiger intensiver körperlicher Betätigung; die positive Wirkung stellt sich bei einer täglichen Aufnahme von 3 g Kreatin ein. Die tägliche Aufnahme von Kreatin kann die Wirkung eines Krafttrainings auf die Muskelkraft bei Erwachsenen über 55 Jahren verstärken (bei 3 g pro Tag in Verbindung mit Krafttraining mindestens dreimal pro Woche). Mehr unter Kreatin.

Organfleisch: Rinderleber

Rinderleber-Kapseln Bio & Grass-Fed (180 Kapseln) enthalten gefriergetrocknete Leber von grasgefütterten Rindern. Die Tagesdosis von 6 Kapseln liefert 3.000 mg Rinderleber mit natürlich enthaltenem Vitamin A, Folat, Vitamin B12 und Kupfer. Mehr über Organfleisch lesen Sie unter Organfleisch.

Viele Big-Food-Produkte sind auch als Vorteilspack erhältlich.

Wie wenden Sie Big-Food-Produkte an?

• Bone Broth und Rinderkollagen: 1 Messlöffel (10 g) pro Tag in warmem Wasser, Suppe, Kaffee oder einem Smoothie.
• Kreatin: 3 g pro Tag, am besten täglich zur gleichen Zeit, mit ausreichend Wasser.
• Chaga: 1 Teelöffel (2 g), 1- bis 2-mal pro Tag.
• Rinderleber: 6 Kapseln pro Tag.
• Flohsamenschalen: gemäß Etikett und immer mit reichlich Wasser.
• Chlorella, Chlorella-Spirulina, Schwarzkümmelöl, Kolostrum und Kakao: gemäß Etikett.

Die empfohlene tägliche Verzehrmenge nicht überschreiten. Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene, abwechslungsreiche Ernährung und eine gesunde Lebensweise. Außerhalb der Reichweite von kleinen Kindern aufbewahren. Wenn Sie schwanger sind, stillen oder Medikamente einnehmen, sprechen Sie bitte vorher mit Ihrem Arzt. Leber enthält viel Vitamin A: Verwenden Sie Leber-Supplements nicht in der Schwangerschaft oder bei Kinderwunsch – das BfR rät Schwangeren im ersten Trimester vom Verzehr von Leber ab.

Häufige Fragen

Was macht Big Food besonders?

Big Food steht für reine Produkte mit so wenigen Zutaten wie möglich, in großzügigen Packungen und mit klaren Etiketten. Viele Produkte bestehen aus einer einzigen Zutat.

Ist Big Food eine niederländische Marke?

Ja. Big Food ist eine Eigenmarke der Plent B.V. aus Schagen (Niederlande). Herkunft der Rohstoffe und Herstellungsland stehen pro Produkt auf dem Etikett.

Welche Big-Food-Produkte sind bio?

Bone Broth Collagen Bio, Psyllium Husk, Pure Cacao, Chaga, Chlorella-Spirulina und die Rinderleber-Kapseln sind bio-zertifiziert.

Sind Big-Food-Produkte vegan?

Teilweise. Kreatin, Flohsamenschalen, Kakao, Chaga, Chlorella und Chlorella-Spirulina sind vegan. Bone Broth, Rinderkollagen, Kolostrum, Rinderleber und das Schwarzkümmelöl in Gelatinekapseln sind es nicht.

Was ist der Unterschied zwischen Bone Broth und Rinderkollagen?

Bone Broth ist getrocknete Rinderknochenbrühe mit herzhaftem Geschmack. Rinderkollagen ist reines hydrolysiertes Kollagen und geschmacksneutral.

Wie wende ich Big-Food-Produkte an?

Halten Sie sich immer an die Dosierung auf dem Etikett, zum Beispiel 1 Messlöffel (10 g) Bone Broth oder Kollagen pro Tag oder 3 g Kreatin pro Tag.

Mit anderen Kategorien kombinieren

• Urnahrung: Bone Broth, Kolostrum und Rinderleber passen zu einer Nose-to-tail-Ernährung.
• Veganes Protein: Kreatin und pflanzliche Proteinpulver ergänzen sich in einer Sportroutine.
• Vitamin C: Vitamin C trägt zu einer normalen Kollagenbildung für eine normale Funktion der Haut bei.
• Algen & Greens: weitere Chlorella, Spirulina und Seetang.

Quellen

• Verordnung (EU) Nr. 432/2012 – Liste zulässiger gesundheitsbezogener Angaben.
• Verordnung (EU) 2017/672 – gesundheitsbezogene Angabe zu Kreatin bei Erwachsenen über 55 Jahren.
• EFSA (2006). Tolerable Upper Intake Levels for Vitamins and Minerals – Vitamin A.
• Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR): Hinweise zu Vitamin A und Leber in der Schwangerschaft.
• Produktetiketten Big Food (Plent B.V.).