La vitamine C est hydrosoluble et n'est pas synthétisée par l'organisme ; elle est apportée par l'alimentation ou par un complément. La vitamine C contribue au fonctionnement normal du système immunitaire et à la protection des cellules contre le stress oxydatif.

Quelle quantité de vitamine C ?

L'apport de référence (AR) en vitamine C est de 80 mg par jour. Il est généralement facile d'atteindre cet apport grâce aux fruits et légumes. La vitamine C contribue également au maintien du fonctionnement normal du système immunitaire pendant et après un effort physique intense ; cet effet bénéfique est obtenu avec un apport quotidien de 200 mg en plus de l'apport quotidien recommandé. Des doses élevées peuvent provoquer des troubles gastro-intestinaux chez certaines personnes ; respectez la dose journalière recommandée indiquée sur l'étiquette.

Quelle forme ?

L'acide ascorbique est la forme la plus courante. Les formes tamponnées (comme l'ascorbate de sodium ou l'Ester-C) sont moins acides et sont parfois mieux tolérées par les personnes ayant l'estomac sensible. Les complexes de vitamine C d'origine végétale, par exemple à base d'acérola, contiennent en plus de la vitamine C d'autres substances végétales.

Zinc

Le zinc est un minéral impliqué dans des centaines de réactions enzymatiques. Le zinc contribue au fonctionnement normal du système immunitaire et à la protection des cellules contre le stress oxydatif.

Quelle quantité de zinc ?

L'apport de référence (AR) en zinc est de 10 mg par jour. Selon la teneur en phytates de l'alimentation, l'EFSA recommande environ 7,5-12,7 mg par jour pour les femmes et 9,4-16,3 mg pour les hommes. L'EFSA fixe pour les adultes une limite supérieure de sécurité de 25 mg de zinc par jour, toutes sources confondues. Des doses élevées sur une longue période peuvent perturber le statut en cuivre. Respectez toujours la dose journalière recommandée indiquée sur l'étiquette.

Quelle forme ?

Les formes couramment utilisées sont le bisglycinate de zinc, le citrate de zinc, le gluconate de zinc et l'oxyde de zinc. Elles diffèrent par leur teneur en zinc par gramme et par leur prix ; l'étiquette indique la quantité de zinc qu'un produit fournit par dose journalière.

La vitamine D, la vitamine C et le zinc contribuent chacun au fonctionnement normal du système immunitaire. C'est pourquoi ils sont souvent utilisés ensemble, par exemple dans une multivitamine ou sous forme de produits séparés.

À quoi faire attention ?

• Vitamine D : suivez les recommandations du Conseil de santé pour votre âge et votre situation, et restez en dessous de la limite supérieure de sécurité de 100 microgrammes par jour.
• Vitamine C : l'apport de référence est de 80 mg par jour ; respectez la dose journal recommandée sur l'étiquette.
• Zinc : restez en dessous de la limite supérieure de sécurité de 25 mg par jour, toutes sources confondues.
• Additionnez les apports : si vous utilisez une multivitamine et des compléments séparés, additionnez l'apport total par nutriment.

La vitamine D, la vitamine C et le zinc forment un trio logique : pour les trois, l'UE a établi qu'ils contribuent au fonctionnement normal du système immunitaire. Une alimentation variée, un sommeil suffisant et l'activité physique restent la base.

Avis de non-responsabilité : Cet article est de nature informative et ne remplace pas un avis médical. Un complément alimentaire ne remplace pas une alimentation variée et équilibrée et un mode de vie sain. En cas de doute ou de prise de médicaments : consultez un médecin ou un pharmacien. Ne dépassez pas la dose journal recommandée. Tenir hors de portée des jeunes enfants.