1. Disposez la salade dans un grand saladier ou sur une assiette. 
2. Répartissez les tranches de saumon, l'avocat, les tomates et la feta. 
3. Saupoudrez de cerneaux de noix et de myrtilles. 
4. Mélangez la vinaigrette et versez-la sur la salade juste avant de servir. 

Les noix apportent de l’ALA (oméga-3) et de la vitamine E. Le saumon apporte du DHA et de l’EPA ; le DHA contribue au maintien d’une fonction cérébrale normale (en cas d’apport quotidien de 250 mg de DHA). L’avocat apporte de la vitamine E. Les myrtilles apportent couleur et fraîcheur. La feta ajoute des protéines et du calcium. Un déjeuner nutritif.

Conseils et variantes

• Vegan : remplacer le saumon par du tofu + un complément d’oméga-3 à base d’algues
• Variante : remplacer les noix par des pignons de pin