L'être humain ne peut pas produire de vitamine C par lui-même, il faut donc s'adresser à l'alimentation ou à un complément. Chez Plenthera, vous trouverez le complexe de vitamine C végétale de Plantforce (à base d'acerola et de citron), Ester-C de Vitals sous forme tamponnée, ainsi que des produits dans lesquels la vitamine C est associée au collagène, au fer ou à l'astaxanthine.
Quelle vitamine C vous convient le mieux ?
| Forme | Vitamine C par portion | Idéal pour |
|---|---|---|
| À base d'acerola et de citron (chez Plenthera) | 500 mg par cuillère à café (Plantforce) | Approche végétale ; poudre à mélanger |
| Tamponnée : ascorbate de calcium (chez Plenthera) | 790 mg par comprimé (Ester-C) | Estomac sensible, avec des bioflavonoïdes d'agrumes |
| En combinaison (chez Plenthera) | 80–200 mg | Collagène, fer ou astaxanthine avec de la vitamine C |
| Acide ascorbique | voir l'étiquette | Forme pure, beaucoup de vitamine C par gramme |
Qu'est-ce que la vitamine C ?
La vitamine C (acide ascorbique) est une vitamine hydrosoluble que l'être humain ne peut pas produire par lui-même. Elle contribue à la formation normale du collagène, au fonctionnement normal du système immunitaire et à l'absorption du fer issu de l'alimentation végétale.
La plupart des mammifères produisent de la vitamine C par eux-mêmes dans le foie. L'être humain, d'autres primates et les cochons d'Inde en sont dépourvus et dépendent donc de leur alimentation.
Les bonnes sources sont le poivron, le brocoli, le chou de Bruxelles, le kiwi, les agrumes, les fraises et les myrtilles. Les fruits tropicaux comme l'acerola et le camu camu contiennent beaucoup de vitamine C et sont donc utilisés pour des compléments naturels en vitamine C. La vitamine C est sensible à la chaleur, à la lumière et à l'oxygène ; une partie est perdue lors de la cuisson et de la conservation.
Allégations de santé autorisées pour la vitamine C
Pour la vitamine C, les allégations de santé suivantes sont notamment autorisées (Règlement (UE) 432/2012) :
« La vitamine C contribue au fonctionnement normal du système immunitaire. »
« La vitamine C contribue à la formation normale du collagène pour le fonctionnement normal de la peau. » (ainsi que des os, du cartilage, des gencives, des dents et des vaisseaux sanguins)
« La vitamine C contribue à un métabolisme énergétique normal. »
« La vitamine C contribue à la réduction de la fatigue. »
« La vitamine C contribue à la protection des cellules contre le stress oxydatif. »
« La vitamine C augmente l'absorption du fer. »
Ces allégations s'appliquent aux produits qui fournissent au moins 15 % de l'apport de référence par portion quotidienne, soit au moins 12 mg de vitamine C.
Une alimentation variée et équilibrée ainsi qu'un mode de vie sain sont importants.
Acide ascorbique, tamponnée ou à base de fruits : quelle est la différence ?
Acide ascorbique : la forme pure et acide. À des doses plus élevées, l'acidité peut irriter un estomac sensible.
Tamponnée (ascorbates) : vitamine C liée à un minéral, comme l'ascorbate de calcium. Moins acide et donc souvent plus agréable pour l'estomac. Ester-C est de l'ascorbate de calcium avec des métabolites de la vitamine C.
À base de fruits : vitamine C issue par exemple de l'acerola, associée aux substances du fruit lui-même, comme les bioflavonoïdes.
Vitamine C chez Plenthera
Vitamine C à base d'acerola et de citron – chez Plenthera
Le Vegan Vitamine C-Complex de la marque danoise Plantforce est une poudre d'acerola et de citron : une cuillère à café (2,5 g) fournit 500 mg de vitamine C. Disponible en 100 g et 200 g. Vous le mélangez à de l'eau, du jus ou un smoothie. Pour en savoir plus sur le fruit, consultez l'acerola.
Vitamine C tamponnée – chez Plenthera
Ester-C 1000 mg de Vitals (90 comprimés) contient de l'ascorbate de calcium avec des métabolites de la vitamine C : 790 mg de vitamine C par comprimé, complété par des bioflavonoïdes d'agrumes.
Vitamine C en combinaison – chez Plenthera
Fer 25 mg Ferrochel de Vitals (100 gélules) contient 200 mg de vitamine C par gélule. Une gélule par jour, entre les repas, avec de l'eau. La vitamine C augmente l'absorption du fer. Avez-vous une maladie rénale ou prenez-vous déjà de fortes doses de vitamine C ? Consultez alors votre médecin au préalable. Pour les jeunes enfants : une forte consommation de fer peut être toxique ; gardez-le hors de portée. Consultez le fer.
Astamax de Vitals combine 6 mg d'astaxanthine avec 75 mg de vitamine C et 12 mg de vitamine E par capsule molle. Consultez la vitamine E.
Dans nos produits de collagène de Plent Beauty, il y a de la vitamine C issue de l'acerola : 160 mg par cuillère dans Pure Marine Collageen Naturel et 80 mg par cuillère à soupe dans la Beauty Blend. La vitamine C se trouve également dans de nombreux multivitamines.
Comment utiliser la vitamine C ?
- Suivez la posologie indiquée sur l'étiquette.
- L'heure est libre ; pour un estomac sensible, prenez la vitamine C pendant un repas ou choisissez une forme tamponnée.
- Utilisez-vous plusieurs produits contenant de la vitamine C ? Additionnez les quantités.
- Avez-vous eu des calculs rénaux, une maladie rénale ou de l'hémochromatose ? Consultez alors votre médecin au préalable.
- Conservez les poudres au sec, au frais et bien fermées.
Mythes et idées reçues sur la vitamine C
Mythe 1 : « Plus il y a de vitamine C, mieux c'est. »
C'est faux. L'excès de vitamine C est en grande partie éliminé par l'organisme via l'urine. Des doses très élevées peuvent provoquer des troubles gastro-intestinaux.
Mythe 2 : « La vitamine C prévient le rhume. »
Cela n'a pas été démontré pour la plupart des personnes. La vitamine C contribue au fonctionnement normal du système immunitaire.
Combiner la vitamine C avec d'autres compléments
- Collagène : la vitamine C contribue à la formation normale du collagène pour le fonctionnement normal de la peau.
- Fer : la vitamine C augmente l'absorption du fer.
- Vitamine E : la vitamine E contribue à la protection des cellules contre le stress oxydatif.
- Zinc : le zinc contribue également au fonctionnement normal du système immunitaire.
- Vitamine D : la vitamine D contribue également au fonctionnement normal du système immunitaire.
Questions fréquentes
De quelle quantité de vitamine C ai-je besoin par jour ?
L'apport de référence (AR) sur les étiquettes est de 80 mg par jour. L'EFSA n'a fixé aucune limite supérieure. À des doses élevées, des troubles gastro-intestinaux peuvent survenir. Vérifiez l'étiquette de chaque produit.
Qu'est-ce que la vitamine C tamponnée ?
La vitamine C liée à un minéral, comme l'ascorbate de calcium. Elle est moins acide que l'acide ascorbique et donc souvent plus agréable pour un estomac sensible. Ester-C de Vitals est une forme tamponnée.
La vitamine C aide-t-elle contre le rhume ?
La vitamine C n'est pas un remède contre le rhume. La vitamine C contribue au fonctionnement normal du système immunitaire.
Pourquoi la vitamine C avec le collagène ?
La vitamine C contribue à la formation normale du collagène pour le fonctionnement normal de la peau. C'est pourquoi la vitamine C se trouve dans nos produits de collagène de Plent Beauty.
Quand dois-je prendre la vitamine C ?
Suivez l'étiquette du produit. Prenez le produit contenant du fer et de la vitamine C entre les repas, avec de l'eau.
Sources
- Règlement (UE) 432/2012 : liste des allégations de santé autorisées.
- EFSA : valeurs de référence pour la vitamine C.
- Centre de nutrition : vitamine C.
Avis de non-responsabilité : Ce texte est exclusivement destiné à des fins informatives et ne remplace pas un avis médical. La vitamine C est un complément alimentaire, pas un médicament. En cas de doute ou en cas de prise de médicaments, nous vous recommandons de consulter au préalable un médecin ou un thérapeute orthomoléculaire.