Skip to content

Op werkdagen dezelfde dag verzonden

Gratis verzending vanaf € 45,- 

Spaar automatisch voor korting met een klantaccount

Klantbeoordeling 9.5

Afterpay mogelijk

Plenthera

RECEPT: vitamine K2 Bouillon met Gefermenteerde Groenten en Ei

Een heerlijk verwarmende bouillon met vitamine K2-bronnen: gefermenteerde groenten, eidooier en vetbevattende toppings. Gele kurkuma voor de gouden kleur en anti-inflammatoir effect. Past bij wie vitamine K2 en D3 wil ondersteunen voor de botten.
RECEPT: vitamine K2 Bouillon met Gefermenteerde Groenten en Ei

Ingrediënten

Een heerlijk verwarmende bouillon met vitamine K2-bronnen: gefermenteerde groenten, eidooier en vetbevattende toppings. Gele kurkuma voor de gouden kleur en anti-inflammatoir effect. Past bij wie vitamine K2 en D3 wil ondersteunen voor de botten.

Snelle info 

  • Porties: 2 porties 
  • Bereidingstijd: 10 minuten 
  • Totale tijd: 20 minuten 

Ingrediëntenlijst 

  • 1 liter Big Food Bone Broth (eigen merk) of vegan groentebouillon 
  • 1 theelepel kurkuma 
  • Stukje gember (2 cm), geraspt 
  • 1 teen knoflook, fijngehakt 
  • 100 g zuurkool of kimchi (gefermenteerd — K2-bronnen) 
  • 2 eieren 
  • Handje verse peterselie of bieslook 
  • Sap van 1/2 limoen 
  • Snufje zwarte peper, zout 

Ingrediënten

Een heerlijk verwarmende bouillon met vitamine K2-bronnen: gefermenteerde groenten, eidooier en vetbevattende toppings. Gele kurkuma voor de gouden kleur en anti-inflammatoir effect. Past bij wie vitamine K2 en D3 wil ondersteunen voor de botten.

Snelle info 

  • Porties: 2 porties 
  • Bereidingstijd: 10 minuten 
  • Totale tijd: 20 minuten 

Ingrediëntenlijst 

  • 1 liter Big Food Bone Broth (eigen merk) of vegan groentebouillon 
  • 1 theelepel kurkuma 
  • Stukje gember (2 cm), geraspt 
  • 1 teen knoflook, fijngehakt 
  • 100 g zuurkool of kimchi (gefermenteerd — K2-bronnen) 
  • 2 eieren 
  • Handje verse peterselie of bieslook 
  • Sap van 1/2 limoen 
  • Snufje zwarte peper, zout 

Bereiding

  1. Verwarm de bouillon in een soeppan met kurkuma, gember en knoflook (5 min). 
  2. Pocheer de eieren 3-4 min in de bouillon (laat ze in een lepel zakken om vorm te houden). 
  3. Schep bouillon in 2 kommen. 
  4. Voeg een schep zuurkool/kimchi en een ei in elke kom toe. 
  5. Garneer met verse kruiden, limoensap, zwarte peper. 

Waarom dit recept past bij het thema 'Botten'

Eidooier levert vitamine K2 en D3. Zuurkool/kimchi zijn gefermenteerde K2-bronnen. Bone broth levert collageen, calcium en mineralen voor botstructuur. Kurkuma's curcumine is anti-inflammatoir. Gember ondersteunt vertering. Een complete K2 + D-bouillon. 

Tips & variaties 

  • Vegan: vervang eieren door tofu-blokjes + vegan K2-supplement 
  • Variatie: voeg miso toe voor umami-versie 
  • Voor 40+: combineer met KD Ultra-suppletie 

Previous Post Next Post