1. Mettez des dattes, des flocons d’avoine, de la noix de coco râpée, des noix de cajou, de la maca, du cacao, de l’huile de coco, de la cannelle et du sel dans un robot culinaire.
2. Faites pulser et mélangez pendant 1 à 2 minutes jusqu’à obtenir une pâte collante.
3. Ajoutez des morceaux de chocolat noir (à la main).
4. Formez 14 bouchées avec vos mains (env. 3 cm de diamètre).
5. Disposez-les sur une assiette et laissez refroider au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
6. Conservez-les dans une boîte fermée au réfrigérateur (1 semaine).

Le maca est un tubercule des Andes au goût de noisette et de caramel ; aucune allégation de santé n'est autorisée pour le maca. Le chocolat noir apporte du magnésium et une saveur intense. Les dattes apportent une douceur naturelle. La noix de coco rend les bouchées fondantes.

Conseils et variantes

• Pour plus de protéines : ajoutez 1 mesure de protéines végétales
• Variante : ajoutez des baies de goji pour une touche fruitée et acidulée