Functional Food
Functional Food
Astaxanthine: wat is deze natuurlijke kleurstof?
In het kort: Astaxanthine is een rode carotenoïde (antioxidant) die van nature door de microalg Haematococcus pluvialis wordt gemaakt en zalm zijn kleur geeft. In supplementen wordt vaak de natuurlijke algenvorm gebruikt, enkele milligrammen per softgel. Voor astaxanthine zijn binnen de EU geen gezondheidsclaims goedgekeurd. Astaxanthine is een natuurlijke kleurstof die zalm, garnalen en flamingo's hun roze tot rode kleur geeft. Het behoort tot de carotenoïden, dezelfde plantenfamilie waar ook bèta-caroteen toe behoort. In dit artikel lees je feitelijk wat astaxanthine is, uit welke bron het komt, wat het verschil is tussen natuurlijke en synthetische astaxanthine en waar je op let bij het kiezen van een supplement.
Read more
Spijsverteringsenzymen: welke zijn er en wat doen ze?
In het kort: Spijsverteringsenzymen zijn eiwitten die voeding helpen afbreken: protease (eiwitten), lipase (vetten), amylase (koolhydraten), lactase (lactose) en cellulase (vezels). Ze zijn los of als breed complex verkrijgbaar en worden meestal rond de maaltijd ingenomen. Je lichaam maakt van nature enzymen aan om voeding af te breken in kleinere bouwstenen. Spijsverteringsenzymen als supplement zijn de laatste jaren populair geworden bij mensen die bewust met hun voeding bezig zijn. In dit artikel zetten we feitelijk de belangrijkste enzymen op een rij, leggen we het verschil uit tussen een enkelvoudig enzym en een breed complex, en bespreken we waar je op let bij het vergelijken van een enzymcomplex.
Read more
AHCC: wat is dit paddenstoelextract precies?
In het kort: AHCC (Active Hexose Correlated Compound) is een gestandaardiseerd extract uit gekweekte mycelia van shiitake en verwante paddenstoelen, ontwikkeld in Japan. Het onderscheidt zich door een gepatenteerd proces met focus op alfa-glucanen. Voor AHCC zijn binnen de EU geen gezondheidsclaims goedgekeurd. AHCC is een afkorting die je steeds vaker tegenkomt in de wereld van voedingssupplementen, maar lang niet iedereen weet wat het is. Het is een gestandaardiseerd extract dat wordt gemaakt van gekweekte paddenstoelen. In dit artikel leggen we feitelijk uit waar AHCC voor staat, hoe het wordt gemaakt, hoe het zich verhoudt tot andere paddenstoelextracten en waar je op let bij de keuze.
Read more
Lumbrokinase uitgelegd herkomst, vormen en waar je op let
In het kort: Lumbrokinase is een proteolytisch enzym dat uit de regenworm wordt gewonnen en van oudsher in de traditionele Aziatische kruidenleer wordt gebruikt. Het is van dierlijke oorsprong (niet vegan) en wordt in maagsapresistente capsules aangeboden. Voor lumbrokinase zijn binnen de EU geen gezondheidsclaims goedgekeurd. Lumbrokinase is een minder bekend proteolytisch enzym dat zijn oorsprong vindt in de regenworm. Het wordt al lang gebruikt in de traditionele Aziatische kruidengeneeskunde en is nu ook als modern, gezuiverd supplement bekend. Dit artikel is puur informatief bedoeld: we leggen feitelijk uit wat lumbrokinase is, hoe het wordt geproduceerd, hoe het zich verhoudt tot een enzym als nattokinase, en waar je in het algemeen op let.
Read more
Wat is resveratrol en waar komt het vandaan?
In het kort: Resveratrol is een polyfenol (antioxidant) uit onder meer druivenschil en de plant Japanse duizendknoop (Polygonum cuspidatum), de gangbare bron voor supplementen. Voor resveratrol zijn binnen de EU geen gezondheidsclaims goedgekeurd. Resveratrol is een natuurlijke plantenstof die bekend werd door de aanwezigheid in de schil van blauwe druiven en in rode wijn. Het behoort tot de polyfenolen, een grote groep antioxidanten uit planten. In dit artikel leggen we feitelijk uit wat resveratrol is, in welke bronnen het voorkomt, waarom de plant Japanse duizendknoop zo vaak wordt gebruikt en waar je op let bij het kiezen van een resveratrol-supplement, met een knipoog naar het beauty-from-within-idee.
Read more
Gaining insight into magnesium in your diet
Magnesium is an essential mineral found in various plant-based foods and plays an important role in our bodies. In this blog, we discuss which foods contain magnesium and how dietary choices can influence magnesium intake.
Read more
What is colostrum powder (beestings) and where does it come from?
This guide focuses on colostrum powder, also known as first milk powder. We delve into the origin of colostrum, its production, and its unique composition. We also introduce Big Food Whole Colostrum Powder, sourced from European grass-fed cows. We provide detailed information about the product's background, composition, and quality, without making any medical or health claims.
Read more
Discover Colostrum Powder: A Natural Supplement for Your Diet
Colostrum powder, derived from the first milk produced by mammals after birth, offers a natural supplement for those looking to diversify their dietary choices. Among others, Plenthera offers Big Food Whole Colostrum Powder.
Read more
Mushroom Powder: Explaining Chaga, the 'King of Mushrooms'
Chaga, also known as the 'king of mushrooms', is primarily found in cold, northern forests where it grows on birch trees. This special mushroom forms the basis of traditional teas and extracts and is valued for its unique growth pattern and pure origin. Discover everything about chaga's growing conditions, traditional preparation, and the production of organic chaga mushroom powder here.
Read more
How do you add psyllium husk to your daily diet?
Psyllium husk, also known as psyllium fiber, comes from the seeds of the Plantago ovata plant. These fibers are a versatile ingredient in various recipes. In this article, you will discover how to use psyllium husk in your meals, such as baked goods and smoothies. We will also delve into the characteristics of organic psyllium fiber.
Read more
Raw cocoa powder vs. regular cocoa powder: what's the difference?
Cocoa powder is a widely used ingredient in countless recipes, ranging from smoothies to baked goods. But what exactly is the difference between raw cocoa powder and regular cocoa powder? On this page, we explain the production process, taste, content, and use of organic cocoa powder in your daily diet. Discover why more and more people are choosing raw cocoa as a natural ingredient in their kitchen.
Read more
Ashwagandha (KSM-66) wat is het en waar komt het vandaan?
In het kort: Ashwagandha (Withania somnifera) is een kruid uit de Ayurveda waarvan vooral de wortel wordt gebruikt. KSM-66 is een veelgebruikt, gestandaardiseerd wortelextract. Voor ashwagandha zijn binnen de EU geen gezondheidsclaims goedgekeurd. Ashwagandha is een van de bekendste kruiden uit de Ayurveda, de traditionele Indiase leer. De plant wordt ook wel Indiase ginseng of winterkers genoemd. Je komt ashwagandha steeds vaker tegen als supplement, vaak met de aanduiding KSM-66. In dit artikel lees je feitelijk wat ashwagandha is, van welke plant het komt, wat KSM-66 betekent en waar je op let bij het vergelijken van een ashwagandha-supplement.
Read more