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Enzymes digestives : lesquelles existent et à quoi servent-elles ?

En bref : les enzymes digestives sont des protéines qui aident à décomposer les aliments : la protéase (protéines), la lipase (lipides), l’amylase (glucides), la lactase (lactose) et la cellulase (fibres). Elles sont disponibles à l’unité ou sous forme de complexe large et sont généralement prises au moment des repas. Votre corps produit naturellement des enzymes pour décomposer les aliments en éléments plus petits. Ces dernières années, les enzymes digestives sous forme de complément alimentaire sont devenues populaires auprès des personnes soucieuses de leur alimentation. Dans cet article, nous présentons les principales enzymes, expliquons la différence entre une enzyme unique et un complexe large, et abordons les points à prendre en compte lors de la comparaison de complexes enzymatiques.
Spijsverteringsenzymen: welke zijn er en wat doen ze?

Les principales enzymes digestives

Les enzymes digestives sont généralement classées selon le type de nutriment qu’elles aident à décomposer. Les enzymes les plus connues que vous trouverez sur les étiquettes sont :

  • Protéase — un groupe d’enzymes qui décomposent les protéines.
  • Lipase — agit sur les graisses.
  • Amylase — agit sur les glucides et l’amidon.
  • Lactase — décompose le lactose, le sucre du lait.
  • Cellulase — aide à digérer les fibres végétales.

De nombreux compléments regroupent plusieurs de ces enzymes dans un complexe large, avec des enzymes pour les protéines, les graisses et les glucides.

La lactase améliore la digestion du lactose chez les personnes qui ont des difficultés à le digérer. Cette allégation de santé est autorisée dans l’UE pour les produits contenant au moins 4 500 unités FCC de lactase, à prendre à chaque repas contenant du lactose. La tolérance au lactose varie d’une personne à l’autre ; demandez conseil sur le rôle de la lactase dans votre alimentation.

Pour les autres enzymes mentionnées dans cet article, aucune allégation de santé n’est autorisée dans l’UE ; les informations fournies sont donc descriptives et factuelles.

Enzyme unique ou complexe complet ?

Certaines personnes choisissent une enzyme unique, par exemple la lactase autour d’un repas à base de produits laitiers. D’autres préfèrent un complexe large combinant protéase, lipase, amylase et plus encore. La forme qui vous convient dépend de votre alimentation et de vos préférences. 

  • Enzyme unique — ciblée sur un nutriment ou une situation. 
  • Complexe large — couvre les protéines, les graisses et les glucides en un seul produit. 
  • Complexes d’origine végétale — à base de fermentation fongique, adaptés à un régime végan. 

Chez Plenthera, vous trouverez différentes options, d’un complexe large comme Digestive Enzymes à des formules spécialisées.

Foire aux questions sur les enzymes digestives

Lire l’étiquette et ce à quoi il faut faire attention

Quand et comment les utiliser ?

Les compléments enzymatiques sont généralement pris au moment du repas, car ils sont destinés à agir en complément de l’alimentation que vous consommez à ce moment-là. Les indications exactes varient selon le produit et figurent sur l’emballage. Faites également attention à l’activité de chaque enzyme, qui, comme pour les autres enzymes, est souvent exprimée en unités plutôt qu’en milligrammes uniquement. 

Si vous souffrez de troubles digestifs persistants, parlez-en à votre médecin généraliste plutôt que de tenter de les traiter vous-même. Un complément enzymatique est destiné à compléter l’alimentation, et non à servir de traitement. 

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