1. Faites chauffer le lait dans une casserole jusqu’à ce qu’il fume. Ne le faites pas bouillir.
2. Éteignez le feu et laissez le lait refroidir pendant 1 minute.
3. Ajoutez le collagène, le cacao, la cannelle et le sel, puis fouettez le tout avec un fouet ou un mousseur à lait.
4. Goûtez et sucrez éventuellement avec du miel ou du sirop d’érable.
5. Versez dans une tasse et saupoudrez de cannelle.

Une cuillère de Pure Marine Collagen apporte 10 grammes de collagène et 160 mg de vitamine C (200 % de l’apport de référence). La vitamine C contribue à la formation normale du collagène nécessaire au bon fonctionnement du cartilage. C’est pourquoi il faut ajouter la poudre une fois que le lait n’a plus atteint le point d’ébullition : la vitamine C est sensible à la chaleur. En savoir plus ? Lisez Le collagène pour vos articulations : que dit vraiment la science ?

Conseils et variantes

• Vous préférez sans chocolat ? Utilisez Pure Marine Naturel avec une pincée de cardamome et de muscade.
• Pour plus d’onctuosité : utilisez du lait entier ou ajoutez un nuage de lait de coco.
• Pour les enfants : omettez le cacao et ajoutez un peu plus de cannelle. Ne donnez pas de miel aux enfants de moins d’un an.