Plant-Based Nutrition
Plant-Based Nutrition
Chlorella: De unieke kenmerken van deze vegan zoetwateralg
Chlorella, een groene zoetwateralg, is een populaire keuze voor liefhebbers van plantaardige voeding. In dit artikel duiken we dieper in de bijzondere eigenschappen van deze alg, zoals de structurele kenmerken, het voedingsprofiel en het belang van herkomst en kwaliteit.
Read more
Vermoeidheid als veganist: 5 voedingsstoffen om in de gaten te houden
Een goed samengesteld plantaardig dieet kan rijk zijn aan vezels, antioxidanten en gezonde vetten — en in veel opzichten gunstiger dan een gemiddeld westers dieet. Maar er zijn een aantal voedingsstoffen die in dierlijke producten in concentratie voorkomen en in plantaardige voeding minder ruim aanwezig zijn. Voor wie volledig plantaardig eet (of voor het grootste deel) zijn dit de stoffen om in de gaten te houden — vooral als vermoeidheid een terugkerend thema is. In dit artikel: vijf voedingsstoffen die voor veganisten extra aandacht verdienen, hoe je tekorten herkent, en hoe je ze gericht aanvult.
Read more