Functional Food
Functional Food
Astaxanthine: wat is deze natuurlijke kleurstof?
In het kort: Astaxanthine is een rode carotenoïde (antioxidant) die van nature door de microalg Haematococcus pluvialis wordt gemaakt en zalm zijn kleur geeft. In supplementen wordt vaak de natuurlijke algenvorm gebruikt, enkele milligrammen per softgel. Voor astaxanthine zijn binnen de EU geen gezondheidsclaims goedgekeurd. Astaxanthine is een natuurlijke kleurstof die zalm, garnalen en flamingo's hun roze tot rode kleur geeft. Het behoort tot de carotenoïden, dezelfde plantenfamilie waar ook bèta-caroteen toe behoort. In dit artikel lees je feitelijk wat astaxanthine is, uit welke bron het komt, wat het verschil is tussen natuurlijke en synthetische astaxanthine en waar je op let bij het kiezen van een supplement.
Read more
Wat is resveratrol en waar komt het vandaan?
In het kort: Resveratrol is een polyfenol (antioxidant) uit onder meer druivenschil en de plant Japanse duizendknoop (Polygonum cuspidatum), de gangbare bron voor supplementen. Voor resveratrol zijn binnen de EU geen gezondheidsclaims goedgekeurd. Resveratrol is een natuurlijke plantenstof die bekend werd door de aanwezigheid in de schil van blauwe druiven en in rode wijn. Het behoort tot de polyfenolen, een grote groep antioxidanten uit planten. In dit artikel leggen we feitelijk uit wat resveratrol is, in welke bronnen het voorkomt, waarom de plant Japanse duizendknoop zo vaak wordt gebruikt en waar je op let bij het kiezen van een resveratrol-supplement, met een knipoog naar het beauty-from-within-idee.
Read more