1. Versez du lait, du curcuma, du gingembre, de la cannelle, du poivre noir et de l'huile de coco dans une casserole.
2. Faites chauffer à feu doux en remuant de temps en temps. Laissez infuser doucement pendant 5 minutes, sans faire bouillir.
3. Filtrez le golden milk si vous avez utilisé du gingembre frais.
4. Éteignez le feu et laissez refroidir pendant 1 minute. Ajoutez ensuite le miel et, si vous le souhaitez, la protéine de collagène, puis mélangez.
5. Versez dans deux tasses et saupoudrez de cannelle.

Le curcuma et le gingembre sont utilisés depuis des siècles dans la cuisine indienne et l'Ayurveda. Le poivre noir contient de la pipérine, et l'huile de coco apporte un peu de matière grasse. Ensemble, ils font du golden milk un grand classique. Pour en savoir plus sur le curcuma, lisez MSM, curcuma ou enzymes : voici ce qui se cache vraiment derrière.

Si vous ajoutez une cuillère de Pure Marine Collageen, vous obtenez 10 grammes de collagène et 160 mg de vitamine C par tasse. La vitamine C contribue à la formation normale du collagène pour le fonctionnement normal du cartilage.

Conseils et variantes

• Préparez une réserve de « pâte dorée » : mélangez du curcuma, du poivre et de l'huile de coco avec un peu d'eau jusqu'à obtenir une pâte. Conservez-la au réfrigérateur pendant une semaine maximum.
• Attention : le curcuma tache fortement les vêtements et les plans de travail.
• Prenez-vous des anticoagulants ? Consultez d'abord votre médecin si vous souhaitez consommer du curcuma quotidiennement.