Quale integratore di rame fa al caso tuo?

Cos'è il rame?

Il rame (Cu) è un oligoelemento essenziale. Fa parte degli enzimi necessari, tra l'altro, per il trasporto del ferro (ceruloplasmina), la produzione di energia nella cellula (citocromo-c-ossidasi), la protezione dallo stress ossidativo (superossido dismutasi) e la formazione di tessuto connettivo e pigmenti. Un corpo adulto contiene circa 100 mg di rame.

Il rame si trova nei cereali integrali, nei legumi, nelle noci, nei semi, nel cacao, nei crostacei e nella carne di organi come il fegato. L'organismo regola autonomamente l'equilibrio del rame attraverso l'assorbimento e l'escrezione tramite la bile. Con un'alimentazione varia, la carenza è rara.

L'EFSA indica per gli uomini adulti un apporto adeguato di 1,6 mg al giorno e per le donne di 1,3 mg. Sulle etichette si considera 1 mg (RI). Il limite superiore sicuro per l'apporto totale da alimenti e integratori è di 5 mg al giorno.

Rame ed EFSA — cosa è riconosciuto scientificamente?

Per il rame, il Regolamento (UE) 432/2012 consente le seguenti indicazioni sulla salute:

• Il rame contribuisce al mantenimento di un normale tessuto connettivo.
• Il rame contribuisce a un normale metabolismo energetico.
• Il rame contribuisce al normale funzionamento del sistema nervoso.
• Il rame contribuisce a una normale pigmentazione dei capelli.
• Il rame contribuisce a un normale trasporto del ferro nell'organismo.
• Il rame contribuisce a una normale pigmentazione della pelle.
• Il rame contribuisce al normale funzionamento del sistema immunitario.
• Il rame contribuisce alla protezione delle cellule dallo stress ossidativo.

Le indicazioni si applicano a un apporto giornaliero che fornisce almeno il 15 % dell'apporto di riferimento: 0,15 mg di rame per dose giornaliera. Ionic Copper, le capsule di fegato bovino di Big Food e i multivitaminici Elke Dag superano tale soglia.

Zinco e rame — come funziona?

Zinco e rame utilizzano in parte lo stesso percorso di assorbimento intestinale. Un elevato apporto prolungato di zinco ne inibisce l'assorbimento. La carenza di rame indotta dallo zinco è stata descritta soprattutto in caso di un elevato apporto di zinco per lungo tempo, ben oltre il limite superiore sicuro di 25 mg di zinco al giorno. Con i dosaggi comuni di zinco, come nella maggior parte degli integratori di zinco e dei multivitaminici, non è necessario un apporto aggiuntivo di rame.

Al contrario, un elevato apporto di rame può ridurre lo stato dello zinco. Pertanto, non scegliere autonomamente dosi elevate di uno dei due, ma consulta il tuo medico o terapista in caso di uso prolungato. Per saperne di più sullo zinco, leggi zinco.

Rame su Plenthera e altre forme sul mercato

Ionic Copper (Trace Minerals) — su Plenthera

Rame liquido sotto forma di solfato di rame, integrato con oligoelementi ConcenTrace® provenienti dal Great Salt Lake. Per dose giornaliera di ¼ cucchiaino (ca. 25 gocce, sciolte in acqua o succo): 3 mg di rame e 15 mg di magnesio; una bottiglietta da 59 ml contiene circa 48 dosi. 3 mg è al di sotto del limite superiore di 5 mg, ma ben al di sopra dell'apporto di riferimento: questo prodotto è destinato a un'integrazione temporanea e mirata, in consultazione con un medico o un terapista, e non all'uso quotidiano prolungato.

Runderlever Capsules (Big Food) — su Plenthera

Fegato bovino biologico liofilizzato proveniente da bovini alimentati al pascolo. Sei capsule (3 g di fegato) forniscono 0,9 mg di rame, 150 µg di vitamina A, 38 µg di folati e 11,9 µg di vitamina B12 — un alimento come fonte, non come dose singola di rame.

Capsule di organi Real Roots — su Plenthera

Runder Schildklier & Lever e Runder Bijnier & Lever contengono carne di organi liofilizzata. Il fegato contiene naturalmente rame; il contenuto non è indicato sull'etichetta.

Rame nei multivitaminici — su Plenthera

Elke Dag e Elke Dag Platinum di Vitals contengono 0,25 mg di rame sotto forma di bisglicinato (TRAACS®), insieme a zinco e ferro. Scopri i multivitaminici.

Altre forme sul mercato

Compresse singole di bisglicinato o gluconato di rame (di solito 1–2 mg) e combinazioni di zinco con rame. Attualmente non le vendiamo come prodotto singolo.

Come assumere il rame?

1. Verifica prima se hai davvero bisogno di rame: con un'alimentazione varia, è raro.
2. Segui il dosaggio indicato sull'etichetta e somma il rame contenuto nei multivitaminici e nelle capsule di fegato.
3. Mantieni il tuo apporto totale al di sotto del limite superiore di 5 mg al giorno.
4. Assumi il rame durante o subito dopo un pasto e assumi dosi elevate di zinco o ferro in un altro momento.
5. In caso di malattia di Wilson, patologia epatica, gravidanza, allattamento o assunzione di farmaci: consulta prima il tuo medico.

Miti e malintesi sul rame

Mito 1: "Tutti hanno bisogno di un integratore di rame."

Falso. La maggior parte delle persone assume a sufficienza rame attraverso l'alimentazione. Un integratore singolo ha senso solo in situazioni specifiche.

Mito 2: "Più rame è sempre meglio."

Falso. Oltre al limite superiore di 5 mg al giorno, il rame può gravare sul fegato. Rispetta il dosaggio indicato sull'etichetta.

Mito 3: "Anche un bracciale di rame fornisce rame."

Non vi è alcuna base scientifica a sostegno di questa affermazione. Il rame che il tuo corpo utilizza proviene da alimenti e integratori.

Combinare il rame con altri integratori

• Zinco: in caso di dosi elevate prolungate, presta attenzione all'equilibrio tra zinco e rame.
• Ferro: il rame contribuisce a un normale trasporto del ferro nell'organismo.
• Vitamina C: la vitamina C contribuisce alla normale formazione del collagene per il normale funzionamento della pelle; il rame contribuisce al mantenimento di un normale tessuto connettivo.
• Multivitaminici: includi il rame contenuto in essi nel calcolo del tuo apporto totale.
• Minerali: la gamma completa di minerali in una sola panoramica.

Domande frequenti

Di quanto rame ho bisogno al giorno?

L'EFSA indica per gli uomini adulti un apporto adeguato di 1,6 mg al giorno e per le donne di 1,3 mg. Sulle etichette si considera 1 mg (RI). Il limite superiore sicuro per l'apporto totale è di 5 mg al giorno.

Assumo a sufficienza rame attraverso l'alimentazione?

Di solito sì. Il rame si trova nei cereali integrali, nei legumi, nelle noci, nei semi, nel cacao, nei crostacei e nella carne di organi come il fegato. Con un'alimentazione varia, la carenza è rara.

Ho bisogno di rame aggiuntivo se assumo zinco?

Con i dosaggi comuni di zinco, no. Zinco e rame utilizzano in parte lo stesso percorso di assorbimento; la carenza di rame è stata descritta soprattutto in caso di elevato apporto prolungato di zinco, ben oltre il limite superiore di 25 mg al giorno. Se assumi molto zinco per un periodo prolungato, consulta il tuo medico o terapista.

3 mg di rame al giorno sono sicuri?

3 mg è al di sotto del limite superiore di 5 mg per l'apporto totale, ma ben al di sopra dell'apporto di riferimento. Ionic Copper di Trace Minerals è pertanto destinato a un'integrazione temporanea e mirata, in consultazione con un medico o un terapista, e non all'uso quotidiano prolungato.

Quando assumere il rame?

Durante o subito dopo un pasto. Assumi dosi elevate di zinco o ferro preferibilmente in un altro momento.

Chi deve prestare attenzione con il rame?

Le persone affette da malattia di Wilson o da una patologia epatica non devono assumere integratori di rame senza consultare il proprio medico. Consulta il medico anche in caso di gravidanza, allattamento o assunzione di farmaci.

Fonti

• Regolamento (UE) 432/2012 — indicazioni sulla salute autorizzate per il rame.
• EFSA NDA Panel (2015). Scientific Opinion on Dietary Reference Values for copper. EFSA Journal 13(10):4253.
• EFSA Scientific Committee (2023). Re-evaluation of the existing health-based guidance values for copper. EFSA Journal 21(1):7728.
• Collins JF, Klevay LM (2011). Copper. Adv Nutr 2(6):520–522.
• Duncan A et al. (2015). Zinc-induced copper deficiency: a review. Ann Clin Biochem 52(Pt 2):213–221.