Rédigé par l’équipe Plenthera (formée en orthomoléculaire). Revu scientifiquement en mai 2026. Dernière mise à jour : 22 septembre 2026.

Les algues et les poudres vertes comptent parmi les aliments les plus riches en nutriments au gramme. La chlorelle (50 à 60 % de protéines, riche en chlorophylle, en fer et en B12 biologiquement active en quantité variable), la spiruline (une cyanobactérie bleu-verte contenant 55 à 70 % de protéines et de la phycocyanine), le varech (riche en iode), l’herbe d’orge (chlorophylle, fibres, minéraux). Choisissez toujours des marques dont chaque lot est testé en laboratoire pour détecter les métaux lourds — les algues et les algues marines peuvent en absorber dans leur environnement de culture.

Sur cette page : Nos catégories d’algues et de poudres vertes · Quelle est la différence entre la chlorelle et la spiruline ? · Foire aux questions · Associations · Sources

Nos catégories d’algues et de poudres vertes

• Chlorelle — algue verte d’eau douce riche en chlorophylle et en protéines
• Spiruline — cyanobactérie bleu-verte, 55 à 70 % de protéines, phycocyanine
• Combo chlorelle + spiruline — les deux combinées en comprimés crus et bio de Big Food
• Algomed — spécialiste allemand de la chlorelle avec sa propre production en tubes à essai
• Chlorelle Plantforce — complément alimentaire biologique à base de chlorelle de la marque danoise Plantforce
• Algues marines — Sea Kelp et Irish Sea Moss — sources naturelles d’iode
• Moringa — poudre de feuilles au profil nutritionnel très large
• Mélanges de poudres vertes — mélanges prêts à l’emploi d’algues, d’herbes et de légumes
• Astaxanthine (Vitals Astamax) — caroténoïde issu de la microalgue Haematococcus pluvialis, en capsules molles

Quelle est la différence entre la chlorelle et la spiruline ?

La chlorelle est une algue verte d’eau douce unicellulaire dotée d’une paroi cellulaire robuste — qui doit être brisée mécaniquement pour être digérable. Riche en chlorophylle et en fer, elle est étudiée pour sa capacité à se lier aux métaux lourds dans l’intestin. Elle contient de la B12 biologiquement active en quantité variable selon les lots — elle n’est donc pas une source fiable de B12.

La spiruline n’est pas techniquement une algue, mais une cyanobactérie. Riche en protéines (55 à 70 %), en phycocyanine (protéine pigmentaire bleue étudiée pour ses propriétés antioxydantes), en vitamines B et en fer. Elle présente une teinte bleu-vert foncé et un goût caractéristique. Elle ne contient que de la pseudo-B12.

Foire aux questions

La chlorelle contient-elle des métaux lourds ?

C’est possible — les algues peuvent absorber des métaux présents dans leur environnement de culture. Choisissez donc toujours une marque fournissant un certificat d’analyse (rapport de laboratoire) pour chaque lot. Les marques sélectionnées respectent les limites maximales de l’UE pour le plomb, le cadmium, le mercure et l’arsenic (Règlement (UE) 2023/915).

La chlorelle se lie-t-elle aux métaux lourds ?

Des études menées sur des animaux montrent que la chlorelle peut se lier aux métaux lourds dans l’intestin ; les données humaines sont limitées. Aucun effet « détoxifiant » n’a été démontré scientifiquement — ce sont le foie et les reins qui assurent cette fonction. En tant que complément alimentaire complet riche en chlorophylle et en fer, la chlorelle reste intéressante.

La spiruline est-elle une bonne source de B12 ?

Non. La spiruline contient des analogues de la B12 qui ne sont pas biologiquement actifs chez l’être humain. Les personnes suivant un régime végétalien doivent prendre un complément distinct de méthylcobalamine ou de cyanocobalamine (recommandation du Voedingscentrum). En raison de sa teneur variable, la chlorelle n’est pas non plus une source fiable.

Comment utiliser les algues et les poudres vertes ?

Commencez par 1 à 3 g par jour, puis augmentez progressivement jusqu’à 5 à 10 g. Mélangez-les dans un smoothie ou un jus de fruits (leur goût est prononcé). L’heure de prise est flexible ; en cas d’estomac sensible, prenez-les pendant un repas.

Puis-je prendre de la chlorelle pendant la grossesse ?

En cas de doute, consultez toujours votre médecin ou votre sage-femme. Choisissez toujours une marque dont les produits sont testés en laboratoire ; évitez les produits à base d’algues sans certification concernant les métaux lourds.

Qu’est-ce qu’un mélange de poudres vertes ?

Un mélange prêt à l’emploi de plusieurs algues, herbes (orge, blé, alfa-alfa), poudres de légumes et parfois de champignons — pour ceux qui recherchent le profil nutritionnel le plus large possible en une seule cuillère.

Associations avec d’autres catégories

Les algues et les poudres vertes s’intègrent facilement dans une approche alimentaire complète :

• Superaliments et champignons — la catégorie principale
• Mélanges de poudres vertes — pour des mélanges complets
• Protéines et substituts de repas — pour incorporer les poudres vertes dans des smoothies
• Iode — l’iode contribue à une production normale des hormones thyroïdiennes et au bon fonctionnement de la thyroïde
• Vitamine C — la vitamine C favorise l’absorption du fer contenu dans les algues
• Vitamines et compléments alimentaires — pour des besoins spécifiques en complément des poudres vertes

Sources et références

• Voedingscentrum — algues, chlorelle, spiruline et vitamine B12
• Merchant R.E. & Andre C.A. (2001) — A review of recent clinical trials of the nutritional supplement Chlorella pyrenoidosa (Altern Ther Health Med)
• Karkos P.D. et al. (2011) — Spirulina in clinical practice: evidence-based human applications (Evid Based Complement Alternat Med)
• Règlement (UE) 2023/915 — teneurs maximales en plomb, cadmium, mercure et arsenic dans les denrées alimentaires (remplace le règlement (CE) 1881/2006)
• Règlement (UE) 432/2012 — allégations de santé autorisées (fer, iode, vitamine C)

Avis de non-responsabilité : Ce texte est exclusivement destiné à fournir des informations et ne remplace en aucun cas un avis médical. Les compléments alimentaires ne remplacent pas une alimentation variée et équilibrée et un mode de vie sain. En cas de doute, consultez toujours votre médecin ou un thérapeute orthomoléculaire.