Veganistische eiwitten, zoals erwten eiwitpoeder en rijst proteïne poeder, worden steeds populairder als alternatief voor dierlijke bronnen. Op deze pagina informeren we je over de verschillen in samenstelling, smaak, textuur en aminozuurprofiel van beide eiwitten. Ook bespreken we hoe een mix van deze eiwitten, zoals Plantforce Synergy Protein, een breed scala aan aminozuren kan bieden.

Rijst proteïne poeder wordt geproduceerd uit bruine rijst. Kenmerkend voor rijstproteïne is de lichte, milde smaak en een poederige textuur die gemakkelijk oplost in water. Rijstproteïne heeft een licht zoete, graanachtige smaak die bij veel mensen in de smaak valt, vooral in combinatie met andere ingrediënten. Ook het aminozuurprofiel van rijstproteïne poeder is bijzonder: het bevat over het algemeen meer methionine maar minder lysine dan erwten eiwitpoeder.

Een blend van erwten-, pompoenpit- en rijsteiwit, zoals Plantforce Synergy Protein, kan een interessante keuze zijn voor wie op zoek is naar een eiwitbron met een breed aminozuurprofiel. Deze mix bevat erwten-, pompoenpit- en rijsteiwitpoeder en geen gluten, zuivel en soja. Het heeft een neutrale smaak en een aangename, soepele textuur, wat het gebruik in bijvoorbeeld shakes, havermout of baksels vergemakkelijkt.