RECEPT: Vitamine D Power Ontbijt, Geroosterde Champignons met Spiegele

RECEPT: Vitamine D Power Ontbijt, Geroosterde Champignons met Spiegelei en Oude Kaas

Champignons die je vooraf 30 minuten in zonlicht legt, kunnen tot 10x meer vitamine D2 bevatten. Combineer met eieren (D3) en oude kaas (D2) voor een compleet vitamine D-ontbijt.

Arthur Andrew Medical

KD Ultra® (90 Capsules) | Full Spectrum Vitamin K2 with Vegan Vitamin D3 - Arthur Andrew

€49,95

Trace Minerals

Ionic D3 + K2 – Liquid D3 & K2 – 59 ml

€30,95

Vitals

Vitamin D3 3000 IU - 100 softgels

€19,95

Vitals

Vitamin D3 Drops - 20ml

€14,95

Nordic Naturals

Ultimate Omega-D3 Sport — 60 Softgels

€29,95

Vitals

Vitamin K2+D3 - 60 caps

€19,95

Nordic Naturals

Baby's DHA 1050mg + Vitamin D3 - 60ml

€18,95

Vitals

Bone and Dental Formula Pro – Calcium, Magnesium, D3, K2 & Silicon – 60 Tablets

€24,95 ~~€34,95~~ Bespaar 28%

Arthur Andrew - KD Ultra® - 4x90 caps - 3+1 Gratis Aanbieding

Arthur Andrew Medical

KD Ultra® - 4x90 caps - 3+1 Free Offer

€149,85 ~~€199,80~~ Bespaar 25%

RECEPT: Vitamine D Power Ontbijt, Geroosterde Champignons met Spiegelei en Oude Kaas

Ingrediënten

Champignons die je vooraf 30 minuten in zonlicht legt, kunnen tot 10x meer vitamine D2 bevatten. Combineer met eieren (D3) en oude kaas (D2) voor een compleet vitamine D-ontbijt.

Snelle info

Porties: 1 portie
Bereidingstijd: 5 min + 30 min zon
Totale tijd: 15 minuten

Ingrediëntenlijst

200 g champignons (kastanje of bruine), in plakjes
2 eieren
30 g oude Gouda of Parmezaan, geraspt
1 eetlepel olijfolie
1 teen knoflook, fijngehakt
Handje peterselie
Snufje zwarte peper, zout
Optioneel: 1 sneetje volkorenbrood

Bereiding

OPTIONEEL — voor maximale vitamine D: leg de champignons 30 minuten in direct zonlicht (snij-zijde naar boven).
Verhit olijfolie in een pan op middelhoog vuur.
Bak champignons en knoflook 5-7 min totdat het goudbruin kleurt.
Maak in dezelfde pan twee spiegeleieren.
Schep alles op een bord, strooi er geraspte kaas, peterselie, zout en peper over.

Waarom dit recept past bij het thema 'Botten'

Champignons in zonlicht leveren tot 200-1000 IE vitamine D2 per 100 g — een van de schaarse plantaardige bronnen. Eieren leveren ~50 IE D3 per ei. Oude kaas voegt nog wat D2 toe.

Tips & variaties

Vegan: vervang eieren door tofu-roerei + vegan D3-supplement
Variatie: voeg een handje spinazie toe in de champignon-stap
Voor families: maak grotere portie en serveer met brood

Populaire Producten

Arthur Andrew Medical

Most searched keywords

RECEPT: Vitamine D Power Ontbijt, Geroosterde Champignons met Spiegelei en Oude Kaas