Scritto dal team di Plenthera (specializzato in ortomolecolare). Revisione scientifica di ottobre 2026. Ultimo aggiornamento: 8 ottobre 2026.
AHCC — Active Hexose Correlated Compound — è un estratto standardizzato di funghi shiitake sviluppato in Giappone negli anni Ottanta. Viene ottenuto dal micelio coltivato dello shiitake (Lentinula edodes) e si distingue dagli estratti di funghi comuni per il trattamento enzimatico: i polisaccaridi vengono scomposti in alfa-glucani a basso peso molecolare. Da Plenthera trovi AHCC di Vitals — l'AHCC® originale di Amino Up, 500 mg per capsula vegana, in confezioni da 60 e 180 capsule e in un conveniente bundle da 3 × 180.
Quale AHCC fa per te?
| Prodotto | Contenuto | Dosaggio (etichetta) | Ideale per |
|---|---|---|---|
| Vitals AHCC® 500 mg — 60 capsule | 30 dosi giornaliere con 2 capsule al giorno | 2 × 1 capsula al giorno durante i pasti (1.000 mg) | Per provare, per un mese |
| Vitals AHCC® 500 mg — 180 capsule | 90 dosi giornaliere con 2 al giorno; 30 con 6 al giorno | 2 × 1 capsula; in caso di necessità 2 × 3 capsule (3.000 mg) | Uso quotidiano per un periodo più lungo |
| Vitals AHCC® 500 mg — 3 × 180 capsule (bundle conveniente) | 540 capsule | Al pari | Più conveniente per un uso prolungato o per il dosaggio più elevato indicato sull'etichetta |
Cos'è l'AHCC?
AHCC (Active Hexose Correlated Compound) è un estratto standardizzato del micelio — la rete fungina — dello shiitake (Lentinula edodes). Il micelio viene coltivato in coltura, fermentato e trattato enzimaticamente. Il risultato è un estratto ricco di alfa-glucani a basso peso molecolare (α-1,4-glucani parzialmente acetilati) con un peso molecolare di circa 5.000 Dalton.
L'AHCC è stato sviluppato nel 1987 dall'azienda giapponese Amino Up in collaborazione con ricercatori dell'Università di Tokyo. L'idea: rendere riproducibili i principi attivi dei funghi. I corpi fruttiferi variano da raccolto a raccolto; il micelio coltivato in condizioni controllate offre ogni volta la stessa composizione. Amino Up produce ancora oggi AHCC a Sapporo, e Vitals utilizza l'AHCC® originale e brevettato — standardizzato in alfa-glucani (100 mg per 1.000 mg di AHCC).
Questo distingue l'AHCC dalla maggior parte degli altri integratori a base di funghi. Gli estratti di reishi, lion's mane o chaga provengono dal corpo fruttifero e sono standardizzati in beta-glucani ad alto peso molecolare (da decine di migliaia a milioni di Dalton). L'AHCC non è quindi un "estratto di shiitake più potente", ma un prodotto diverso con un profilo di polisaccaridi differente. Consulta la nostra categoria funghi per scoprire le altre varietà.
Cosa dice la scienza sull'AHCC?
L'AHCC è uno degli estratti di funghi più studiati, con studi pubblicati su volontari sani e in contesti clinici, principalmente in Giappone e negli Stati Uniti. La ricerca si concentra sull'interazione degli alfa-glucani con il sistema immunitario — ad esempio l'attività delle cellule natural killer e la risposta alla vaccinazione (Roman 2013) — e sulla sicurezza e tollerabilità. La revisione sistematica di Ulbricht e colleghi (2013) riassume la ricerca e valuta la forza delle prove come limitata: la maggior parte degli studi è di piccole dimensioni.
Per l'AHCC non è ammessa alcuna indicazione terapeutica. Descriviamo quindi la composizione e il contesto della ricerca, non un'effetto. Sulla sicurezza si sa di più: negli studi l'AHCC è stato ben tollerato fino a 3 grammi al giorno, con come inconvenienti più segnalati lievi disturbi gastrici all'inizio. L'AHCC può influenzare l'attività di alcuni enzimi epatici (CYP2D6); se assumi farmaci, consulta un medico o un farmacista.
AHCC da Plenthera e altre forme sul mercato
Capsule di AHCC — da Plenthera
Vitals AHCC® 500 mg (60 e 180 capsule) — 500 mg di AHCC® originale di Amino Up per capsula, con olio di semi di girasole come vettore, in una capsula vegana in pullulano; senza allergeni. Per una dose giornaliera di 2 capsule: 1.000 mg di AHCC con 100 mg di alfa-glucani. Etichetta: 1 capsula 2 volte al giorno durante i pasti; in caso di necessità 3 capsule 2 volte al giorno (3.000 mg, 300 mg di alfa-glucani). Non usare durante la gravidanza o l'allattamento. Anche come bundle conveniente da 3 × 180 capsule.
Estratto di corpo fruttifero di shiitake — da Plenthera (svuotamento magazzino)
In questa categoria trovi anche il KiKi Health Shiitake Bio Mushroom Extract (60 capsule): 800 mg di estratto biologico dal corpo fruttifero per 2 capsule, standardizzato al 50% di polisaccaridi ricchi di beta-glucani. Questo non è AHCC — è un classico estratto di shiitake ed è in esaurimento come articolo da svuotamento magazzino.
Altre forme sul mercato
Attualmente non offriamo AHCC in polvere (bustine), capsule da 750 mg o formulazioni combinate di AHCC con vitamina C o altri funghi. Con gli altri fornitori, fai attenzione alla dicitura AHCC® di Amino Up: solo quell'estratto è il prodotto studiato; "estratto di micelio di shiitake" senza tale indicazione è qualcosa di diverso.
Come usare l'AHCC?
Approccio base semplice:
- Inizia con la dose base indicata sull'etichetta: 1 capsula di Vitals AHCC 500 mg 2 volte al giorno durante i pasti (1.000 mg al giorno).
- In caso di necessità, secondo l'etichetta, puoi assumere fino a 3 capsule 2 volte al giorno (3.000 mg al giorno) — non superare questa dose.
- Distribuisci l'assunzione tra mattina e sera e prendi le capsule con un bicchiere d'acqua durante i pasti.
- Usa l'AHCC quotidianamente; nelle ricerche vengono mantenuti periodi da alcune settimane a diversi mesi.
- Se assumi farmaci (in particolare quelli metabolizzati tramite CYP2D6), consulta prima un medico o un farmacista.
- Non usare durante la gravidanza o l'allattamento; conserva il barattolo in un luogo asciutto e chiuso.
Miti e malintesi sull'AHCC
Mito 1: "L'AHCC è semplicemente estratto di shiitake."
No. L'AHCC proviene da micelio coltivato ed è trattato enzimaticamente in alfa-glucani a basso peso molecolare; un normale estratto di shiitake proviene dal corpo fruttifero ed è standardizzato in beta-glucani. Stesso fungo, prodotto diverso.
Mito 2: "L'AHCC è un farmaco."
L'AHCC è un integratore alimentare. È oggetto di ricerca scientifica, ma non ha indicazioni terapeutiche approvate e non è un trattamento.
Mito 3: "Più AHCC, meglio è."
L'etichetta indica 1.000 mg al giorno come base e 3.000 mg in caso di necessità. Non è stato studiato né raccomandato che dosi maggiori siano efficaci. La costanza conta più della quantità.
Mito 4: "Ogni prodotto che riporta 'micelio di shiitake' è AHCC."
Solo l'AHCC® brevettato di Amino Up è l'estratto su cui è stata condotta la ricerca. Vitals utilizza quell'estratto originale; verifica la dichiarazione della fonte per gli altri marchi.
Combinare l'AHCC con altri integratori
L'AHCC viene spesso combinato con altri prodotti. Le combinazioni più scelte:
- Vitamina D: contribuisce al normale funzionamento del sistema immunitario.
- Vitamina C: contribuisce al normale funzionamento del sistema immunitario e alla protezione delle cellule dallo stress ossidativo.
- Zinco: contribuisce al normale funzionamento del sistema immunitario.
- Reishi, cordyceps e lion's mane: altri estratti di funghi, ciascuno con il proprio profilo.
- Colture vive: per chi include l'intestino nella propria routine.
- Immunità e resistenza: la panoramica degli integratori con indicazioni approvate per l'immunità.
Domande frequenti
Cos'è l'AHCC?
Un estratto standardizzato di micelio di shiitake coltivato, sviluppato in Giappone da Amino Up, fermentato e trattato enzimaticamente in alfa-glucani a basso peso molecolare.
Quanto AHCC al giorno?
Segui l'etichetta di Vitals: 1 capsula 2 volte al giorno (1.000 mg); in caso di necessità 3 capsule 2 volte al giorno (3.000 mg).
Quando assumere l'AHCC?
Durante i pasti, distribuendolo tra mattina e sera. La costanza è più importante dell'orario esatto.
L'AHCC ha indicazioni terapeutiche approvate?
No. L'AHCC è studiato in relazione alla funzione immunitaria, ma non ha indicazioni approvate.
Qual è la differenza tra AHCC e reishi?
L'AHCC è un estratto di micelio trattato enzimaticamente con alfa-glucani a basso peso molecolare; l'estratto di reishi proviene dal corpo fruttifero e contiene beta-glucani ad alto peso molecolare e triterpeni.
L'AHCC ha effetti collaterali?
Negli studi è stato ben tollerato fino a 3 grammi al giorno; a volte lievi disturbi gastrici all'inizio. In caso di assunzione di farmaci, consulta un medico o un farmacista.
L'AHCC è vegano?
Sì. L'estratto proviene da funghi e Vitals utilizza una capsula in pullulano.
L'AHCC è consentito in gravidanza?
No. L'etichetta di Vitals sconsiglia l'uso durante la gravidanza e l'allattamento.
Per quanto tempo usare l'AHCC?
Nelle ricerche vengono mantenuti periodi da alcune settimane a diversi mesi. All'interno del dosaggio indicato sull'etichetta, puoi usarlo quotidianamente.
Anche l'estratto di shiitake KiKi è AHCC?
No. È un estratto biologico del corpo fruttifero standardizzato in beta-glucani, non AHCC, ed è in esaurimento come articolo da svuotamento magazzino.
Fonti
- Ulbricht C. et al. (2013). An evidence-based systematic review of active hexose correlated compound (AHCC) by the Natural Standard Research Collaboration. J Diet Suppl, 10(3), 264–308.
- Roman B.E. et al. (2013). Short-term supplementation with active hexose correlated compound improves the antibody response to influenza B vaccine. Nutr Res, 33(1), 12–17.
- Spierings E.L. et al. (2007). A phase I study of the safety of the nutritional supplement, active hexose correlated compound, AHCC, in healthy volunteers. J Nutr Sci Vitaminol, 53(6), 536–539.
- Amino Up Co., Ltd. (Sapporo, Giappone) — produzione e standardizzazione dell'AHCC®.
Disclaimer: Questo testo è destinato esclusivamente a fini informativi e non sostituisce il parere medico. L'AHCC è un integratore alimentare, non un farmaco. In caso di dubbi o di assunzione di farmaci, consigliamo di consultare prima un medico o un terapista ortomolecolare.