Rédigé par l'équipe Plenthera (formée en orthomoléculaire). Revu scientifiquement en avril 2026. Dernière mise à jour : 21 septembre 2026.
La lactase est l'enzyme qui décompose le sucre du lait (lactose) — et c'est précisément cette enzyme qui manque en quantité suffisante dans l'organisme en cas d'intolérance au lactose. Chez Plenthera, vous trouverez la lactase dans le cadre de complexes enzymatiques larges : Devigest ADS et Doctor's Best Digestive Enzymes combinent la lactase avec de l'amylase, de la protéase, de la lipase et d'autres enzymes digestives.
Quel complexe enzymatique vous convient ?
| Produit | Lactase par portion | Idéal pour |
|---|---|---|
| Devigest ADS (180 gélules, également 3 × 180) | 2 000 ALU par 2 gélules | Complexe enzymatique large pour les repas mixtes |
| Doctor's Best Digestive Enzymes (90 gélules) | 1 000 ALU par gélule | 16 enzymes dans une seule gélule végétarienne |
Les deux complexes contiennent moins de 4 500 unités FCC de lactase par portion, seuil requis pour l'allégation de l'EFSA ; ils ne portent donc pas d'allégation concernant la lactase. Nous ne proposons pas actuellement de produit de lactase à haute dose en vente séparée.
Qu'est-ce que la lactase ?
La lactase (β-galactosidase) est une enzyme qui décompose le lactose — le sucre du lait et des produits laitiers — en glucose et en galactose. En cas d'intolérance au lactose, l'organisme produit une quantité insuffisante de sa propre lactase, ce qui fait que le lactose arrive non digéré dans le côlon où il est fermenté par la flore intestinale — entraînant ballonnements, gaz et diarrhée.
Dans le monde entier, une grande partie des adultes perd après l'enfance la capacité de produire suffisamment de lactase — un processus évolutif normal chez les mammifères. Aux Pays-Bas et en Europe du Nord, des siècles de consommation de produits laitiers ont favorisé le développement d'une « persistance de la lactase » génétique chez environ 75 % de la population. Pour les 25 % restants et pour les personnes originaires d'autres régions (Asie, Afrique, Méditerranée), l'intolérance au lactose est courante.
Les compléments de lactase apportent une lactase supplémentaire dans l'intestin au moment où du lactose est ingéré. Pour l'allégation autorisée par l'EFSA, une limite inférieure de 4 500 unités FCC par portion est requise, à prendre avec chaque repas contenant du lactose ; la tolérance au lactose varie d'une personne à l'autre.
Consultez également notre catégorie d'enzymes digestives pour les complexes enzymatiques larges et nos cultures vivantes (probiotiques) pour le volet flore intestinale.
Que dit la science de la lactase ?
Le mode d'action de la lactase est clairement établi sur le plan biochimique : l'enzyme sépare le lactose en glucose et en galactose, que l'organisme peut absorber. De plus, la lactase est la seule enzyme dont l'allégation de santé est autorisée dans le règlement de l'UE 432/2012 :
« L'enzyme lactase améliore la digestion du lactose chez les personnes qui digèrent difficilement le lactose. »
Conditions de l'allégation : l'allégation s'applique aux compléments alimentaires contenant au moins 4 500 unités FCC par dose, à prendre avec chaque repas contenant du lactose. La tolérance au lactose varie d'une personne à l'autre ; demandez conseil sur le rôle de la lactase dans votre alimentation. Les produits contenant moins de 4 500 FCC par portion ne peuvent pas porter cette allégation — ce qui s'applique également aux complexes enzymatiques de cette catégorie.
Les formes de lactase chez Plenthera
Devigest ADS — formule enzymatique, 180 gélules
Complexe large d'Arthur Andrew Medical contenant notamment de l'amylase, de la protéase, de la lipase, de la cellulase et 2 000 ALU de lactase par 2 gélules. Également disponible en pack économique 3 × 180.
Doctor's Best Digestive Enzymes — 16 enzymes, 90 gélules végétariennes
Seize enzymes végétales dans une seule gélule, dont 1 000 ALU de lactase. Végétarien.
Autres formes sur le marché
Il existe des produits de lactase en comprimés (généralement 3 000 à 10 000 FCC) et en gouttes pour traiter le lait au préalable, mais ils ne font pas partie de notre assortiment.
Comment utiliser la lactase ?
Approche de base simple pour les complexes enzymatiques de cette catégorie :
- Prenez la ou les gélules avec ou juste avant le repas, selon le dosage indiqué sur l'étiquette.
- Ne dépassez pas la dose journalière recommandée.
- Combinez avec des cultures vivantes (probiotiques) pour ceux qui souhaitent également aborder le volet flore intestinale.
Mythes et idées reçues sur la lactase
Mythe 1 : « Être intolérant au lactose signifie que je ne peux jamais manger de produits laitiers. »
C'est faux. La tolérance au lactose varie d'une personne à l'autre et beaucoup de personnes tolèrent de petites quantités ou des produits laitiers fermentés. Discutez avec un médecin ou un diététicien de ce qui vous convient.
Mythe 2 : « Le yaourt nécessite toujours de la lactase. »
Souvent non — les cultures de yaourt décomposent déjà une partie du lactose pendant la fermentation. De nombreux intolérants au lactose tolèrent le yaourt sans supplémentation.
Mythe 3 : « Plus il y a d'enzymes, mieux c'est. »
Pas automatiquement. Respectez le dosage indiqué sur l'étiquette ; la quantité de lactose que vous tolérez varie d'une personne à l'autre.
Mythe 4 : « La lactase fonctionne aussi après le repas. »
Une enzyme agit sur le lactose présent simultanément dans l'intestin ; prenez-la donc au moment du repas.
Combiner la lactase avec d'autres compléments
La lactase est souvent combinée pour couvrir plus largement le volet de la digestion. Combinaisons souvent choisies :
- Complexe d'enzymes digestives : pour ceux qui souhaitent décomposer d'autres nutriments en plus du lactose.
- Cultures vivantes (probiotiques) : les bactéries du yaourt digèrent également partiellement le lactose.
- Calcium : le calcium est nécessaire au maintien de l'état normal des os — logique pour ceux qui limitent les produits laitiers.
- Vitamine D : contribue à l'absorption/à l'utilisation normale du calcium et du phosphore.
Questions fréquentes
Qu'est-ce que la lactase ?
Enzyme qui décompose le lactose en glucose et en galactose.
Comment la lactase agit-elle en cas d'intolérance au lactose ?
Elle fournit l'enzyme dont l'organisme manque en quantité suffisante, afin que le lactose soit divisé dans l'intestin grêle.
Quand prendre la lactase ?
Avec ou juste avant un repas contenant du lactose.
Quels produits de lactase Plenthera propose-t-il ?
Aucun produit de lactase en vente séparée, mais deux complexes enzymatiques avec de la lactase : Devigest ADS (2 000 ALU par 2 gélules) et Doctor's Best Digestive Enzymes (1 000 ALU par gélule).
Ces produits peuvent-ils porter l'allégation concernant la lactase ?
Non. L'allégation de l'EFSA requiert au moins 4 500 unités FCC par portion ; les deux complexes se situent en dessous de ce seuil.
Lactase végane ?
La lactase est produite par voie microbienne à partir d'Aspergillus oryzae ou de Kluyveromyces lactis. Doctor's Best Digestive Enzymes est végétarien.
La lactase a-t-elle des effets secondaires ?
Généralement bien tolérée.
Différence entre lactase et Lactaid ?
Lactaid est une marque américaine. Lactase est le nom générique de l'enzyme.
Sources
- Règlement (UE) 432/2012 de l'EFSA — allégation de santé autorisée pour l'enzyme lactase (au moins 4 500 FCC par dose) ; la seule allégation enzymatique de la liste.
- Roxas M., « The role of enzyme supplementation in digestive disorders », Altern Med Rev (2008).
- Suarez F. et al., « Lactose maldigestion is not an impediment to the consumption of milk », Am J Clin Nutr (1998).
Avis de non-responsabilité : Ce texte est exclusivement destiné à des fins informatives et ne remplace pas un avis médical. La lactase est un complément alimentaire, pas un médicament. En cas de doute ou en cas de prise de médicaments, nous vous recommandons de consulter au préalable un médecin ou un thérapeute orthomoléculaire.