Alimentation végétale
Alimentation végétale
Alimentation végane : 5 nutriments à surveiller
Une alimentation végétale bien composée peut être riche en fibres, en antioxydants et en graisses saines — et dans de nombreux aspects plus bénéfique qu’une alimentation occidentale moyenne. Mais certains nutriments sont présents en concentration dans les produits d’origine animale et sont moins abondants dans l’alimentation végétale. Pour ceux qui mangent exclusivement végétal (ou presque exclusivement), voici les nutriments à surveiller — surtout si la fatigue est un problème récurrent. Dans cet article : cinq nutriments qui méritent une attention particulière chez les végans, comment reconnaître les carences et comment les compenser de manière ciblée.
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Oméga-3 végan : graines de lin versus huile d'algues
Les acides gras oméga-3 sont essentiels pour une alimentation végétale équilibrée. De nombreuses personnes choisissent les graines de lin ou les noix comme source d’oméga-3, mais il existe différents types d’acides gras oméga-3. Dans cet article, nous abordons les différences entre l’ALA des graines de lin et le DHA/EPA de l’huile d’algues, et nous expliquons comment les oméga-3 végans de l’huile d’algues peuvent constituer un complément précieux à une alimentation végane.
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