Vitaminas

Las vitaminas son sustancias que el cuerpo necesita en pequeñas cantidades. Existen trece vitaminas: vitamina A, las ocho vitaminas B, vitamina C, D, E y K. Se encuentran en los alimentos; el cuerpo produce la vitamina D bajo la influencia de la luz solar. En esta página podrás leer qué declaraciones de salud están permitidas para cada vitamina, bajo qué condiciones se aplican y a qué prestar atención al consumirlas.

¿Qué vitamina se adapta a ti?

• Vitaminas A, D, E y K: vitaminas liposolubles. Consulta las colecciones de vitamina A, vitamina D, vitamina E y vitamina K.
• Vitamina B: hidrosoluble. Consulta las colecciones de vitamina B y vitamina B compleja.
• Vitamina C: hidrosoluble. Consulta la colección de vitamina C.
• Varias vitaminas en un solo producto: consulta la colección de multivitamínicos.

¿Qué son las vitaminas?

Las vitaminas A, D, E y K son liposolubles. Las vitaminas B y la vitamina C son hidrosolubles. El cuerpo no almacena o apenas almacena las vitaminas hidrosolubles. Las vitaminas liposolubles pueden acumularse en el cuerpo; para ello existe un límite superior.

Declaraciones de salud por vitamina

Una declaración se refiere a la propia vitamina, no al producto. Una declaración solo es aplicable si el producto cumple la condición por porción diaria. Una alimentación variada y equilibrada y un estilo de vida saludable son importantes.

Vitamina A

Condición: fuente de vitamina A, al menos el 15 % de la ingesta de referencia (120 µg por porción diaria).

• La vitamina A contribuye a: un metabolismo normal del hierro; el mantenimiento de unas mucosas normales; el mantenimiento de una piel normal; el mantenimiento de una visión normal; el funcionamiento normal del sistema inmunitario.
• La vitamina A desempeña un papel en el proceso de especialización celular.

Vitamina D

Condición: fuente de vitamina D, al menos el 15 % de la ingesta de referencia (0,75 µg por porción diaria).

• La vitamina D contribuye a: la absorción normal y el uso normal del calcio y el fósforo; niveles normales de calcio en la sangre; el mantenimiento de unos huesos normales; el mantenimiento de un funcionamiento normal de los músculos; el mantenimiento de unos dientes normales; el funcionamiento normal del sistema inmunitario.
• La vitamina D desempeña un papel en el proceso de división celular.
• La vitamina D es necesaria para el crecimiento y desarrollo normales del sistema óseo de los niños. La vitamina D contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario en los niños.

Vitamina E

Condición: fuente de vitamina E, al menos el 15 % de la ingesta de referencia (1,8 mg por porción diaria).

• La vitamina E contribuye a la protección de las células contra el estrés oxidativo.

Vitamina K

Condición: fuente de vitamina K, al menos el 15 % de la ingesta de referencia (11,25 µg por porción diaria).

• La vitamina K contribuye a: una coagulación normal de la sangre; el mantenimiento de unos huesos normales.

Vitamina B

Condición por vitamina: fuente de la vitamina correspondiente, al menos el 15 % de la ingesta de referencia por porción diaria (B1 0,165 mg; B2 0,21 mg; B3 2,4 mg; B5 0,9 mg; B6 0,21 mg; biotina 7,5 µg; folato 30 µg; B12 0,375 µg).

• Tiamina (B1): contribuye a un metabolismo normal que aporta energía; el funcionamiento normal del sistema nervioso; una función psicológica normal; el funcionamiento normal del corazón.
• Riboflavina (B2): contribuye a un metabolismo normal que aporta energía; el funcionamiento normal del sistema nervioso; el mantenimiento de unas mucosas normales; el mantenimiento de unos glóbulos rojos normales; el mantenimiento de una piel normal; el mantenimiento de una visión normal; el metabolismo normal del hierro; la protección de las células contra el estrés oxidativo; la reducción de la fatiga y el cansancio.
• Niacina (B3): contribuye a un metabolismo normal que aporta energía; el funcionamiento normal del sistema nervioso; una función psicológica normal; el mantenimiento de unas mucosas normales; el mantenimiento de una piel normal; la reducción de la fatiga y el cansancio.
• Ácido pantoténico (B5): contribuye a un metabolismo normal que aporta energía; una síntesis y un metabolismo normales de las hormonas esteroides, la vitamina D y algunos neurotransmisores; la reducción de la fatiga y el cansancio; un rendimiento mental normal.
• Vitamina B6: contribuye a una síntesis normal de cisteína; un metabolismo normal que aporta energía; el funcionamiento normal del sistema nervioso; un metabolismo normal de la homocisteína; un metabolismo normal de las proteínas y el glucógeno; una función psicológica normal; la formación normal de glóbulos rojos; el funcionamiento normal del sistema inmunitario; la reducción de la fatiga y el cansancio; la regulación de la actividad hormonal.
• Biotina: contribuye a un metabolismo normal que aporta energía; el funcionamiento normal del sistema nervioso; un metabolismo normal de los macronutrientes; una función psicológica normal; el mantenimiento de un cabello normal; el mantenimiento de unas mucosas normales; el mantenimiento de una piel normal.
• Folato: contribuye al crecimiento del tejido de la madre durante el embarazo; la síntesis normal de aminoácidos; la formación normal de la sangre; un metabolismo normal de la homocisteína; una función psicológica normal; el funcionamiento normal del sistema inmunitario; la reducción de la fatiga y el cansancio. El folato desempeña un papel en el proceso de división celular.
• Vitamina B12: contribuye a un metabolismo normal que aporta energía; el funcionamiento normal del sistema nervioso; un metabolismo normal de la homocisteína; una función psicológica normal; la formación normal de glóbulos rojos; el funcionamiento normal del sistema inmunitario; la reducción de la fatiga y el cansancio. La vitamina B12 desempeña un papel en el proceso de división celular.

Vitamina C

Condición: fuente de vitamina C, al menos el 15 % de la ingesta de referencia (12 mg por porción diaria).

• La vitamina C contribuye a la formación normal de colágeno para el funcionamiento normal de: los vasos sanguíneos; los huesos; el cartílago; la encía; la piel; los dientes.
• La vitamina C contribuye a: un metabolismo normal que aporta energía; el funcionamiento normal del sistema nervioso; una función psicológica normal; el funcionamiento normal del sistema inmunitario; la protección de las células contra el estrés oxidativo; la reducción de la fatiga y el cansancio; la regeneración de la forma activa de la vitamina E.
• La vitamina C aumenta la absorción de hierro.

Uso

• Sigue la dosis indicada en la etiqueta.
• Toma las vitaminas liposolubles (A, D, E, K) con una comida que contenga algo de grasa.
• Suma las vitaminas de varios productos. El límite superior de la EFSA para la vitamina D es de 100 µg al día para adultos.
• ¿Tomas anticoagulantes de tipo cumarina? Consulta a tu médico o al servicio de trombosis antes de usar productos con vitamina K.
• En caso de embarazo, deseo de embarazo, uso de medicamentos o alguna afección: consulta primero a tu médico.

Mitos

• "Más vitaminas siempre es mejor." Las vitaminas liposolubles se acumulan. Respeta la cantidad diaria indicada en la etiqueta.
• "Las vitaminas naturales siempre son mejores." Para la mayoría de las vitaminas, la molécula es la misma. En el caso de la vitamina E, la forma sí varía.
• "La luz solar es suficiente para la vitamina D." La producción depende de la estación, el tipo de piel y la edad.

Preguntas frecuentes

¿Qué es una vitamina?

Una sustancia orgánica que el cuerpo necesita en pequeñas cantidades y que normalmente no puede producir por sí mismo.

¿Qué vitaminas son liposolubles?

Las vitaminas A, D, E y K.

¿Puedo combinar varios productos vitamínicos?

Sí, pero suma las cantidades, especialmente en el caso de las vitaminas liposolubles.

¿Cuándo debo tomar las vitaminas?

Las vitaminas liposolubles con una comida que contenga algo de grasa. Las vitaminas hidrosolubles se pueden tomar en cualquier momento.

¿Cuál es el límite superior de la vitamina D?

Para adultos, el límite superior de la EFSA es de 100 µg al día.

Fuentes

• Reglamento (CE) n.º 1924/2006 y Reglamento (UE) n.º 432/2012, lista de declaraciones de salud permitidas.
• EFSA (2012), niveles máximos de ingesta tolerables (límites superiores).
• RIVM, Tabla de nutrientes e ingestas de referencia.

Este texto tiene únicamente fines informativos y no sustituye el consejo médico. Las vitaminas son suplementos alimenticios, no medicamentos. En caso de duda o si tomas medicamentos, te recomendamos que consultes primero a un médico o a un terapeuta ortomolecular.